Le Pain des Fromagers

d habitude je suis toujours content mais là samedi j achete 10eur une brioche qui a l air top, bien fraiche estampillée Longue Conservation, je l enveloppe dans un linge dans la boite à pain .. resultat dimanche matin à la place de deguster, la douche froide : elle est mega sèche! !! depuis quand elle était sur le comptoir? ? une semaine? franchement 10 balles la vielle brioche cest decevant voire attrape touriste, que je ne suis pas

Je téléphone à 8h10 pour réserver un kouglof salé que je souhaite récupérer à 13h. J’arrive à 13h, rien n’a été mis de côté pour moi. Heureusement il y en avait encore un à la vente…. Je me suis laissé tenter par une part de brioche fourrée amande/noisette. Immangeable! Très dure, elle n’était pas du jour! Comment dire…. Je n’y retournerai plus!

Je suis toujours très bien accueilli au Le Pain des Fromagers : le personnel est souriant et vraiment aimable. J’y suis passé ce soir et j’ai été reçu avec deux magnifiques sourires, ceux de Sarah et de son collègue mexicain 😊 Mais il faut dire que toute l’équipe est tout aussi sympathique et chaleureuse. Dommage que Sarah quitte le Pain des Fromagers ! 😉

Franchement déçu depuis le changement de propriétaire. Je venais régulièrement pour la boulangerie, les sandwichs, les croûtes a bouchées, les bretzel, du temps de la boulangerie westermann. Je n y retourne plus beaucoup car les produits sont parfois bons, mais c est assez irrégulier. Les bretzels sont souvent trop secs et trop cuits, le pain aussi, les sandwichs pas tres bons. Je viens de racheter du pain a la coupe et la croute à la base est immangeable car cramée (voir photo ) C est devenu une belle adresse pour touristes où une partie du pain dans les étales est juste de la décoration !(du jamais vu dans une boulangerie). Donc quand on arrive en fin d apres midi, on est content de voir des baguettes mais non " c est juste pour la deco" 🫩). Une belle boulangerie pour un decor de film, moins pour des strasbourgeois aimant la qualité et la simplicité des bons produits. Quel dommage..., pour le bon fromage, mais pour le pain, je passe mon chemin.

Le propriétaire et le personnel étaient très accueillants. Je suis venue acheter la fameuse confiture d'Alsace (celle de la photo !). Ils m'ont conseillé la confiture de framboises et m'ont même offert un café. Si des Coréens sont de passage, je vous recommande d'y faire un tour si vous êtes dans les environs de la cathédrale.

Personnel accueillant et cuisine délicieuse. La tarte aux pommes était divine.

Dommage que lors d achats de viennoiserie, les vendeuses emballent les produits à l'économie (sachets trop petits pour plusieurs croissants, brioche fourrée dans un papier troué) contrairement à ce qui se passe à la maison-mère voisine. Résultats, mon cabas plein de miettes :( Pas très classe...

La très célèbre fromagerie Maison Lorho a repris l'ancienne boulangerie pour y vendre du bon pain et d'autres produits s'accordant parfaitement avec les fromages. Les autres produits proposés par l'ancienne boulangerie sont restés les mêmes : on y trouve notamment la célèbre confiture alsacienne Christine Ferber.