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Dolce Google

27/08/2026

À FUIR ABSOLUMENT !!! Des crottes de souris dans le pain au niveau de tous les orifices de la couche supérieur du pain !!! Et des sortes de laves à d’autres endroits ! Il s’agirait de faire le ménage avant de réouvrir les portes. L’inspection sanitaire va être au courant ! Il fallait bien le voir alors je n’imagine pas le nombre de personnes qui n’ont pas fait attention sérieux ?!

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous avons bien pris connaissance de votre commentaire et de la photo publiée. Vous êtes bien entendu libre de contacter les services sanitaires compétents. Nous n’avons aucun problème avec cela et nous nous tenons à leur disposition pour tout contrôle de notre établissement et de nos procédures d’hygiène. En revanche, nous vous demandons de ne pas présenter comme des faits établis des éléments qui ne le sont pas. Une photographie ne permet notamment pas d’affirmer qu’il s’agit de « crottes de souris » ou de « larves ». Concernant les points noirs que vous évoquez, ils peuvent notamment correspondre à des résidus de farine ayant cuit et adhéré au pain. Nos baguettes étant stockées en hauteur, l’affirmation selon laquelle il s’agirait de déjections de souris mérite d’être vérifiée avant d’être diffusée publiquement. Pour l’élément visible sur la photo, nous ne cherchons pas à nier votre constat. Malgré toutes les précautions prises, un insecte peut malheureusement se retrouver accidentellement dans une matière première ou dans la pâte sans être visible avant le pétrissage et la cuisson. Nous prenons évidemment ce signalement au sérieux et effectuerons les vérifications nécessaires. Nous sommes parfaitement disposés à échanger avec vous et à examiner le produit concerné. En revanche, compte tenu de la gravité des accusations publiées, nous vous demandons de ne pas affirmer sans preuve qu’il y aurait une infestation ou un défaut généralisé d’hygiène dans notre établissement. Si de telles accusations, présentées comme des faits certains sans preuve permettant de les établir, sont maintenues ou continuent d’être diffusées publiquement et portent atteinte à la réputation de notre établissement, nous engagerons les démarches judiciaires nécessaires afin de faire valoir nos droits et de défendre notre réputation.

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LowCo2 traveler Google

20/06/2026

très bon pain vaut le voyage. j'ai goûté les traditions, le pain des gaults et le tour de main aux fruits. très bon accueil

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Marie-José Catherine Dit Duchemin Google

12/04/2026

A éviter : -Pain ne tient pas 3h -Viennoiserie après 10h néant -Amabilité oubliée

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci pour votre retour. La conservation du pain dépend beaucoup de la météo et du stockage après achat.Concernant les viennoiseries, nous n’avons pas eu de rupture après 10h depuis plusieurs mois. Pour l’accueil, nous restons attentifs, même si je précise avec le sourire être en vacances depuis une semaine. 😄 Cordialement Bonne journée

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Christine Dugros De B Google

12/03/2026

Quel bon bon boulanger! Il mériterait d’être plus en vue.j’y vais que de temps en temps car c’est à côté de mon dentiste et j’habite assez loin,Je retrouve enfin le goût du pain de mon enfance! Donc un vrai goût de pain car maintenant le bon pain est rare…il est très doué c’est viennoiseries sont aussi très bonnes.bravo monsieur👍.JE VOUS RECOMMANDE D’Y ALLER.

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carine nicolas Google

14/01/2026

Les pâtisseries sont très bonnes et les pains spéciaux aussi. Je ne peux malheureusement venir que le week end car le reste de la semaine quand je pars au travail à 6h30 et que je passe devant la boulangerie de Bray elle est fermée. C'est dommage de ne pas ouvrir à 6h30 car je pense qu'en ouvrant à 7h ou même 8h le week end vous laissez filer toute une clientèle potentielle de salariés qui comme moi passent devant une boulangerie fermée à 6h30 et s'y arrêteraient volontiers si elle était ouverte avant d'aller au travail. C'est peut être une idée à creuser pour attirer plus de clientèle parce que pour moi qui suis soucieuse d'aider les producteurs et les petits commerces, c'est très frustrant de se dire qu'on a une boulangerie dans le village et qu'on ne peut pas y aller car les horaires d'ouvertures ne coincident pas avec les horaires de travail (le soir je rentre après la fermeture de la boulangerie). Je ne suis pas la seule pour en avoir déjà discuté avec des amis, donc à contrecoeur la semaine on prend du pain vers notre lieu de travail. Entre 6h30 et 7h, les gens passent boire un café au Brayk mais ne peuvent rien acheter à la boulangerie qui est fermée; c'est pour moi le gros point négatif cette fermeture avant 7 ou 8h du matin.

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, Merci beaucoup pour votre retour, vos compliments sur nos pâtisseries et pains spéciaux, ainsi que pour le temps que vous avez pris pour partager votre point de vue. L’ouverture à 6h30 a effectivement déjà été longuement réfléchie. Nous avions même envisagé, en collaboration avec le Brayk, de proposer des formules petit-déjeuner afin de répondre aux besoins des personnes travaillant tôt. Malheureusement, nous avons constaté qu’il y avait très peu, voire aucune consommation le matin à ces horaires-là. Concernant le week-end, à l’ouverture de la boulangerie nous ouvrions initialement à 7h. Après presque 6 mois d’essai, nous avons observé une fréquentation très faible entre 7h et 8h (3 à 4 clients en moyenne). C’est pour cette raison que nous avons pris la décision d’ouvrir désormais à 8h le week-end, afin de pouvoir maintenir un équilibre viable pour notre petite entreprise artisanale. Nous comprenons parfaitement votre frustration et sommes sincèrement désolés de ne pas pouvoir correspondre aux horaires de travail de tout le monde. Ces choix ne sont jamais faits de gaieté de cœur, mais sont nécessaires pour assurer la pérennité de la boulangerie. Nous prônons des commandes avant ouverture si vous le souhaitez. Nous espérons malgré tout continuer à vous accueillir le week-end et vous remercions encore pour votre soutien aux commerces et producteurs locaux. Au plaisir de vous revoir à la boulangerie, Bien cordialement

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Lancelotdu45 Google

23/11/2025

Beaucoup de commerces devrait prendre exemple sur la qualité de leurs produits, leurs services, leurs gentillesses et surtout leurs motivations !! Continuez, lâchez rien !! 💪

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Jacqueline Saunier Google

03/11/2025

Ouvre parfois à 7h30, et le jeudi il y a deux semaines, rien en rayon dès l’ouverture. Quand on demande à voir le patron, il n’est jamais là. Dommage, car le pain et la viennoiserie sont de bonne qualité.

Réponse du professionnel : Bonjour, Merci d’avoir pris le temps de laisser un avis et pour votre compliment sur la qualité de nos produits. Pouvez-vous nous préciser quand nous avons ouvert à 7h30 ? Nos horaires sont fixes. Concernant ma présence, je suis bien le patron, mais je dois aussi m’occuper de toute la partie administrative de l’entreprise. N’ayant pas de bureau sur place et n’habitant pas au-dessus de la boulangerie, je dois rentrer chez moi pour ces démarches. Merci de votre compréhension et au plaisir de vous revoir prochainement !

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Devox Jason Google

01/11/2025

Tout est bon dans cette boulangerie J'aime trop aller là bas car il ont participé à la meilleure boulangerie de France

Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre message ! Ça fait vraiment plaisir de lire des retours comme le vôtre. Nous sommes ravis que notre participation à La Meilleure Boulangerie de France vous ait marquée, et surtout que vous preniez plaisir à venir chez nous. À très bientôt à la boulangerie !

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Eva Henry Google

15/09/2025

Quel dommage de ne pas pouvoir compter sur la boulangerie de village… horaires d’ouvertures, quantités, amabilité et j’en passe… Nous sommes venu un soir à 18h40 devant la boulangerie où nous n’avons pas réussi à appelé avant et je comprend mieux ils étaient fermés 20 minutes avant, aucun message pour la clientèle rien du tout, nous nous sommes retrouvés avec un monsieur qui lui aussi n’était pas content. C’est vraiment dommage sachant qu’il y a du potentiel au vu de qualité des produits !

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes désolés que vous ayez eu ce ressenti. Sachez que les horaires d’ouverture sont toujours affichés sur la porte de la boulangerie, et en cas de fermeture anticipée un mot est systématiquement collé afin d’en informer la clientèle. Si cela n’a pas été fait ce jour-là, il s’agit d’une erreur de notre part et je m’en excuse — je veillerai personnellement à ce que cela ne se reproduise plus. Concernant l’amabilité, nous faisons toujours le maximum pour accueillir nos clients avec respect et bonne humeur. Si vous avez le moindre retour ou souci, je vous invite à venir directement m’en parler, moi le patron, afin que nous puissions échanger de vive voix. Merci tout de même d’avoir souligné la qualité de nos produits, c’est un point auquel nous tenons beaucoup et qui nous motive à toujours nous améliorer.

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vivien menon Google

14/08/2025

Dommage que la boulangerie soit fermée l’après midi pour forte chaleur, en espérant que la canicule ne dure pas toute l’année

Réponse du professionnel : Bonjour, Nous sommes désolés que la canicule ait eu la mauvaise idée de tomber le jour où vous souhaitiez passer… Malheureusement, nous n’avons pas encore trouvé de climatisation pour l’été qui fonctionne dans un four à pain à 250 °C. En attendant cette invention, nous préférons préserver la qualité de nos produits et la santé de notre équipe. Mais rassurez-vous, nous serons là dès que la météo fera une pause. Cela n’a durer que 4 jours…

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Murielle Burgevin Google

29/04/2025

Excellente Boulangerie de village. Très bonne boulangerie aussi bien pour la diversité et la qualité les pains, des viennoiseries et des gâteaux. En plus, l’équipe est souriante! Tout est parfait Bravo à l’équipe du Fournil de Bray!!! Continuez ainsi

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Christel Avezard Google

27/04/2025

J’ai commandé 2 gâteaux pour un anniversaire, très beau et vraiment bon!!!!

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Nadège AGUENIER Google

01/03/2025

Nous on veut faire fonctionner les petits artisans mais en ce qui concerne la pâtisserie je suis déçue pas beaucoup de choix très peu de quantité. On nous reproche de prendre un nombre de gâteaux car il n'y aura plus de stock pour la journée incroyable !!!!!!!! On peut avoir de l'imprévu. J'ai voulu que l'on me tranche un pain, la réponse à été "non". J'ai commandé des mignardises, erreur dans la quantité on m'a ajouté du flan, le chou du paris-brest était de la pâte feuilletée et la nougatine en vrac à côté. Très déçu 😞😞😞😞😞😞 et je pense qu'il faut prendre un peu de risque je trouve qu'ils restent sur leur laurier "c'est un peu plat"

Réponse du professionnel : Nous attendions votre commentaire, Nous vous rappelons que pour toute commande en grande quantité, une réservation préalable est indispensable afin d’organiser notre production ( petite boulangerie, petit village ) , nous avons quand même 8-9 pâtisseries différentes le week-end pour rappelle « petite boulangerie » . Pour ce qui est du pain, le choix effectué ne permet pas de l’utiliser avec notre trancheuse, ce qui fait partie de nos procédures depuis six mois déjà . De plus, la nougatine était gratuite, nous vous l’avions offerte, désolé de l’avoir « mis en vrac » Ensuite « un peu plat ».. tout les week-ends nous faisons une pâtisserie différente.. Pour rappelle encore une fois, nous n’avons pas un flux qui nous permet de mettre 15 pâtisseries différentes en grand nombre. Merci de prendre vos dispositions en conséquence. L’équipe du Fournil de Bray

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david bzh Google

19/02/2025

Très bonne boulangerie tenue par des jeunes dynamique. Le pain est très bon avec un plus pour le pain au mais à la coupe. Celui-ci, il est excellent. Les viennoiseries sont du même niveau. Et les petites pâtisseries originales du weekend, ça aussi, c'est une belle idée. Ca fait plaisir de retrouver un commerce de cette qualité dans le village. Continuez ainsi à nous régaler. Merci.

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Karine pouzet Google

09/06/2024

Waouh, le flan est EXTRAORDINAIRE ! Crémeux et gourmand à souhait. C'est le meilleur que j'ai mangé jusqu'à présent. Et le pain est très bon aussi. Je reviendrai c'est une certitude ! Enfin une vraie boulangerie qui propose du "fait maison" et pas du "décongelé". Bravo à vous. C'est dommage qu'il n'y ait que 5 étoiles sinon, j'en aurais mis plus !!!

Réponse du professionnel : Bonjour Madame Pouzet, Nous vous remercions pour ce retour, nous sommes sincèrement heureux d’apprendre que notre travail et nos efforts pour vous satisfaire ont été appréciés. Le Fournil de Bray

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Karine Bosseman Google

02/05/2024

Excellente boulangerie proposant des produits frais et de qualité que cela soit en viennoiserie , pâtisserie ou pains ( pour ma part mention spéciale pour le pain aux céréales et la baguette aux graines de courges) Vendeuses agréables et toujours souriantes. Une équipe motivée et au top.

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Anais BTT Google

29/04/2024

5 fois que je me rends dans cette boulangerie et j ai eu la chance un dimanche de trouver des viennoiseries... sinon le reste du temps cette boulangerie n est pas achalandé, boulangerie du vide . De plus les tarifs affichés sont excessifs 1,20 le croissant , 1,30 le pain au chocolat et 1,50 le pain aux raisins on est pas en bord de mer !! Faut pas venir se plaindre que les clients ne viennent pas !!

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, Tout étant fait maison je prévois ce que je peux fournir en viennoiserie, si je n’est plus rien c’est que les clients reviennent. Pour mes tarifs bord de mer ou campagne le prix des fournitures reste le même, mes chers collègues propose les tarifs qui veulent afficher. Bonne journée

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Gregory Bosseman Google

20/04/2024

Très bon pain (tradition et pain des gaults) et très bonne pâtisserie, aujourd'hui c'était une pâtisserie fraise vanille on c'est régalé avec ma fille. Il faut continuer comme ça Mr le boulanger. Bon accueil et il y a du choix

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Yasmina Ben Nasser Google

13/04/2024

Très bonne expérience ! Le pain est très bon et les pâtisseries de très bonne qualité. Très bon service également. Nous recommandons !

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Andréa vtr Google

11/04/2024

Je vous recommande les yeux cette boulangerie, pour le pain, les viennoiseries mais aussi les pâtisseries. les produits sont faits maison et ça se ressent. continuez comme ça !

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Malaury Macias Google

07/04/2024

Evan est un super boulanger. Ses pâtisseries, viennoiseries et pains/baguettes sont incroyables! • Les viennoiseries sont faites maison et ça se ressent. Les croissants ont le bon goût du beurre, juste comme il faut. • Les pâtisseries sont tout aussi bonnes, les produits sont frais, si je peux vous conseiller une pâtisserie en particulier : Les chocos sticks, un parfait mélange entre chocolat et caramel avec une touche de cacahuètes, absolument incroyable ✨ Très heureuse de voir que cette boulangerie est ouverte grâce à ce passionné qui nous fait rêver avec ses pâtisseries ✨

Lundi	07:00 – 13:00 · 16:00 – 19:00
Mardi	Fermé
Mercredi	Fermé
Jeudi	07:00 – 13:00 · 16:00 – 19:00
Vendredi	07:00 – 13:00 · 16:00 – 19:00
Samedi	08:00 – 13:00 · 16:00 – 19:00
Dimanche	08:00 – 13:00

Le Fournil de Bray

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