La Truffe Noire

La meilleure boulangerie de Paris pour moi ! J’y vais depuis quand je suis arrivée à Paris il y a 4 ans. Les croissants et pains au chocolat sont les plus croustillants que j’ai mangé, vraiment super bons. Les boulangères sont super agréables.

Horrible baguette !!! Elle sortait du four hier soir, elle aurait du y retourner. La baguette que j'ai demandé bien cuite était à peine blonde (mais au max de sa cuisson selon la vendeuse), la croûte était friable comme de la biscotte (pas assez d'humidité dans le four ?), la mie -compacte et en sous-cuisson- d'une blancheur surnaturelle. En bouche, pain trop salé, qui fait une boule compacte quand on mâche (idéal quand on a des trous à reboucher). Et un goût désagréable qui reste en bouche. Niveau amabilité des vendeuses, on mettra ça sur le compte d'un dimanche fatiguant.

Depuis quand on doit payer pour faire trancher une baguette? C'est du jamais vu, c'est une honte franchement! En plus la baguette n'est pas bonne. Je ne recommande pas du tout. La boulangere indienne est tres desagreable.

Fin d'après midi. Je rentre pour acheter du pain, mais je vois qu'il y a plein de bonnes choses, salé, sucré, et les classiques. L'accueil est très sympa, je posais des questions et la vendeuse la plus proche était là pour me répondre. Au bout d'un moment je décidé de faire le grand chelem... du pain, des croissants, un far, un clafouti, un poulet à la normande, et un autre pâtisserie dont je ne me souviens plus du nom, pour le manger de suite. Je vais tuer le suspense : tout était hyper bon. Le sucré, le salé tout. On s'est regalé. Ça va devenir une étape obligatoire à chaque passage à porte d'o. Allez y.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une expérience exceptionnelle dans cette boulangerie-pâtisserie ! Les vendeuses sont adorables, bienveillantes et très à l’écoute. L’une d’elles a même pris le temps de me rédiger, à la main sur un joli post-it, les instructions de conservation pour mes deux types de gâteaux — un geste rare et tellement attentionné. Tout était emballé avec soin, les prix sont très raisonnables, et surtout… le goût était au rendez-vous ! Les gâteaux étaient magnifiques et tout le monde s’est régalé. Un grand merci à toute l’équipe, je reviendrai avec grand plaisir ! Les deux gâteaux : double chocolat et truffe noire

Achetant fréquemment la baguette depuis que j’habite le quartier. Ce soir encore la baguette était clairement surgelée, on aurait dit du carton. Les vendeuses sont très agréables

A la dernière minute j ai cherchée un gâteau d anniversaire, il avait le choix. Je ne regrette pas avoir payé le prix !!! Fortement Délicieux et une très belle présentation !!! Gâteaux aux pistaches et gâteaux aux fruits de la passions recommandés 20/10 👍🤤

Nous y sommes allées un peu tard mais il restait quand même du choix. Nous avons bien aimé l'éclair à la vanille, la tarte aux poires, le royal et le rubis c'était mitigé et le mille feuilles pistache fruits rouges n'a pas rencontré un grand succès. Dans l'ensemble je dirai ça allait !