Les saveurs d’Antan

J'adore cette boulangerie qui comporte une variété de beaux et délicieux produits. Néanmoins depuis quelques temps il est devenu impossible de s'arrêter rapidement pour prendre une baguette. Un arrêt demande 15 à 20 min après la sortie des classes. L'unique vendeuse fait son maximum mais peine à servir l'ensemble des personnes qui ne tiennent plus dans la boulangerie. La sortie du parking n'en parlons pas j'ai pris des photos que j'espère pouvoir mettre dans cet avis afin que ces dernières montrent la complexité et le risque d'accidents. Peut être que 2 ou 3 serveurs comme c'était le cas avant permettrait de fluidifier la clientèle et desengorgerait le parking. Pour information, j'ai dû attendre 5 minutes avant de sortir à 16h50). J'espère qu'une solution pourra être trouvée avant que la clientèle déserte tout comme la vendeuse d'ailleurs.

D'une manière générale, les pâtisseries, viennoiseries et pains sont excellents. Mon problème concerne plutôt l'organisation et la gestion. Je devais passer une commande pour une pièce montée. Lors de ma première prise de renseignements, on m'a indiqué les prix pour trois choux (3,90 € la part pour une pièce montée personnalisée). Lorsque j'ai voulu passer commande, aucun responsable n'était disponible, et on m'a demandé de revenir la semaine suivante en fin d'après-midi pour parler à la responsable. Finalement, personne n'était là. J'ai donc passé commande pour 30 personnes en précisant bien le prix de 3,90 €, et j'ai laissé un chèque d'acompte, ce qui est normal. Cependant, au moment de récupérer la commande, on m'a demandé 148 € sans déduire mon acompte. On m'a demandé de revenir le lundi pour des explications. J'ai alors appris que le prix des choux était en réalité de 5,90 €... Au final, la note a augmenté de 60 €. J'ai reçu des excuses, mais aucun geste commercial n'a été fait pour une erreur qui, à mon avis, relève davantage de la faute du professionnel que de la mienne. En conclusion, il est nécessaire de mieux former le personnel, de prendre le numéro de téléphone du client afin que la personne responsable des commandes puisse rappeler pour confirmer les prix de manière claire et nette, et peut-être établir un devis. Surtout, faire un geste commercial n'aurait pas été un luxe, compte tenu des allers-retours, du manque de clarté et de l'erreur de prix. C'est la moindre des choses lorsqu'on se veut professionnel. Dommage.

Étonné des remarques concernant les fermetures le dimanche et jours de fêtes... à mon sens émis par les mêmes qui quittent leur travail à l'heure pile et refuseraient catégoriquement de travailler le dimanche... La vie de famille de celles et ceux qui leur serviraient leurs chères vieinoiseries du dimanche ne semble guère avoir de valeur à leurs yeux.. du moins l'estiment ils moins précieux que leur inestimable baguette dominicale... Proposez vous donc pour y servir vous-même quelques dimanches !!! Ou mieux roulez quelques kilomètres pour aller dans celles alentours (et pas si loin) ouvertes le dimanche. Concernant pain et vieinoiseries j'y trouve mon bonheur. Le aléas de la météo impacte parfois le levain... comme partout.

Il y'a quelque chose qui me dérange grandement dans cette boulangerie, c'est l'hygiène. Les vendeuses touche l'argent et le pain, sans gants jetable, sans rien ou meme sans se laver les mains apres avoir pris les pièces de monnaies. On est d'accord que l'argent c'est vraiment très sale, tout le monde le touche, ça traine partout et on les voit toucher l'argent du client juste avant, toucher notre baguette et nous la vendre mine de rien ? Moi je trouve ça dégueulasse niveau hygiène zerooo ,la 1ere solution -investir dans une caisse automatique qui rend la monnaie ou la 2eme solution mettre un lavabo à proximité pour permettre au vendeuse de se laver les mains régulièrement surtout après un paiement en espèce ou après avoir toucher leurs téléphones comme j'ai pu le voir en direct ! J'espère que le propriétaire va prendre connaissance de mon message et étudier la question qui est d'après moi importante car les habitudes ne sont pas forcément les bonnes . Sinon niveau accueil 7/10

Expérience plutôt mitigée avec cette boulangerie… Autant le pain, franchement, ne vaut absolument pas le détour. Autant le flan de Mamie quant à lui est très bon mais c’est aussi aléatoire : il y a des fois où la pâte est cuite et des fois où elle ne l’est pas. Donc il n’y a plus qu’à espérer que le jour où on y va, la pâte sera cuite. Lorsque ce n’est pas le cas, manger uniquement la partie flan pour le prix que l’on paye ne vaut vraiment pas le détour. Je trouve aussi que l’accueil est particulièrement glacial et le prix général est élevé. ce n’est pas une boulangerie que je recommande.

Norvégien très bon, quiche thon tomate succulente par contre craquant caramel beaucoup trop sucré et panna cotta granuleuse. Je recommande sur le salé uniquement

Après avoir pris connaissance de certains messages de mécontentement , nous tenions à y répondre . Tout d’abord la décision que nous avons pris de fermé le dimanche n’est pas forcément celle que nous avions imaginé il y a encore quelques mois, Mais malheureusement il faut se mettre à l’évidence …il est extrêmement difficile de trouver du personnel qui veuillent travailler le dimanche , et sans personnel impossible d’ouvrir, je pense que certains sont très loin d’imaginer le travail qui se fait en amont et le nombre de personnes qui faut avant que les produits n’arrivent en magasin. Puis il faut des petites mains pour pouvoir les vendre … Concernant notre fermeture du 25/26 décembre et 1/2 janvier 2025 je pense que c’est juste une évidence que nos salariés est un peu de repos. Nous avons tous travaillé très dur durant ce mois de décembre pour pouvoir satisfaire et répondre aux demandes de notre clientèle durant les fêtes de fin d’année. Toutes nos équipes font de leur possible et le repos reste indispensable. De plus les deux semaines où nous avons fermé les mercredis et jeudis , nous avons ouverts les dimanches. Cela fait maintenant une année que nous sommes seul dans la commune et je peux vous assurer que nous démenons pour combler la fermeture de la boulangerie du bas .

Le pain est bon les pâtisseries moins. Ce qui me choque c'est le bonjour qui a priori est en option. Un client arrive et dit bonjour bien fort aucune réponse ça ne donne pas envie d'acheter dommage j'y venais régulièrement.

Bonjour, j'ai l'habitude de venir mais là, grosse déception dès le matin à 7h40, j'ai pris un éclair au café pour ma fille mais malheureusement il était immangeable, il est encore glacé, a peine décongelé. Poubelle l'éclair .

Client régulier, jusqu'à présent très satisfait mais aujourd'hui le pain figue noix (que j'adore d'habitude) pas suffisant cuit ,(collant au coeur!) et avec un gros trou au milieu. L'impression d'avoir la moitié d'un pain. Dommage.