Boulangerie · Sauzon (56)
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Maria et Joachim est une ferme à Sauzon (Belle-Île-en-Mer) où sont cultivés, moulus à la meule de pierre et transformés en pain au levain naturel des céréales issues de l'agriculture biologique. L'intégralité de la chaîne de production, du grain à la fournée, est maîtrisée par la ferme.
Informations mises à jour le .
Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 17:00 – 19:00 |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 17:00 – 19:00 |
| Vendredi | Fermé |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Excellente qualité du pain au levain. Du bon produit de qualité irrésistible aux papilles. Une vraie production d'un paysan boulanger à ne surtout pas manquer si l'on est sur Belle île en mer.
Cette boulangerie mérite le detour. Farines anciennes, savoir-faire et amabilité au rendez-vous pour un pain de qualité.
Meilleurs pains du monde. La mie est légère, la croute est croustillante. Il n’est pas acide. Un grand bravo à vous 2
Avant même de connaître l'histoire de sa fabrication, j'ai trouvé ce pain délicieux (et encore plus après donc). Bravo !
Des pains excellents, qui se conservent super bien même si c'est difficile de résister de ne pas tout manger! Mariage idéal avec le fromage local. Un vrai régal ! Bref du vrai pain digne de ce nom. Merci à vous.
Je viens de voir le reportage sur M6 concernant votre travail de boulanger… Que dire, Chapeau bas Monsieur Joachim. Rien de tel qu’un retour aux sources et au savoir faire ancien! Merci à vous pour tout le bon travail que vous faites. Un passage obligé par votre boulangerie s’impose… 🤗.
Pain excellent découvert au Biocoop, en plus de ses qualités gustatives, il se conserve très bien. Très bonne découverte Merci Maria et Joachim pour cette belle initiative qui débute sur l’île et qui a c’est sur un bel avenir.
Excellents pains bio de ce paysan-meunier-boulanger. Avons goûté avec bonheur la Miche d'un kilo et le grand épeautre. Dommage que ce ne soit ouvert qu'un jour par semaine. Pains disponibles également au vival de sauzon mardi jeudi samedi. Tous nos encouragements pour cette belle initiative.!
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