Les Frères Chapelier - CARTOUCHERIE

J'étais accompagné de mon ami et nous avons commandé un feuilleté au comté qui devait être plus vieux que mes vieilles Airmax. U. flanc aussi frais que tonton Marcel qui a macéré en plein cagnard. Un café super cher, un euro cinquante pour du café de machine de collaborateur. La vendeuse, pas du tout agréable, comme si j'avais une ardoise depuis 3 ans dans un saloon du Kansas. C'est très particulier d'être désagréable comme ça. C'est vraiment dommage parce que j'aurais mis 5 étoiles avec plaisir. Mais là, ce n'est pas possible.

Habitant juste à côté des Halles, j'ai plusieurs fois donné sa chance aux Frères Chapeliers. Pour le salé, pas de problème, les portions sont correctes, les tartes salées sont bonnes, même si la pâte est un peu molle et qu'on dirait pas non à une petite salade verte en accompagnement. En revanche, pour ce qui est du sucré, j'ai toujours été déçue. Le cake choco cacahuète était ultra sec et étouffe-chrétiens, malgré le nappage au chocolat par-dessus. Leurs viennoiseries semblent dater de la veille et même la brioche choco, pour laquelle j'avais de gros espoirs, n'a pas réussi à relever le niveau : la pâte à brioche était sèche, pas assez sucrée, aucun goût de beurre. L'insert au chocolat était bon, on dirait une crème pâtissière au chocolat, mais le tout manquait vraiment de sucre. Et leurs desserts en bac ne sont vraiment pas à la hauteur. Cheesecake dans lequel on cherche les biscuits, idem pour le tiramisu. Et dans le banoffee, je cherche encore le dulce de leche. Sans parler de la présentation, à la louche, dans un bol. Très déçue, je privilégierai le Acapella désormais, car même si leur offre est moins variée, les gâteaux sont bons.

oh pétard. la première fois j'avais pris un muffin. c'était tellement sec 🧍‍♂️,,,, mais jmetais dis,, vazy,, jvais tester autre chose. ,,, j'ai pris la brioche choco,,,, pétard,,, sec aussi. par contre les noisettines !!!! 🌟🌟 miam, une super option sans gluten

Les portions se font de plus en plus petites et les prix de plus en plus cher depuis leur ouverture, mais malheureusement la qualité n'augmente pas. J'ai été déçu quasiment à chaque fois que j'y ai prit quelque chose.

J’ai voulu donner une deuxième chance à cet endroit après une première expérience catastrophique : la première fois, j’avais commandé une tartine au fromage fondu qui n’est jamais arrivée après 30 minutes d’attente. En me rendant finalement au stand, on me l’a donnée presque congelée, alors que c’est censé se manger chaud. La vendeuse m’a expliqué qu’il fallait allumer le four et que « ça l’embêtait »… Il a fallu insister pour qu’elle la réchauffe, surtout vu le prix. Aujourd’hui, j’ai réessayé avec une tarte au citron. Cette fois, le service a été rapide, mais la portion était minuscule et servie n’importe comment dans un bol, ce qui donne une impression de manque de soin. Heureusement, la tarte était plutôt bonne. Dommage, car la plupart des établissements Les Frères Chapeliers sont top, mais celui-ci mériterait un vrai effort sur la qualité du service et la présentation.

Bon, on va pas se mentir. Il y a de gros progrès à faire au niveau des desserts. En revanche : le pain est très bon, en plus, il se conserve longtemps. -Les prix des sandwiches et des salades sont un peu élevés pour la quantité. -Le service est EXC-ELLENT : les vendeuses sont trop sympas. Sérieuses, professionnelles et polies.

j’ai pris un TooGoodToGo ici, bonne quantité, qualité et variété de produits. J’ai eu un demi pain complet aux graines et fruits confits, brioche non sucrée aux pépites de chocolat, gros pain aux raisins et un sandwich végétarien au curry avec un pain complet délicieux. Je reviendrais !

Excellents produits! Déjà deux visites en 2 jours. Du salé et du sucré ! Du petit déjeuner jusqu'au goûter. Bravo pour vos engagements éthiques et qualitatifs! Très chouette service par les équipes Merci