Paris Panem

Paris Panem est, je dirai l'une des meilleures boulangeries à Paris. J'y vais quasiment tous les jours pour acheter les patisseries. Cependant, ce dimanche, j'ai eu face à moi un membre personnel, dont je pense ne travaille que le dimanche (une jeune fille, je ne l'ai jamais vu auparavant) qui est très désagréable ! Elle ne repondait pas à mon bonjour, me regardait à peine, et commence à entammer une discussion avec son collège avec un ton peu amical "C'est quand est ce que tu travailles ?" Sans cesse pendant mon passage en caisse. Elle me laisse attendre dans le vide pour le ticket de caisse, jusqu'à que je lui demande "c'est bon?", et ne m'a encore une fois même pas regardé, et a juste avancé avec sa main ma commande. Et ensuite pas un mot. Cette attitude est très peu courtoise, et j'ai été très deçue ce dimanche. Je n'étais pas d'ailleurs la seule clientèle, car elle l'avait fait à tous ceux qui étaient devant moi. N'empêche que la plupart des personnels que j'ai connus sont très aimables et sympathiques ! J'espère que vous preniez en compte mon avis sur votre personnel. Merci.

La tarte aux fraises n’était malheureusement pas du jour. Je l’ai prise ce matin, mais le fond de tarte était mouillé et manquait de croustillant. C’est dommage, car le goût était vraiment au rendez-vous. J’espère que ce point pourra être amélioré, car la tarte aurait été excellente avec un fond bien croustillant.

On cherchait le meilleur flan d’Orsay et on n’a pas été déçus ! La flan vanille est d’une douceur en bouche….crémeuse comme il faut et pas du tout caoutchouteux. On a pris également la comète chocolat noir noisette, parfaite et pas trop sucrée. Le pain était aussi tout chaud quand on est arrivés pour déjeuner. Prix plutôt élevé mais ça vaut le coup ! Très contents, on recommande !

Les croissant au beurre sont incroyables. Bien beurré, goût légèrement caramélisées en bouche et cela fond en bouche. Vendeuse pro qui est capable de conseiller et s'est débrouillé pour me trouver un sandwichs a 10h du matin. L'avocat était un peu trop froid mais j'imagine qu'à midi il est comme il faut. J'y suis retournée prendre des croissant 10 min plus tard !

Par 40 °C, avec encore vingt minutes de marche avant d'arriver chez moi, j'ai demandé à la boulangère si elle pouvait remplir ma gourde avec de l'eau du robinet. Elle a refusé, affirmant que cela n'était « pas légal ». J'ai alors demandé un verre d'eau, qui m'a été servi en soupirant très fort. Je comprends qu'un commerce ne soit pas obligé de remplir les gourdes. En revanche, dans un contexte de forte chaleur, un minimum de bienveillance et de considération humaine me semble être le strict minimum. J'ai finalement choisi d'aller acheter mon croissant dans la boulangerie voisine, que je recommande fortement.

L'accueil y est ... efficace car toujours beaucoup de monde et il est vain de croire pouvoir avoir quelqu'un au téléphone 😅 mais ... Les pâtisseries sont exquises ! Nous avons également commandé une pièce montée pour la communion de notre fille et c'était juste divin. A recommander sans aucune hésitation.

Une boulangerie comme on les aime ! Panem est sans conteste l'une des meilleures boulangeries d'Orsay. Dès qu'on pousse la porte, on est accueilli par une odeur de pain chaud et de viennoiseries fraîchement sorties du four — un vrai bonheur pour les sens. La baguette tradition est excellente : bien croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur, avec cette belle croûte dorée qui craque sous les doigts. Les croissants sont beurrés à souhait, feuilletés comme il se doit. J'ai également eu le plaisir de goûter leur pain aux céréales, le Panem, absolument délicieux. Le personnel est souriant et aux petits soins, même aux heures de pointe du matin. On sent une vraie passion du métier derrière chaque produit. Idéalement située pour les habitants du quartier et les étudiants de l'université Paris-Saclay, cette boulangerie est devenue un incontournable de ma routine matinale. Je recommande chaudement !

Très bonne boulangerie en terme de gâteau pain viennoiserie. Par contre aujourd'hui petit bémol sur le kouign-amann. En rentrant chez nous nous avons été surpris de voir que le dessous était brûlé. Lors de l'achat il était disposé de façon à ce que cette face ne se voit pas. Je ne trouve pas ça très honnête par rapport au client. Il aurait été opportun de le signaler lors de la vente par toute transparence et honnêteté vis-à-vis de vos clients.

Merci de nous avoir régalés avec 2 délicieux gâteaux à la pistache et aux marrons. Pour couronner le tout, un accueil des plus agréables. C'est certain nous reviendrons :)

Les aliments sont bons mais alors les règles d'hygiène pendant le service sont à mon sens clairement à revoir... Les serveurs ne mettent pas de gants pour attraper les aliments, ils n'utilisent pas de pinces pour tout ce qui est pain/viennoiseries et le sol, lors de ma visite, était en piteux état (papier par terre, affiches tombantes, sol sale derrière le comptoir). En plus de cela, je ne trouve pas les serveurs vraiment aimables. Du fait qu'il y ait bcp de monde, ceux-ci enchaînent les commandes sans vraiment sourire, de manière un peu robotique... C'est dommage que la quantité prenne le dessus sur la qualité du service. Bonjour, Je ne sais pas comment répondre à votre réponse séparément... Je vais donc le faire à la suite de cet avis parce que ça me semble vraiment nécessaire. Vous ne semblez pas avoir pris le temps de lire mon avis... Je vous indique en début d'avis un manque de propreté dans l'établissement. A aucun moment vous abordez le sujet dans votre réponse ! Ensuite, vous dites que les points d'amélioration suggérés dans mon avis peuvent être réglés rapidement sauf qu'en remontant dans les avis précédents le problème de serveurs débordés (et donc peu souriants et aimable) a déjà été signalé à plusieurs reprises. Si c'est si facile à régler, pourquoi ne le faites-vous pas dans ce cas ? Enfin, la raison principale qui me pousse à vous répondre, je trouve ça vraiment culotté de mentionner une diminution de la note de votre établissement à cause de mon avis négatif écrit sur Google maps. Si je l'écris ici c'est justement pour que ce soit lu par les futurs clients et impactant pour vous, afin que vous en preniez compte et réagissez en contrepartie. La solution d'écrire mon message sur Instagram pour masquer celui-ci sur votre compte est totalement contre productive. D'autant que vous avez plus de 400 avis et une note globale très positive ! Ce n'est pas mon avis à lui seul qui va vous faire diminuer la note générale. Quelle preuve de mauvaise foi vous faites part...