Patisserie nouvelle

J’avais découvert il y a qq années la pâtisserie Bijou et trouvé leurs gâteaux excellents. Malheureusement depuis la reprise de cet établissement , la qualité n’est plus la même. Le métier de pâtissier ne s’improvise pas

J'étais très heureuse d'avoir (enfin) trouvé une bonne pâtisserie au Raincy. Mille-feuilles, flans, pains, tartes, tous les produits étaient excellents ! Malheureusement, je sens une nette différence depuis 6 mois environ : plus de gélatine et de sucre que de vraie crème dans les pâtisseries, moins d'arômes (vanille), pâtes de moindre qualité, les textures ne sont plus au rendez-vous (flan pâteux)... Je pense que l'établissement a opté pour un fournisseur / grossiste moins cher en début d'année 2022 et c'est franchement moins bon. Je suis très déçue ! Changer de fournisseur (et donc de recettes) au moment même où l'établissement rencontrait son succès, c'est vraiment dommage...

Bienvenu à vous au Raincy Nous sommes heureux d avoir un bon boulanger pour nous servir agréable Service excellent

Au début on peut etre un peu triste de perdre les produits Mathieu Bijou, mais il suffit de se laisser tenter par ces nouvelles créations poir être plus que satisfait ! Les patiseries 🎂🍰🥧 en plus d'être délicieuces sont originales et élégantes quant au pain 🥖 c'est un regal ! Seul le prix des viennoiseries 🥐 peut peut-être décevoir. Dans un rayon de 5km, cette adresses reste la meilleure.

Quelle déception les gâteaux c’est vraiment dommage compte tenu de la réputation du précédent Patissier. Par contre les prix eux n’ont pas changé Les bons gâteaux au Raincy c’est terminé....