Boulangerie · Suresnes (92)
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Les Miches à Micha est un micro-fournil artisanal proposant une approche innovante de la boulangerie avec une livraison à domicile. L'établissement met l'accent sur des produits faits main, à partir de matières premières bio, locales et nobles, pour offrir des pains savoureux, sains et originaux.
Informations mises à jour le .
Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.
| Lundi | 00:00 – 00:00 |
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| Mardi | 00:00 – 00:00 |
| Mercredi | 00:00 – 00:00 |
| Jeudi | 00:00 – 00:00 |
| Vendredi | 00:00 – 23:59 |
| Samedi | 00:00 – 00:00 |
| Dimanche | 00:00 – 00:00 |
⚠️Attention, ce n’est pas une boulangerie physique au sens propre du terme, mais c’est uniquement à la commande. Donc inutile de vous rendre sur place vaut mieux passer commande et se faire livrer.
J'ai fait un atelier pour apprendre à faire des croissants 🥐 et des pains au chocolat 🍫, une expérience à ne pas louper !
Expérience réussie. J'ai commandé de nombreux pains et focaccias. J'ai été livrée en temps et en heure dans une gare ce qu'a fait gagné un temps précieux. Tout était très bien emballé. Je souhaitais des pains que j'avais goûté dans les landes et dans la région de Mulhouse. Michaël a tout de suite compris ma demande et m'a fait des propositions. J’apprécie de pouvoir échanger avec les artisans passionnés et mieux comprendre comment ils travaillent. Je fais attention à la qualité du pain que j'achète: farines bio, locales et la manière dont il est pétri. Tout est réuni au micro fournil artisanal Les Miches à Micha. Voici quelques photo : pain au poivre pain maïs avec croute focaccia pain sans sel (un régal) pain au cumin (pas encore goûté)
J'ai goûté une babka, la tradi graines et une foccacia : tout est délicieux
Une super expérience d’atelier à domicile pour fabrication de baguette tradition et brioche tressée. Michael partage sa passion au delà de la pratique et vous permet de comprendre tout le process de fabrication avec une formidable pédagogie. J’ai hâte de pouvoir retenter l’expérience en solo :) un grand merci et à très vite !
Avec ma compagne, nous avons assisté à un cours privé donné par Michael au sein de son atelier. Nous ne verrons plus jamais une pâte de la même manière ! Michael ne s'est pas contenté de nous montrer les étapes à répéter bêtement après lui, non ! Il a donné tout son cœur pour partager sa passion et son savoir-faire avec des explications théoriques sur la formation de tout type de pâte à partir de farine et de levain (et autre si vous vous sentez aventureux). Nous essaierons à l'avenir de parfaire nos recettes de notre côté ! Car, chose importante, son atelier ne comporte (presque) que des choses que l'on a chez soi si on cuisine un peu ! Résultats, nous en sortons avec de très bon souvenirs, des connaissances provenant d'une personne très chaleureuse et passionnée et suuuurtout, plein de pain et de viennoiseries ! Merci encore pour tout ! By the way, he did that bakery course in english only, so no excuses for foreigner !
Pour un apero sympa, je vous recommande des grignettes variées et plus particulièrement pomme/camembert. Réchauffée 5 min au four, c est un délice Nouveau pain pour octobre rose !
Nous commandons toutes les semaines des viennoiseries et des baguettes de tradition. Tout est délicieux ! Michael est très disponible et nous conseille sur des pains originaux (nous avons testé une tourte de seigle et un pavé au petit épeautre). On sent qu'il est passionné, il fait tout lui-même et maîtrise son sujet ! On apprécie le fait-maison et les saveurs uniques qu'on ne retrouve pas dans les boulangeries traditionnelles
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