Le Moulin d’Élise à Saint-Brieuc est une boulangerie-pâtisserie engagée dans une démarche "au naturel" avec des produits bio, alternatifs et locaux. L'établissement propose une offre variée pour tous les régimes alimentaires (végétarien, vegan, sans gluten, IG bas) dans un cadre chaleureux inspiré des brasseries parisiennes.
Pains au levainPain sans glutenPain 100% au petit épeautreProduits végétariensProduits veganProduits sans glutenProduits à indice glycémique basSnacking bioBoulangeriePâtisserieRestaurationBrunchSalon de théAfterworkTraiteur pour événements
Informations mises à jour le .
Informations légales
Dénomination
BPS (LE FOURNIL DES PROVINCES)
Forme juridique
SAS
Catégorie
PME
Code APE / NAF
10.71C
Création
09/06/2014
Effectif
20 à 49 salariés
SIRET
79442329300024 · SIREN 794423293
Statut
En activité
Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.
Horaires d'ouverture
Lundi
06:30 – 20:00
Mardi
06:30 – 20:00
Mercredi
06:30 – 20:00
Jeudi
06:30 – 20:00
Vendredi
06:30 – 20:00
Samedi
06:30 – 20:00
Dimanche
06:30 – 20:00
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Avis clients (1447)
Avis Google
4,3
1447 avis
5★908
4★283
3★92
2★54
1★110
M
Marilyne Rigous Google
Énorme choix et beaucoup de produits vegan, YES ! Étant végane ça me fait super plaisir. En plus le pain est délicieux. Toujours plein de choix et nouveautés, un accueil super sympa, presque pas d'attente alors que la boulangerie est toujours archi pleine ! J’adore y venir. Pas assez souvent à mon goût par manque de temps (je suis à pied en ce moment) mais je suis ravie que vous existiez 💓💓💓☺️
Réponse du professionnel : Bonjour Marilyne,
Quel plaisir de lire votre message ! Nous sommes très heureux que notre large choix de produits véganes, nos nouveautés et la qualité de notre pain vous permettent de vous faire plaisir à chacune de vos visites. Merci également pour vos compliments sur l’accueil et la rapidité de notre équipe.
L’équipe Moulin d’Élise
l
laetitia etesse Google
Toujours très agréable d'aller dans ce commerce.
L'équipe est souriante, les produits sont d'une super qualité.
On y va souvent n'habitant pas à côté.
Les pâtisseries sont très bonnes.
Juste petit doute sur la taille des parts quand on commande des gâteaux. Même s'ils sont très beaux et bons.
(Les plaques de chocolat n'étaient pas vide j'ai supprimé les prénoms)
Réponse du professionnel : Bonjour Laetitia,
Savoir que vous faites régulièrement le déplacement malgré la distance est un magnifique compliment ! Merci pour votre fidélité et vos mots sur notre équipe, la qualité de nos produits et nos pâtisseries. Concernant la taille des gâteaux, n’hésitez pas à préciser le nombre de convives lors de votre commande : notre équipe pourra vous orienter vers le format le plus adapté. Et merci d’avoir pris soin de préserver les prénoms sur les plaques en chocolat 😊
L’équipe Moulin d’Élise
S
Sandrine Godelain Google
Là non! Le pain est très bon oui, le cadre sympa. Mais je prends une salade de fruits...3 cubes de melons et 2 fraises. C'est juste de l'arnaque...
Réponse du professionnel : Bonjour Sandrine,
Merci d’avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre pain ainsi que le cadre.
Nous sommes en revanche désolés concernant la quantité servie dans votre salade de fruits. Votre remarque a bien été transmise à nos équipes afin qu’une attention particulière soit portée à ce point.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience pleinement satisfaisante.
s
sophie Gallais Google
On avait une tarte au citron dans le frigo (achetée par ma fille avec ses amis moyennant finance mais tout à fait présentable, que nous n'avons pas goûtée préférant se diriger vers la boulangerie)
Du coup, la prochaine fois nous resterons à la maison en finissant la tarte présentable
Réponse du professionnel : Merci pour votre retour !
Nous avouons cependant avoir eu un peu de mal à saisir pleinement votre expérience et ce que nous aurions pu améliorer. N’hésitez pas à nous en dire plus directement, nous sommes à l’écoute et prenons tous les retours à cœur dans notre démarche d’amélioration continue.
À bientôt !
D
Dominique Q Google
Une salade à emporter pour manger ds ma chambre d’hôtel avec une mozzarella façon éponge 🧽 et sans goût et un jambon de qualité basse. Quant au Paris-Brest, ça se voit qu’il y a des économies sur la noisette et que le chou a été congelé précédemment. Ça fait une pâtisserie sèche et grasse à la fois. Pas brillant !
Quant au kouign-amann, n’en parlons pas : sec, aucun fondant, goût légèrement rance…
Vraiment déçu !
Au moins, on propose agréablement un morceau de pain (bon) + beurre pour manger qqch de correct !
Réponse du professionnel : Merci pour votre retour,
Nous prenons vos remarques au sérieux, notamment concernant la mozzarella et le jambon. Ces produits sont pourtant référencés localement et sélectionnés avec soin votre retour nous amène néanmoins à nous interroger et à revoir ce point pour que la qualité soit toujours au rendez-vous.
Concernant notre Paris-Brest et notre kouign-amann, nous tenons à vous assurer que nos pâtisseries sont entièrement réalisées de façon artisanale, sans congélation, avec des ingrédients soigneusement choisis. C’est un engagement que nous portons avec conviction, et nous ne faisons aucune économie sur nos matières premières. C’est pourquoi votre description nous touche et nous surprend sincèrement. Nous allons néanmoins en tenir compte et nous interroger sur ce qui a pu se passer, car votre satisfaction reste notre priorité.
J
Joséphine Falone TCHOMGUI GANGOUA Google
Je viens régulièrement au Moulin d’Élise et je suis toujours très satisfaite 😊
J’adore leurs cookies vegan, le pain aux figues et le pain au maïs qui sont vraiment excellents !
L’accueil est toujours agréable, le service rapide et l’équipe souriante.
Ça fait plaisir d’avoir une boulangerie aussi bonne et accueillante. Je recommande sans hésiter !
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre fidélité et ce superbe retour 😊
Nous sommes ravis que vous appréciez autant nos cookies vegan ainsi que nos pains aux figues et au maïs, ce sont des produits que nous aimons beaucoup également 🥖✨
Votre message sur l’accueil et le travail de l’équipe nous fait très plaisir et sera transmis à tous.
A
Aline Joly Google
Une catastrophe ces viennoiseries achetées à 9 h un dimanche, aucune fraîcheur, à se demander d’à quand elles datent.
Aucun goût, du surgelé digne d’une aire d’autoroute.
Résultat nous sommes allés en acheter ailleurs.
Définitivement je ne prendrai que le pain chez vous parce que pour une boulangerie ce n’est pas admissible.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes navrés de lire votre retour, car cela ne reflète ni notre façon de travailler ni la qualité de nos produits.
Pour information, toutes nos viennoiseries sont cuites sur place chaque matin.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau en boutique pour vous offrir une meilleure expérience.
Bien à vous,
L’équipe Moulin d’Élise
S
Sylvie Cherruault-Ruderer Google
Endroit très agréable pour déjeuner
Il y a beaucoup d’espace et de confort avec les banquettes et fauteuils
Le personnel est très accueillant
Le jeune homme nous a aidé à porter les plateaux
Plats desserts et pains frais et bons
Je recommande
Réponse du professionnel : Bonjour 😊
Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre espace, l’accueil de notre équipe et la qualité de nos plats, desserts et pains 💛
Votre recommandation nous fait vraiment plaisir et nous espérons vous revoir très bientôt !
A
Anne Vierron - Quinquenel Google
Fidèle cliente depuis 2022, cette boulangerie est juste incroyable autant dans ses choix de pains, de gammes et dans son accueil chaleureux auprès de son équipe, très organisée et soignée.
Unique boulangerie qui vous proposera du sans gluten et des gâteaux, viennoiseries et snacking véganes !!
L'étant personnellement, cela a bien facilité et changé ma vie.
Je recommande fortement
Réponse du professionnel : Merci infiniment pour ce magnifique message et votre fidélité depuis 2022 😊✨
Ça nous touche énormément.
Notre objectif est d’être une boulangerie inclusive, avec du choix pour tout le monde : sans gluten, vegan, mais toujours gourmand et de qualité. Savoir que ça vous a vraiment facilité la vie, c’est la plus belle des récompenses.
Merci pour votre recommandation, et à très bientôt 🥖🌿✨
A
Adrix Google
Une boulangerie au top, tant pour la qualité des produits que pour le service ! Le pain est excellent, un vrai régal. Je tiens aussi à remercier tout particulièrement Adrien pour son sens du commerce et sa confiance suite à un petit oubli dans ma commande hier. C'est très appréciable de voir un tel professionnalisme. Je recommande vivement !
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un grand merci pour votre message ! Nous sommes ravis que nos produits et notre service vous aient plu. Nous transmettons vos compliments à Adrien, qui sera très touché par vos mots.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt ! 🥐✨
A
Amaury Camel Google
Quelle déception !
Nous sommes venus acheter une galette des rois hier dans cette boulangerie et, une fois la fève découverte, nous nous sommes rendu compte qu’il n’y avait pas de couronne… Une honte en pleine période de l’Épiphanie !
De plus, la frangipane n’était pas savoureuse contrairement au feuilletage qui était réussi. Très décevant.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés pour votre déception. Une galette avec fève sans couronne en pleine Épiphanie, ce n’est pas normal : toutes nos excuses.
Nous tenons aussi à préciser que nos galettes sont réalisées avec des produits de qualité. Votre retour sur le goût et la texture est donc pris très au sérieux et transmis à l’équipe pour vérification, tout comme l’oubli de la couronne.
c
christelle Serreau Google
Brownie acheté 3,50 et sec et dur, j'ai l'impression que ce biscuit date de 2 jours. Je suis très déçue pour la fraîcheur et prix.
Merci de vérifier vos produits quand vous les servez aux clients 🥴
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes désolés pour votre déception. Un brownie sec et dur ne correspond pas à la qualité que nous souhaitons proposer.
Nous tenons à préciser que nos produits sont préparés et vendus frais. Lorsqu’un produit approche de sa date limite, il est retiré de la vente classique et proposé en rayon anti-gaspi.
Votre retour est donc pris au sérieux.
C
Cindy Nandjaye Google
je viens très souvent et j'ai était servi deux fois par un jeune homme très poli et très gentil (Yassim) je prends toujours un latté caramel viennois franchement c'est le meilleur que j'ai pû avoir j'ai fait celui de Langueux a 6e20 qui était 👎🏼 celui là a 4e90 coup ❤️ pour sont travaille même si il sont souvent débordés il prend le temps de servir les gens avec patience et professionnalisme 👏🏾👏🏾 je resté fidèle a cette boulangerie
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre message et votre fidélité ! ☕️❤️
Nous sommes vraiment heureux que notre latté caramel viennois soit votre petit coup de cœur, et merci aussi pour vos mots sur Nassim : nous ne manquerons pas de lui transmettre, ça lui fera très plaisir.
Même quand l’équipe est débordée, on tient à garder un service patient et professionnel, et votre retour nous motive énormément. À très bientôt à la boulangerie ! 🥖✨
P
Philippe Durocher Google
Clients depuis plusieurs années, nous avons été très déçus des derniers achats de pain Tourte de meule tranchée. Depuis plusieurs semaines ce pain est mis en vrac dans des sacs papier trop petits et donc non fermés (quid de l'hygiène). Nous n'avons jamais vu cela dans les autres boulangeries. Le personnel change très souvent mais surtout n'est visiblement pas formé ce qui explique très certainement une qualité de service médiocre.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci d’être clients depuis plusieurs années et de nous avoir fait part de votre retour. Nous sommes sincèrement désolés d’apprendre votre déception.
Concernant la tourte de meule tranchée, votre remarque sur le conditionnement est bien prise en compte, nous allons faire le point rapidement avec l’équipe afin d’utiliser un emballage adapté et garantir les meilleures conditions d’hygiène.
Pour le service, nous sommes désolés que vous ayez eu ce ressenti. Même si l’équipe peut évoluer, la formation et la qualité d’accueil doivent rester constantes : nous allons renforcer ce point auprès du personnel.
Nous espérons pouvoir vous satisfaire pleinement lors de vos prochaines visites.
J
Jennifer Martinez Google
Je suis navrée de vous mettre une étoile malgré la sympathie de vos vendeurs mais là c’est juste pas possible de ne pas vous noter au vue des situations auxquelles j’ai fais face.
Une baguette qui tombe au sol remis à sa place, des petites bêtes dans les vitrines des pâtisseries enfin à la limite mais là aujourd’hui même ç’est non de ne pas dénoncer ce qu’il m’ai arrivée.
Il y a quelques mois mon ami me prend une tarte au pommes et puis une bonne heure après je suis malade mais pas lui alors sur le coup je me dis simplement que je suis malade et vomissement et …. (Je vais pas vous faire un dessin) et bref je ne pense pas vraiment à cette tarte au pomme et puis aujourd’hui j’ai dû récupéré mon ami sur le parking et gentiment le temps que j’arrive il avait prit 2 éclairs (une au café et une au chocolat). On se pose on goûte tranquillement et là 1h plus tard des envies terrible de vomir alors je reste dans ma voiture car je n’étais vraiment pas bien et puis je prend mon courage malgré tout pour rentrer et me poser et là boum comme la dernière fois je me vide de partout. Alors une fois ok peut être mais deux fois non c’est impossible. Alors à ceux ou celles qui ont un estomac fragile ou des difficultés à digérer ou autre alors fuyez car encore ce soir je peux vous dire qu’après avoir été voir mon médecin je souffre encore de cette intoxication alimentaire.
Je ne suis pas procédurière, je ne ferai absolument rien mise à part de ne jamais jamais y retourner et de ne jamais jamais conseiller cette boulangerie.
Je suis désolée c’est peu être beau à l’intérieur, certains vendeurs sont même agréable mais là en 1 an, deux intoxications alimentaires au même endroit là y a quand même des questions à ce poser. Alors peu être que globalement les clients n’ont pas de soucis mais je préviens iniquement ceux qui sont fragiles.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous prenons très au sérieux toute remarque concernant l’hygiène et la sécurité alimentaire. En revanche, le récit présenté ici appelle plusieurs mises au point factuelles.
Nos pâtisseries sont fabriquées quotidiennement dans notre laboratoire central de Guingamp, selon des protocoles stricts, puis distribuées dans l’ensemble des boutiques Moulin d’Élise. Nos sept boutiques servent environ 5 000 clients chaque jour, soit près de 35 000 clients par semaine. Si nos produits étaient à l’origine d’intoxications alimentaires, même occasionnelles, cela entraînerait nécessairement des signalements multiples, des alertes sanitaires et des plaintes formelles, ce qui n’est absolument pas le cas.
Les situations décrites reposent sur des ressentis personnels, rapportés plusieurs mois après les faits supposés, sans signalement sur le moment, sans contact avec nos équipes, et sans aucun élément permettant d’établir un lien avéré entre nos produits et les troubles évoqués. À noter également que les produits mentionnés ont été consommés par plusieurs personnes, sans que toutes ne présentent de symptômes, ce qui exclut de fait une cause alimentaire liée à leur fabrication.
Par ailleurs, Moulin d’Élise est spécialisée dans les produits végans et sans gluten, ce qui implique une vigilance constante et des procédures renforcées, tant en matière d’hygiène que de prévention des contaminations croisées, régulièrement contrôlées.
Au vu de l’ensemble de ces éléments, ce commentaire ne reflète pas la réalité de nos pratiques ni l’expérience de l’immense majorité de nos clients, et contient des affirmations graves et infondées. Nous invitons toute personne rencontrant un réel problème à nous contacter directement afin de permettre une analyse sérieuse et factuelle de la situation.
C
Charline I Google
Une des rares boulangeries où l'ont peut déguster du salé ET du sucré en version 100% végétal. Et c'est délicieux ❤️
Réponse du professionnel : Merci beaucoup pour votre retour !
Nous sommes ravis que vous appréciez notre offre 100% végétale, salée comme sucrée. Savoir que tout vous plaît nous fait vraiment plaisir !
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt
A
Aline Briand Google
Ce jour, commandé 2brownies SANS noix bien demandé lors de la commande, une fois le paquet ouvert, 2 brownies aux noix.
Ne pouvant pas revenir faire l échange.
Je suis très déçue, la 2eme fois que cela arrivé. Peut être serait-il bien de séparer les produits afin de bien les différencier.
Malheureusement, ne pouvant les manger, je trouverais un gourmand.
Mais je repars sans ma commande.
Belle journée.
Réponse du professionnel : Chère Aline Briand,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que votre commande de brownies n’a pas été conforme à votre demande et que cela vous a déçue.
Nous comprenons l'importance de respecter les préférences alimentaires de nos clients. Nous allons faire remonter cet incident à nos équipes.
Nous vous invitons à revenir au Moulin d'Elise pour que nous puissions vous offrir une expérience plus satisfaisante. N’hésitez pas à nous contacter directement lors de votre prochaine visite.
Nous vous souhaitons une belle journée.
Cordialement,
L’équipe du Moulin d'Elise Saint Brieuc
I
Isabelle Boittiaux Google
Très belle boulangerie avec une ambiance très chaleureuse, malheureusement nous avons été déçues de la qualité du pain viennoiserie et gâteaux. Sommes venues deux fois pour ne pas s arrêter à la première impression. Dommage nous cherchons la compote dans le chausson au pommes. Améliorer à mon avis les cuissons.
Réponse du professionnel : Merci pour votre retour ! Nous prenons note de vos remarques sur les viennoiseries et les gâteaux pour nous améliorer. Nous espérons vous faire passer une meilleure expérience lors de votre prochaine visite.
E
Enzo Simoes Google
Un service médiocre une ambiance à tomber parterre Un des employés Se fait engueuler devant ses clients, pas terrible Ce que je trouve ça ouf, c’est qu’on doit payer un euro pour manger sur place. On va où je ne recommande pas du tout, je ne remettrai pas les pieds dans cette boutique.
J
Julie Le Flohic Google
Bonjour, je suis venue pour le goûter a emporter avec une amie. J'ai vu que vous proposiez des latte matcha, j'ai donc voulue tester. Très déçu, la vendeuse me donne un simple café au lait. Elle ne semblait pas savoir ce qu'est un matcha, elle aurait pu au moins prendre le temps de demander a ses collègues. Presque 5€ pour un café au lait, top
Réponse du professionnel : Bonjour, nous sommes sincèrement désolés pour cette confusion concernant votre latte matcha et comprenons votre déception. Nous allons rappeler à notre équipe l’importance de se renseigner auprès des collègues pour éviter ce genre d’erreur et garantir que chaque commande corresponde aux attentes de nos clients.
Nous espérons avoir l’occasion de vous faire vivre une meilleure expérience lors de votre prochaine visite.
S
Sandrine Le Bihan Google
J'y vais tout le temps prendre mon pain, mes gâteaux viennoiseries...j'y ai tout testé sans jamais être déçue.. . Bien au contraire je recommande sauf que la, hier à 13h45, j'y ai pris un pain multi forme et il a plus le goût du brûlé que du multi forme....
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci pour votre fidélité et votre retour. 🌟 Nous sommes ravis que vous appréciez habituellement nos produits, mais nous sommes sincèrement désolés pour ce pain qui n’a pas été à la hauteur de vos attentes. Votre remarque est précieuse et sera transmise à notre équipe afin d’éviter que cela ne se reproduise.
Nous espérons vous revoir bientôt et vous faire retrouver la qualité que vous appréciez chez nous.
L’équipe du Moulin d’Élise
D
DanielSan_59_ Google
Nous avons découvert un endroit très charmant, riche en choix et en charme. Nous avons opté pour une salade et avons été ravis par la qualité des aliments, qui étaient savoureux et en quantité suffisante. Le morceau de baguette qui l'accompagnait était bien frais et délicieux, avec une mention spéciale pour le bout de baguette qui était particulièrement excellent. Les couverts fournis ajoutent une touche appréciable à l'expérience. Nous reviendrons sans aucun doute.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Un grand merci pour vos merveilleux commentaires ! Nous sommes enchantés de savoir que vous avez trouvé notre établissement charmant et que vous avez apprécié la qualité de nos produits. Nous sommes ravis que la salade, la baguette fraîche et les couverts aient contribué à rendre votre expérience agréable. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Nous attendons avec impatience votre prochaine visite ! À très bientôt ! 😊
L'équipe du Moulin d’Élise
H
Hodryane Google
On y est allé pour le goûter avec les enfants. Autant vous dire que c'est beau, d'autant plus avec cette ambiance Noël.
L'établissement est propre et ceux jusqu'au petit coin.
Pour le choix, on n'en manque pas difficile de choisir tout donne envie. Une fois servi par l'équipe adorable, avec le sourire, on peux déguster dans la salle directement.
C'est délicieux les textures sont équilibrées, pas de chichis sans intention. Parfait !
En repartant, nous avons pris une belle miche 100% levain... Nature et grillé beurré un délice la mie est belle, la croûte croustillante.
Hâte de repasser.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Merci infiniment pour votre retour chaleureux ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre visite et que l'ambiance de Noël ait ajouté à votre expérience. C'est un plaisir de savoir que notre équipe a contribué à rendre votre expérience agréable. Nous sommes impatients de vous accueillir à nouveau et de vous faire découvrir encore plus de délices. À bientôt ! 🥰
J
Jerome Delavega Google
Si vous aussi vous comptez vos sous mais que vous voulez quand même vous faire plaisir, attention à la caisse... au moulin d'elise les prix affichés ne correspondent pas aux prix en caisse et bizarrement c'est toujours à l'avantage de la boulangerie. Sur 2 pâtisseries achetées ce jour, aucune n'était affichée à son prix réel et la vendeuse m'a juste dit qu'il n'avaient pas mis à jour les étiquettes. si je ne voulais pas payer le prix demandé je repartais sans les 2 pâtisseries. J'ai choisi de ne pas prendre le pain pour faire plaisir aux enfants mais la prochaine fois je ferais très attention avant de dire oui....
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Moulin d’Elise Saint-Brieuc
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