Levain Coeur

Une belle petite boulangerie et un très bon accueil souriant et chaleureux. Le pain et les viennoiserie sont un vrai régal (avec une mention spéciale pour les petits pains aux pépites de chocolat qui sont à tomber !) Une bonne expérience que je recommande

Étant fine cuisinière moi-même, après plusieurs passages dans votre boulangerie et avoir goûté divers pains, viennoiseries et sandwiches, je ne peux que féliciter l’équipe pour la qualité de tous les produits, qualité rarement égalée sur la place de Rennes, …particulièrement la brioche Grand Mère. Et grand merci aussi pour votre accueil chaleureux à chaque passage ;-) !

Une nouvelle boulangerie c'est toujours un moment particulier ! On à hâte de découvrir les nouvelles gourmandises ! Et en 30 ans j'ai vu la boulangerie changer de propriétaire et d'ambiance plus d'une fois ! Alors pour tester on a commencé par les viennoiseries ! C'était d'ailleurs un domaine où les anciens propriétaires n'étaient pas au top. Et bien déception. Manque de gourmandise, manque de croustillant, très générique. Pas une réussite donc... dommage j'avais espoir qu'on récupère une belle adresse pour des viennoiseries ! Ça manque dans le quartier depuis quelques années ! Le scone était par contre plutôt agréable ! Moelleux. Mais manquait également de caractère. Enfin le pain ! D'abord essayer une "simple" baguette. Insipide, peut croustillante. La encore très générique. Il y a des baguettes de grandes surfaces qui sont meilleures ! J'avais lu ici que le pain au maïs vallait le détour ! Alors go ! J'adore le pain au maïs ! Alors visuellement ! Appétissant ! Avec ses belles graines de courge généreusement disposées ! Une belle couleur jaune intense ! Ça met l'eau à la bouche ! Et vient la première bouchée...et là encore une déception... Croûte épaisse mais élastique. On ne retrouve pas les saveurs si particulières du pain au maïs, un peu terreux, un peu sucré, presque gourmand ! J'ai essayé également toasté et grillé pour lui relaisser une chance...mais non toujours pas. J'ai finis finalement par jeter un bon tiers tant je ne prenais aucun plaisir... Dans le positif ! Parce qu'il en faut quand même ! On est chaleureusement accueilli. Tout le monde est souriant ! Par contre la boutique est devenue assez triste. Et c'est aussi accentué par le vide que laisse l'absence de pâtisserie et d'autres plaisirs sucrés ! Là où avant c'était une profusion de bonnes choses partout ! J'espérais aussi qu'on retrouve enfin une boulangerie ouverte le samedi. Mais là on reste sur l'habitude initié par l'ancien propriétaire ! Fermeture le samedi ! Ce que je trouve toujours aussi fou ! Pour conclure ! J'étais emballé par cette nouvelle adresse, mais malheureusement cette adresse ne sera pas pour moi ! Première fois en 30 ans...

Pain délicieux, boutique très élégante, tout fait envie, notamment aussi grâce à l’accueil très sympathique de la boulangerie. J’ai hâte de revenir tester les viennoiseries la prochaine fois :)

De passage à Rennes, j’ai découvert cette boulangerie où l’accueil y est agreable et chaleureux. J’ai pu m’attablé pour un petit dej / coworking et j’ai notamment goûté un Scone au lait ribot! Ce fut un délice en bouche : léger goût sablé, texture en bouche comme une brioche , et non salé . Une belle alternative pour ceux qui ne veulent pas manger trop sucré le matin ! Je recommande ! Et belle continuation pour cette nouvelle boulangerie de quartier .

Bien que j’appréciais beaucoup l’ancienne boulangerie, il faut reconnaître que votre pain est encore bien meilleur. On sent la qualité et la fraîcheur de vos produits et on est super content d’avoir une boulangerie comme la vôtre dans notre quartier avec un si bon accueil, merci

Très bons pains (mention spéciale pour celui à l'épeautre) et super accueil. Les produits sont de qualité, ça se voit d'emblée. J'ai aussi testé les sandwiches, tout aussi excellents. Trop contente de vous avoir dans le quartier !

Tout est parfait, le pain excellent, l’accueil très agréable. Longue vie à Levain Coeur.

De très belles propositions !

Très bon pain et bon snacking le midi.