Marie Blachère STRASBOURG

C’est rare que je mette que une étoile mais là si zéro existerai je le ferait sans hésiter, 19h30 plus rien dans la boulangerie tout à était débarrasser. J’ai simplement demandé si c’était encore ouvert on m’a répondu non c’est fermé hors sa ferme à 20h. Et surtout n’en parlons pas de l’hygiène qui est déplorable des pigeons qui vole et le passage de l’aspirateur à l’endroit des viennoiseries c’est vraiment sal de faire sa.

Habituée de l'enseigne je vous déconseille celui-ci. Accueil pitoyable, vitrine vide et sale. Nous passons commande pour le lendemain que nous payons à l'avance. Le lendemain la commande a été vendu à un autre client. Mais seul le remboursement sur 48h par CB est possible malgré l'erreur exclusive de leur part. Le personnel manque clairement de compétences. Nous n'y remettrons plus les pieds.

Pffff j'ai fait un détour exprès pour prendre des viennoiseries et un sandwich... Je ne sais pas si c'est juste un mauvais jour mais entre moi et les deux autres personnes devant moi,y a rien qui va... Un demande un café, on lui répond la machine ne fonctionne pas, une dame demande 3 fois une baguette bien cuite on lui ramène une blanche comme la farine, moi je voulais un sandwich jambon emmental et on me répond sa fait 3 semaines qu'il n'ont plus de jambon.... Bas alors ??? C'est devenu halal ici aussi ?

Magasin pourrait vraiment être sympa dans ce quartier où on manque de boulangerie. Malheureusement niveau hygiène c est Zéro ! Petites souries qui se promènent le matin quand vous êtes parmi les premiers à chercher le pain , saleté visible partout , baguettes 🥖 manquantes ou pas prêtes , alors que la moitié des clients partent pour ça … odeur pas très bonne , à cause de manque d hygiène ? Un Patron ? Quand il était là y a quelques mois , c était pour aller fumer dehors constamment ! Pas sérieux tout ça , heureusement que vous êtes super bien placés à Hautepierre près du grand frais … Et que le pain est bon globalement , ou nettement mieux que celui des pro Inter et compagnie ou que celui de l autre boulangerie de poterie Resaisissez vous svp … et nettoyez ce magasin

Ayant l'habitude de fréquenter Marie Blachère que ce soit en Alsace ou d'autres régions ce magasin est le pire à ma connaissance. Souvent des ruptures de pain, jamais le choix des escargots aux pépites comme ailleurs. Pas grand choix et la forme des pains spéciaux a changé en boule pas bien cuit au milieu ce qui est normal vu la forme, le temps de cuisson n'est pas adapté. Refus du vendeur de le couper soit disant trop frais. En même temps si on vient en boulangerie c'est pour avoir du frais.🙄

Les baguettes sont fraîches, qualitatives et très bonnes ! En revanche, 2 femmes serveuses (deux femmes petites, dont l'une porte des lunettes) sont antipathiques, irrespectueuses, agressives, insolentes, et très contrariantes ! Elles altèrent grandement la perception positive que je peux avoir de la qualité du pain vendu, au sein de cette enseigne ! Lorsque j'attends 15 minutes chaque jour et qu'au moment d'être servi, elle me reproche agressivement de mettre trop de temps pour choisir la cuisson de mon pain, c'est scandaleux ! Je pourrais aussi être agacé d'avoir attendu longtemps avant d'être servi, et pourtant, je reste souriant ! Surtout que je sais ce que je veux rapidement: du pain pas trop cuit ! Je n'y peux rien si elle ne comprends pas toujours les baguettes que je souhaite choisir ! Qu'elles soient de mauvaise humeur, à cause d'un salaire peu attractif et des conditions de travail difficiles, en raison d'un manque de personnel, je peux comprendre ! Cependant, je n'ai pas à subir leur attitude déplorable pour une situation dont je ne suis pas responsable ! Si elles ne sont pas contentes, qu'elles démissionnent et qu'elles aillent travailler ailleurs en laissant leur place à des gens sérieux et sympathiques, qui se préoccuperont de satisfaire légitimement le client !

Bonjour, cela fesais bientôt 1 ans que je me rendais souvent dans votre magasin. Les produits avait un bon rapport qualité prix, le service agréable ainsi qu'une très bonne organisation. Mais depuis l'été 2025, (l'arrivée d'un nouveau manager qui d'après moi n'a pas appris à être manager), rien ne vas. Pas de baguettes à l'ouverture de la boulangerie car tout les boulanger en arrêt maladie (oh c'est bizzare). Des vendeurs qui se retrouve a faire des rush de 3h tout seul et donc devienne particulièrement désagréable sous la fatigue. Et le manager ? Je l'ai vue une seul fois en plein rush et vous savez où ? Entrain de fumé sur le côté du magasin pendant qu'un vendeur blond au cheveux mi-long transpirais depuis 2h déjà tout seul sur son poste en plein rush. Alors que normalement en vente c'est minimum 2 vendeurs pour un rush. Je suis amie avec d'anciens vendeurs dans cette enseigne et ils m'ont expliqué devoir aidé le supérieur à faire les plannings car rien allait dessus. Des trous de plusieurs heures sans personnes, des boulangers tout seul pour assuré la production ou aucun boulanger. Et même des vendeurs tout seul qui ce retrouve a géré la vente et la production. Quel honte, les conditions de travail son déplorable, l'état du magasin je n'en parle même pas, des mouches dans la vitrines, des insectes morts sur une baguettes ainsi qu'une INTOXICATION ALIMENTAIRE DE 3 JOURS en novembre grâce aux merveilleux brownie aux oeufs périmé (miam). Je me permets de vous donner 2 conseils - apprennez a être un vrai manager qui aide ses vendeurs et boulanger au lieu de juste les regarder - fermer la boulangerie ce ne sers a plus rien de ce battre si c'est pour proposer des service pareil. Je n'écris que maintenant car j'espérais une amélioration mais c'est de pire en pire (en octobre encore, un vendeurs qui ce retrouve tout seul en plein rush a géré les client, la production alors que le managers est où ? Ben il commence à 15h comme si c'était sa boulangerie au vendeurs) Cordialement

Je viens à Marie blachère depuis longtemps et depuis novembre je ne vois plus le jeune homme barbu qui travaillait à l'arrière. depuis qu'il n'est plus là, le magasin a vraiment perdu en qualité. Depuis son arrivée il y a 3 ans , tout était meilleur: plus bon, mieux présenté, plus soigné. le magasin était plus agréable et plus vivant. depuis son absence, ça se ressent et je commence même à penser à changer de magasin. j'espère vraiment qu'il reviendra vite, parce qu'il faisait clairement la différence.

Le pain ( baguettes )est très bon . Malheureusement manque de sérieux , et d hygiène ( il suffit de regarder autour de soi ou de lever la tête quand vous rentrez , jamais nettoyage n a été fait depuis l ouverture du magasin) Baguettes non disponibles les matins , manque de personnel flagrant ou incompétent quelquefois. Ca aurait pu être la vrai boulangerie qui manque a Poterie .

Je suis allée acheter le petit dej pour les collègues, je me suis attardee sur la brioche aux pépites de chocolat. Outre le fait qu'elle soit assez sèche, nous avons été surpris de voir les fameuses pépites ... Je vous laisse juger par photo.