Le Fournil de Biard

J'ai commandé un fraisier pour l'anniversaire de ma fille. Il était vraiment très bon. Super parfumé mais pas trop sucré. Je n'ai jamais été déçus par les pâtisseries chez eux. Elles sont excellentes.

Nous nous sommes arrêtés récemment dans cette boulangerie en allant chercher notre fille au collège. Nous y sommes déjà venus plusieurs fois, en couple ou en famille, et à chaque visite nous avons été conquis. La dernière fois, il y a quelques jours, nous avons particulièrement adoré le pain suisse façon brioche avec ses pépites de chocolat : extrêmement moelleux et très gourmand. Nous avons également goûté plusieurs sandwichs, notamment celui au chèvre qui était délicieux. On sent qu’il y a une vraie recherche autour du pain utilisé : chaque sandwich possède un pain adapté, ce n’est pas le même pour un jambon-beurre que pour une recette au fromage, et cela fait vraiment la différence. Nous avons aussi pris leur spécialité pour l’apéritif (dont j’ai malheureusement oublié le nom), excellente elle aussi, ainsi que plusieurs pâtisseries en trompe-l’œil, aussi belles que bonnes. Je ne sais pas s’il existe un lien avec la boulangerie située près de l’aéroport, car j’y ai retrouvé certaines idées et spécialités. Peut-être est-ce la même maison, et si c’est le cas tant mieux, mais personnellement je trouve cette boulangerie encore meilleure. Si on devait trouver un tout petit point noir, ça sera peut-être le prix des sandwichs que je trouve un petit peu coûteux, mais il faut avouer que les sandwichs sont vraiment goûteux et très bon. Enfin, mention spéciale pour l’accueil et les conseils, toujours chaleureux et agréables. Une adresse où nous reviendrons de plus en plus souvent avec grand plaisir.

Je suis passé chercher un sandwich et une part de flan tout cela pour 8,50 votre flan nature avait strictement aucun goût. Ça ne vaut pas plus d'un euro. pour le sandwich la boîte en carton fait industriel.

Client depuis un petit moment maintenant je m arrête chaque matin d ouverture de cette petite boulangerie ( la petite a côté du tabac) serveuse très agréable qui connait mes habitudes souriante je vous recommande vivement cette boulangerie ( Seb team pictave) a très vite 😉

Elle est devenue ma boulangerie de prédilection 😉 Large choix de pains (la petrisane est excellente), pâtisseries, viennoiseries, snacks. Accueil toujours très agréable !

Très beau magasin avec terrasse, parking gratuit. Grand choix de pâtisseries, paîns, les viennoiseries sont excellentes, boissons au choix.

De passage, on s'y est arrêté pour le petit déjeuner, on y a trouvé une équipe souriante malgré l'heure matinale. On y a très bien mangé, il y avait du sucré et du salé, de quoi nous ravir nos papilles. Nous recommandons.

Au risque d'être pris pour un influenceur, je réitère mes propos élogieux que j'avais écrits il y a qq temps sur cette adresse devenue pour moi incontournable lorsque je me rends à Bordeaux. Gentillesse, générosité (ils trouvaient aujourd'hui que leurs pains au chocolat étaient petits, d'emblée, ils m'en ont mis 2 pour le prix d'un !), viennoiseries délicieuses, un bel espace pour la pause. Vraiment une bonne adresse.

À première vue on trouve cette boulangerie sympathique, des produits qui donnent envie, et qui semblent être de qualité. Mais quand on habite à côté et qu’on y va tous les jours… le discours change. Déjà, la carte de fidélité n’est prise en compte qu’a partir de minimum 5€ d’achat. Qui dépense 5€ pour acheter son pain tous les jours ? Personne. Les clients les plus fidèles, qui viennent acheter leur baguette tous les matins ne sont donc jamais récompensés. À moins de prendre 5 baguettes ahah, donc peut-être un avantage réservé aux familles nombreuses ? Ensuite, les prix ! Ils sont exorbitants ! 3€ une éclair, une part de flan ou de brownie. 4€ la pâtisserie à la crème. On frôle l’extorqution de fonds. Surtout que le choix est très limité, toujours les mêmes pâtisseries, ça ne change jamais. De plus, les produits de la veille, de l’avant veille, voire avant… Vous sont proposés, et au même prix ! Il m’arrive parfois de dépenser 8€ pour 10 mini beignets (ouioui) secs qui de toute évidence n’ont pas été faits le matin même. Parfois, j'ai la mauvaise surprise de voir en arrivant chez moi qu'ils ne sont même pas fourrés... Le personnel est à peine aimable, aucun client n’est fidélisé. Même en venant tous les jours, on a à peine un sourire. Les consignes pour le pain sont à peine respectées (une baguette marron quand on en demande une peu cuite). Les collègues se critiquent les uns les autres devant les clients… Comportements abusifs du pâtissier/boulanger, vendeuses déprimées et j’en passe… On voit bien que ça va mal là dedans. En bref, cette boulangerie n’a rien d’une petite boulangerie de commune, c’est juste une chaîne parmi tant d’autres qui cherche uniquement à faire du bénéfice, au détriment de … tout le reste. C’est de pire en pire en fil des mois, maintenant les viennoiseries et le pain semblent être décongelés. Je terminerais cet avis par une photo du croissant qu’on a osé me vendre. Le boulanger a profité que je sois occupé avec mon fils pour glisser les croissants les plus cramés dans mon sachet, histoire de les vendre, plutôt que de les jeter. 👍🏽