la renaissance

1.80 euros le pain au chocolat miniature, une vraie escroquerie, dommage que les autres boulangeries de qualité soient aussi loin

Je suis passé tout à l’heure et franchement, une très belle surprise ! Le pain d’autrefois était excellent, bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec beaucoup de goût. On sent le savoir-faire et la qualité des produits. Bravo à toute l’équipe, je reviendrai avec plaisir !

Sandwich hyper gras ... Mélange de mayonnaise avec du fromage de chèvre et un pain imbibé de gras. Vraiment pas bon je suis désolé. J'ai payé plus de dix euros pour un sandwich et un sablé ........ Tarif beaucoup beaucoup trop cher pour la qualité des produits.

Belle boutique très bien décorée, beaucoup de choix, produits bien présentés, haut en couleurs, bonne hygiène et propre. Pains variés et de qualité, en particulier le pain aux céréales et le pain d'autrefois. Néanmoins, je trouve les pâtisseries trop sucrées et les prix excessifs (hors le pain). Le service est de qualité, avec un sourire constant qui fait du bien, hormis cette vendeuse plus âgée souvent désagréable. Attention à ne pas faire de remarques désagréables entre vous en présence des clients, cela les met forcément mal à l'aise d'assister à un recadrage qui ne les concerne pas et abaisse la satisfaction client. Je mets 3 étoiles pour l'ambiance car je sens trop qu'il faut rester dans les clous pour ne pas s'attirer la foudre. Une mention spéciale néanmoins pour Suzanne qui présente un excellent contact client. Je mets 3,5 (4 étoiles) pour le service parce que 1 vendeur et 1 vendeuse peuvent se montrer parfois désagréables. Je mets 3,5 (4 étoiles) pour la cuisine à cause de l'excès de sucre dans les gâteaux, d'un sandwich primé somme toute banal et excessivement cher, de l'unique barre de chocolat dans le pain au chocolat, des portions qui me semblent globalement trop petites pour le prix. Au final, je mets seulement 3 étoiles (3,33 de moyenne), soit 13/20 avec l'espoir d'une amélioration car Suzanne (et Sophie), à mon avis, le méritent et je sens bien qu'elles voudraient une meilleure reconnaissance. Courage ! Cet avis est forcément injuste car le travail derrière est considérable et il y a de nombreux points très positifs, beaucoup de créativité notamment et une belle présentation mais, par définition, l'avis se fonde toujours sur le ressenti du résultat final offert au client. Encouragements.

Les pâtisseries sont bonnes et bien réalisées, même si elles sont légèrement sucrées à mon goût. Les prix se situent dans une fourchette plutôt haute pour une boulangerie artisanale classique (environ 25 € pour quatre pâtisseries). Cela reste une belle adresse pour se faire plaisir de temps en temps.

Je ne comprends pas comment on peut travailler en boulangerie sans connaître ses propres produits. J’ai acheté du pain qui était correct, mais le cake qui m’a été servi était brûlé en dessous, dur comme de la pierre et complètement sec. Est-ce vos invendus que vous m’avez vendu à plus de 10 euros ? Puisqu’une baguette coûte 1,50 €, cela signifie que ce cake m’a coûté plus de 15€ !!!! C’est lamentable. Le service n’était pas agréable, et ne l’a jamais été. J’abandonne tout espoir concernant cette boulangerie, chaque passage m’a déçue.

Nous avions commandé une tarte aux fraises que la boulangerie ne propose plus en vitrine, mais que la vendeuse nous a confirmé pouvoir faire sur commande, en précisant que le prix serait plus élevé. Nous avons montré la photo de celle de l’an dernier et indiqué très clairement que nous voulions exactement la même. Elle nous a répondu que c’était tout à fait possible… et nous avons payé 55 € pour cette commande spéciale. Le jour du retrait, le gâteau reçu n’avait strictement rien à voir avec ce que nous avions demandé. Ils nous ont simplement livré une tarte aux fraises classique, avec une base extrêmement fine : au moment de la découpe, la tarte s’est effondrée et « saignait », rendant impossible une présentation correcte. Quand nous avons exprimé notre mécontentement, la vendeuse s’est contentée de dire que « le chef avait oublié » sans proposer aucune solution ni compensation. Pour couronner le tout, aucun carton d’emballage n’était prévu pour la tarte. C’est mon compagnon qui a dû insister, expliquant qu’il était en voiture et qu’il était impensable de transporter un gâteau aussi fragile sans minimum de sécurité. Ils ont fini par nous prêter un plateau pour qu’on puisse l’emporter correctement. Nous sommes venus deux fois en boutique ensuite pour parler à la gérante, mais elle n’était jamais là. Nous avons laissé notre numéro de téléphone, aucun rappel, aucune réponse. C’est vraiment regrettable pour une boulangerie à laquelle nous faisions confiance depuis plusieurs années. Nous n’y remettrons plus les pieds et nous partagerons notre expérience à nos proches et sur les différentes plateformes, pour éviter que d’autres clients ne se fassent avoir comme nous.

Quelle grosse blague! Un tarif prohibitif (on n'est même pas à Paris), à peine de quoi nourrir un enfant et en plus il ne faut pas chercher la garniture, il n'y en a pas (une lame gilette de fromage et l'équivalent de jambon), ça fait très cher le pain donc.