Boulangerie.contactLe très bon pain, c'est un délice. Rare. A Clermont, l'offre est décevante. Je suis tombé par hasard sur Le coin du Levain, endroit un peu improbable, et ambiance "comme à la maison". Choix restreint, accueil simple et direct, des sacs de farine partout, un endroit un peu atypique, décalé. Mais si je prends le temps d'écrire, pour ceux qui lisent les avis, c'est pour dire ceci: je n'ai jamais, vraiment jamais, mangé un pain aussi délicieux, craquant, aux notes torréfiées, à la mie parfaite. Un chef d'oeuvre. enfin! Cela faisait longtemps que je n'avais pas ressenti une telle émotion gustative avec du pain( ici, le campagne farine semi-complète). Si vous en avez assez de l'offre standardisée des boulangeries clermontoises, n'hésitez pas une seconde à faire le détour. Le vrai savoir-faire du pain se constate à toutes les étapes de la dégustation. Ces boulanger-es- se donnent à leur métier avec un engagement qui devrait déplacer des montagnes. Clermontois, Clermontoises qui se revendiquent fin gourmets , connaisseurs, ou simplement gourmands, si vous ne connaissez pas Le Coin du Levain, allez-y. Ça, ça c'est du Pain.
Le Coin du Levain
Boulangerie · Clermont-Ferrand (63)
Photos : Google — susceptibles d'être soumises au droit d'auteur.
À propos de Le Coin du Levain
Le Coin du Levain propose une large gamme de pains au levain naturel, tous issus de l'agriculture biologique. Vous pouvez commander en ligne pour un retrait à la boutique ou à l'Isulana, ou passer directement en boutique. Les produits sont préparés avec des ingrédients bio, pétris à la main et en longue fermentation.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 09:00 – 13:30 · 16:00 – 18:30 |
| Mercredi | 09:00 – 13:30 · 16:00 – 18:30 |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 09:00 – 13:30 · 16:00 – 18:30 |
| Samedi | 09:00 – 13:00 |
| Dimanche | Fermé |
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Avis clients (26)
Excellente boulangerie que je fréquente depuis l'ouverture du point de vente. Le pain est bio, utilise parfois des farines anciennes et surtout très bon et se conserve longtemps (4-5 jours). L'accueil est toujours très agréable. Les prix sont très honnêtes pour la qualité offerte. Merci d'exister !
Super boulangerie tout est délicieux
Super boulangerie, excellent pain
Le pain est délicieux, il se conserve longtemps et on craque à chaque fois sur les nouvelles spécialités proposées pour les fêtes (pain aux figues ou au fruit, pain d’épice…). Et en plus les gérants sont sympa et toujours prêt à partager leur façon de travailler ! Un grand merci pour cette boulangerie aux saveurs exquises on est ravi de vous voir à chaque passage.
Je recommande vivement cette boulangerie ! De passage à Clermont pour les fêtes, j’ai eu la chance de découvrir un pain épeautre figue et le pain aux graines excellent !! Allez-y les yeux fermés :)
Nous avons découvert cet endroit par hasard, étant venus en tant que touristes passer le réveillon à Clermont. Le pain aux figues est excellent avec le foie gras et le pain aux graines avec le saumon fumé. Le boulanger et la vendeuse ont pris le temps de nous expliquer la fabrication du pain. Nous reviendrons faire notre stock pour ramener tout ça en Normandie ! Ça a été une belle découverte. Merci !
Un commerce essentiel pour le quartier. Pain délicieux et beaucoup de choix. Les nouveaux gérants ont élargi l'offre en proposant des brioches pour notre plus grand plaisir. Accueil avec le sourire, merci!
Les différents pains sont excellents et en plus ils ne font pas grimper la glycémie en flèche, idem pour la brioche qui est excellente aussi ainsi que les crackers. Impatiente de goûter d'autres spécialités. Le pain se conserve une semaine sans problème. Foncez pour découvrir ce couple courageux qui fabrique du pain à l'ancienne.
excellente boulangerie. tous les pains sont très bons et se conservent très bien.