Les pains bio de Stéphane

J'ai lu dans les commentaires précedants que le pain de Stéphane est une tuerie. Je confirme c'est une tuerie. Je prends le complet au petit épeautre ici et nulle part ailleurs. Merci d'exister.

Je rejoins l’avis de la personne du mois d’Octobre, cet apm voulant enfin découvrir les fameux pains, j’ai dû appeler plusieurs fois alors que la jeune fille était là mais ne semblait pas se soucier de l’accueil. Pas agréable, lasse, le miminum et encore. Je me demande si elle souffre des conditions de travail ou bien, si ce métier n’est pas pour elle. C’est nuisible en effet à l’image du boulanger surtout quand on achète un pain ( petite épeautre ) à 9€, au final j’ai la même chose avec le sourire et l’accueil 2.0 rue des Plantes. Bon courage

J’ai découvert cette boulangerie par hasard et quelle belle surprise ! Le pain de campagne était excellent, avec une vraie saveur authentique. Quant à la galette des rois… tout simplement la meilleure que j’ai mangée de ma vie !

Je me suis déplacée spécialement ce 28 octobre à 16h20 pour acheter du pain chez Stéphane, dont la qualité mérite le détour. Cependant, j’ai été étonnée par l’accueil particulièrement froid et peu aimable de la vendeuse (brune, peau mate). Son attitude, marquée par une forme de lassitude et un manque d’enthousiasme, donne l’impression que notre présence la dérange. C’est regrettable, car ce comportement nuit à l’image du boulanger — son employeur, je suppose — qui propose pourtant un excellent. Retour à la boulangerie de Stephane le vendredi 23 janvier 2026 : Ouf, j’ai retrouvé un accueil normal et respectueux d’une nouvelle vendeuse : attentive, disponible et professionnelle. Merci. En effet, malgré la mauvaise expérience précédente, cela ne m’a pas empêché de revenir pour profiter de l’excellente qualité des pains de Stéphane 😊

Les pains sont excellents, le moustachu mon préféré mais vraiment tous sont à tester. Par contre depuis 1 mois une nouvelle politique pour les paiements est arrivée, à contre courant des évolutions societales: pas de CB pour moins de 10€, donc exclus la majorité des paiements. Rien ne justifie ce revirement (si c'est la commission de la banque rien n'empêche de rajouter 10cents au prix) autre que masquer une partie des recettes sur un bilan comptable. Si ma boulangerie préférée cherche à ne plus payer d'impôts, alors je n'y retournerai plus.

Je suis allée acheter du pain ici pour la première fois et j’ai adoré. La vendeuse m’a beaucoup aidée à choisir le type de pain qui convenait le mieux à ce que je cherchais. Il y a des options sans gluten pour les personnes cœliaques. Le pain était vraiment bon, il a tenu une semaine sans s’abîmer et il était aussi délicieux jusqu’à la dernière miette. C’est un plaisir de voir qu’il existe encore des endroits qui perpétuent la tradition du bon pain.

Amateur de pain blanc à la levure passez votre chemin. Ici vous trouverez les meilleurs pains rive gauche ( je ne connais pas rive droite) Pie crème citron délicieux.

Stéphane fabrique sans doute les meilleurs pains bio de tout Paris ! Sa passion pour son travail est remarquable. Rendez vous dans sa boutique à vélo vous vous ferez un ami ;-)