Maison Ergaster

Que du bon !! Je pense avoir testé/goûté tous les pains proposés à la vente : ils sont excellents et de très bonne qualité (je peux les garder la semaine). Pour les hbts de St-Péray et les gens de passage, il faut y aller absolument !

La Maison Ergaster est une boulangerie Artisanale et bio. Une variété de 🍞 pain formidable avec des farines a l'ancienne de qualité. Une fabrication avec du bon levain,une pousse longue, donc du pain beaucoup plus digeste et très bon pour la santé. Nous avons discuté avec Laurent lui a la vente. Il nous a très bien expliqué la provenance des farines , la fabrication du pain par Anne-Edwige. Il y a quelques petits pains garnis (Focaccia) délicieux . Voir photos. Bravo...

Très bonne boulangerie, très souvent victime de son succès. Les farines sont de qualité et cela se remarque sur le côté digeste de leurs produits ! Le prix peut paraître de prime abord élevé mais ramené au poids d´une baguette, c´est tout à fait abordable. A consommer sans modération !

Nous y sommes allés un samedi avec l'envie de découvrir cet établissement. Venant d' Alsace nous avons été surpris par le chois des pains. Nous avons pris du pain complet et un pain au seigle. Vraiment très bon. Nous y retournerons avant de repartir de la région.

Le seul problème avec la maison Ergaster, c'est que le couple ose prendre des congés, ce qui, heureusement pour la clientèle, arrive rarement. Le pain est bio, excellent et vraiment pas cher pour sa qualité. Cette boulangerie est une pépite que trop de gens n'ont pas encore découverte.

Choix de pains de grande qualité, servis avec des explications précises, c'est très appréciable. La boulangerie est très belle et propre autant dehors que dedans.

Je suis fan depuis le début de tous les bons pains d’Anne-edwige, toute la famille se régale et nous découvrons des nouveautés avec parfois des noms de pains imprononçables (pour moi...😁)mais je m’applique à le prononcer parce que je l’adore 😋 Merci d’ailleurs à Anne-edwige et Laurent pour m’avoir expliquer gentiment l’étymologie de ce nom pour qu’il me reste en mémoire. Hormis les pains, excellentes pizzas foccacia et que dire de la briochanou chocolat.. bref allez-y les yeux fermés si vous voulez régaler vos papilles et en même temps prendre soin de votre santé avec des produits de qualité. Pascale

Une boulangerie avec du pain bio artisanal au levain, pétri à la main, avec des farines anciennes. Délicieux ! Effectivement il vaut mieux arriver de bonne heure pour être sur d'avoir du pain, mais l'idée même d'aller chercher du pain à la maison Ergaster et de prendre un excellent petit déjeuner ensuite vous tire du lit de bonne heure. Certes c'est un peu cher. Mais la qualité a un prix. N'hésitez pas à demander des infos sur la panification à Laurent qui prend toujours le temps de vous raconter la fabrication de chaque pain si on est curieux.

Il n’y a pas à dire, leur pain est délicieux. C’est juste dommage qu’à 9h du matin, il n’y ait plus rien de disponible, car le pain n’est disponible qu’en commande. Si le but n’est que de servir les failles organisées qui commandent leur pain 3 jours avant, et de rationner ceux qui ont plaisir à sortir le matin chercher leur pain, à la recherche du plaisir boulanger, c’est militer pour une vie sans saveur. C’est absolument génial de faire du très bon pain, surtout à St Peray, mais il est dommage de trouver une boulangerie fermée ou sans pain une fois sur deux.

Boulangerie artisanale au top! Tous les pains sont au levain naturel, beaucoup de choix, les variétés proposées sont différentes selon le jour. Le nom des pains est un peu capillotracté mais ca fait partie du charme du lieu. Pas de viennoiseries, mais les options sucrées sont faites maison aussi et sont délicieuses (brioches, cookies, cakes). Fougasses et parts de pizza excellentes aussi.