La Pâtisserie du Meurice par Cedric Grolet

Expérience un peu surcotée, mais incontournable si vous êtes de passage. Les prix sont élevés, c’est indéniable, mais la précision des trompe-l’œil est tout simplement impressionnante. Chaque pièce est réalisée avec un souci du détail remarquable : on n’achète pas un simple dessert, mais de véritables œuvres d’art. Le savoir-faire et le travail artistique justifient en grande partie le tarif.

Nous sommes venus tester cette pâtisserie où les gens disent que c’est incroyable et super bon. En revanche super déçu des trompes l’œil ou l’ont s’attendait à un petit plus de goût et de saveurs du fruit qui est peu présente dans le palais. Nous sentons bien que les produits sont de bonne qualité et cela justifie le prix mais en revanche 18€ je trouve que cela est un peu chère car ont paye clairement le nom, les emballages… dommage. Cela reste bon quand même mais je ne recommande pas! Pensez à réserve en ligne vos petites gourmandises … car une file d’attente vous attends à l’entrée.

1h de queue pour récupérer une commande click and collect. C’est clairement trop long. De plus, le coeur litchi rose Saint Valentin est une grande deception. Le biscuit est très salé, la couleur est trop orange, pas aussi rouge comme on peut voir sur leur site ou sur le compte instagram de Cedric Grolet. Et aussi ca ne ressemble pas a un litchi mais plus a un durian orangé… Ensuite, le cœur fondant liquide litchi rose spéciale Saint valentin est très léger et manque de goût. On le sent à peine… on sent plus le salé du biscuit… Franchement, il faut peut être priorisé la qualité que le nombre de commande. Ils avaient clairement trop de commande pour saint valentin et ont mal fait les gâteaux ( goût et apparence raté). À ce prix, c’est une très tres grande deception et une perte de temps.

Expérience décevante chez Cédric Grolet ! Franchement à ce prix on s'attend au minimum à avoir des fruits mûrs dans sa pâtisserie. Mais bon j'imagine que pour maintenir la cadence, il faut faire une croix sur une recherche de qualité maintenue! La mangue : aucun intérêt, aucun goût prononcé de fruit, la vanille est très légère... 18€ pour ça, c'est abusé. La cacahuète : bien meilleure mais encore une fois, payer 18€ pour ça c'est abusé. La gaufrette du dessous est super bonne et le beurre de cacahuète l'est tout autant. La crème vanille permet d'adoucir le côté super sucré du reste de la pâtisserie. Je recommande pour l'expérience, mais si vous vous en fichez du nom affiché sur la boîte, passez votre chemin et privilégiez des petites pâtisseries bien meilleure et bien moins cher !

Il faut arrêter l’hypocrisie collective sur les trompes l’œil de Cédric Grolet qui trompe l’œil de personne d’ailleurs! J’ai acheté la pistache et la mangue, au prix de 18€/unité. Au delà le prix exorbitant pour la taille médiocre de cette mangue (une mangue est bien plus grosse quand même), j’avais l’impression de manger des gâteaux de diabétiques. Le goût est fade, aucune explosion de saveur dans la bouche, j’avais l’impression de manger un yaourt à la mangue. Quant à la pistache, la crème est fade et n’a pas vraiment le goût de pistache, point positif pour le croustillant dessous… Rien à voir avec ce que les réseaux nous ont vendus, arrêtons cette mascarade!

Venue 2 fois retirer des pâtisseries : rien à redire sur les pâtisseries, les promesses sont tenues. Par contre, je n'ai pas aimé l'attente en ligne à l'extérieur, dans les odeurs d'urine de chien la 1ère fois, ni l'attitude du staff sur la gestion des flux d'entrée/sortie. À vouloir "designer" un "écrin de luxe" à la mesure de produits d'exception (pâtisseries, haut de gamme), les aspects non maîtrisés n'en deviennent que plus flagrants/pénibles (trop de monde = l'usine, soit l'inverse d'une "sensation de luxe", minimalisme de marbre blanc dedans / petite boutique = met d'autant plus en exergue le contrepied de ce cadre bien pensé, avec l'attente dans le bruit et/ou la saleté de la rue)... Cela a peut être évolué depuis...

Je comprends la mauvaise note de cette pâtisserie pourtant du nom de soit disant l'un des plus grand pâtissier au monde. Elle s'explique sûrement par les prix exorbitants des desserts qui y sont vendus, et en effet c'est vraiment très cher, trop cher pour ce que c'est. En revanche forcé de constater que c'est tout de meme exceptionnellement bon ! La chataigne est divine, la mangue est très bonne et la pistache est tellement pur... plus que des pâtisseries, ce sont des œuvres d'art. Malgré tout, 18 euros reste un prix beaucoup trop élevé à mon sens mais Grolet vise une clientèle qui peut se le permettre. C'est dommage de ne pas etre plus accessible.

Très sympathique de voir une pâtissière monter des Paris-Brest en direct avant l’ouverture. Gage de qualité/fraîcheur. L’attente était un peu longue. Nous avions pris deux trompe l’oeil : pistache et cacahuète. La cacahuète : des saveurs équilibrés et bien distinctes. Le visuel très précis. Seul reproche, trop bourratif et lourd à cause de la pâte de cacahuète. Cela en reste une très bonne pâtisserie. Pour la pistache, quelle déception ! Le praliné était amer, la mousse sans aucun goût… aucun intérêt. Cependant le visuel était irréprochable et les textures parfaites. Pour finir nous avions pris un trompe l’oeil vanille dans la boutique de l’opéra et je crois que nous n’avions jamais dégusté une pâtisserie aussi exceptionnelle ! Une pure merveille ! L’équipe de vente efficace.

L'accueil est impeccable, tant le portier que les serveuses. La boutique est très belle, épurée, les produits mis en valeur, un vrai plaisir. Les bémols : La file d'attente, on sait qu'on peut choisir le click and collect, mais si on veut entrer dans la boutique, il faut attendre. Les produits sont beaux, parfois un peu sucrés. Les fruits choisis pour les trompes l'œil sont de grande qualité ( letchi et mangue pour ma part). Je voulais le pop corn mais il n'était pas disponible... Dommage. Le chouchou était très bon, bravo pour le caramel qui était excellent. En bref, oui, c'est un effet de mode, c'est un peu sur côté et cher.

Sur recommandation je me suis livré à la tentation d'achat de pâtisseries trompe l'œil. Outre le fait que l'attente fut de 25min avant de rentrer dans la partie achat sans réservation fut un peu long (ouverture à midi), j'ai apprécié le visuel et l'intérieur de cet établissement. Concernant l'achat, j'ai jeté mon dévolue sur la mangue 18€, la pistache 18€, le marron 18€, le yuzu 18€ et la vanille ( qui se vend par paire, 45€). Le visuel de chaque trompe l'oeil est parfait. La dégustation fut très bonne. Mais je regrette de ne pas avoir eu de Wahou "Amazing"!! au moment de la dégustation. Au final, je trouve ces desserts très bons mais je regrette le prix quand on voit la taille de la pâtisserie (3 à 4 bouchées/fruit). Je recommande toutefois cet établissement pour la découverte et l'inspiration.

J’ai eu trois coups de cœur : le citron, le litchi et l’amande tombée à terre. En revanche, je n’ai vraiment pas aimé la pistache, que j’ai trouvée très écœurante. D’ailleurs, c’est la seule que je n’ai pas pu finir : franchement, elle était immangeable. La noisette est pas mal, mais sans grande surprise, car il y a énormément de caramel. La clémentine, je n’ai pas réussi à la manger : elle avait un goût d’épluchure. Même si, à mon sens, elle est plutôt réussie dans l’ensemble, je pense que cela pourrait plaire à d’autres. Petite parenthèse : ce serait bien que le citron ait vraiment la forme d’un citron, et non celle d’une clémentine jeune. C’est dommage, car elle est excellente ; il resterait juste à améliorer la forme du citron. J’en ai pris six et, personnellement, je n’ai pas été déçue.

J’ai gouté plusieurs créations de Cédric Grolet, notamment les trompes-l’œil : la cacahuète, la noisette, l’amande, la gousse de vanille (à la boutique d’Opéra), la noix de pécan, les popcorns, les chouchous… Je n’ai jamais été déçue : à chaque fois, les goûts étaient très équilibrés, jamais écœurants (contrairement aux imitations que j’ai testées, moins chères mais beaucoup moins bonnes et bien trop sucrées), avec des textures dingues, de l’onctueux, du croquant et du fondant grâce au praliné… En revanche, je suis moins fan des fruits (mangue, passion, pomme)… Ça reste très bon, mais ils sont plus jolis que vraiment mémorables, à mon goût ! Si vous pouvez vous le permettre, essayez au moins une fois pour vous faire votre avis !

Venu entre amis pour découvrir le phénomène de la pâtisserie nous avons pu découvrir le fameuse boutique. Avant tout la boutique est magnifiquement mis en avant. Présentation des produits sous cloche, personnels souriant et avenant et décoration moderne. Nous avons pu prendre une mélange de gâteaux. Tous bon et bien emballé. Les gâteaux étaient bon mais je dois avouer que par rapport au battage médiatique autour de cette pâtisserie je m’attendais à un effet « Whaou » mais cela est plus de ma faute car encore une fois les pâtisseries était bonnes. Les prix sont assez élevés mais sans doute justifié par des produits de qualités. Mention spéciale pour le ST HONORÉE qui était vraiment très bon et pour le coup assez peu cher (9 euros). Comptez 20 euros en moyenne par pâtisserie et encore une fois une je recommande le St honorée. Au final, très bon moment, gâteau bon et expérience agréable. Petit point à surveiller, il y a une queue d’attente qui peu être assez longue (sauf si vous avez commandé à prendre à emporter). On a acheté la pistache et les desserts aux myrtilles. La douceur est assez parfaite pour faire ressortir la saveur du fruit, en l'occurrence celle de la myrtille. Je suis toujours étonnée par l’art qui se cache derrière ce type de desserts parce qu’ils avaient certainement l’air incroyables. Nous sommes arrivés 20 minutes avant la fermeture parce que j’ai un handicap et même si la carte peut dire que cela prendra un certain temps, ce n’est vraiment pas de mon côté. Cependant, après avoir montré à la personne dans l'entrée ma carte d'invalidité qu'il nous a laissé entrer, nous avons acheté les déserts en 5 minutes et sommes ensuite allés nous asseoir au parc pour les manger. Dans l'ensemble une grande expérience. Dans un monde où tout le monde est tellement habitué au trop sucré, ces desserts étaient très rafraîchissants. Le personnel est super!

Bon, mais un peu « surcoté » à mon goût. Attiré par l'engouement autour des créations de Cédric Grolet, j'ai voulu tester l'un de ses célèbres trompe-l'œil. J'ai opté pour la pistache, que j'ai trouvée légèrement trop salée. Côté prix, c'est certes assez élevé, mais une seule pâtisserie suffit largement. Cela dit, je recommande tout de même d'y goûter au moins une fois, ne serait-ce que pour l'expérience - même si, à mon sens, il s'agit davantage d'un effet de mode. Merci pour cette découverte.

Chaque pâtisserie chez Cédric Grolet est une véritable œuvre d'art. La mangue, le citron, le Paris-Brest, etc. sont impressionnants. Esthétiquement impeccable et au goût… un véritable instant de grâce. Tout est sous contrôle : les textures, l'équilibre des goûts, la fraîcheur des ingrédients. Félicitations à l'équipe pour l'accueil chaleureux, le cadre raffiné et l'attention minutieuse portée aux détails. Si vous êtes un fan de la pâtisserie haut de gamme, cet endroit est un passage obligé à Paris.