Boulangerie · Paris (75)
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Sain Boulangerie est une boulangerie artisanale située à Paris, fondée par le chef Anthony Courteille. Elle met à l'honneur les blés anciens et le levain naturel pour proposer un pain d'autrefois, léger, digeste et sans acidité, même pour les intolérants au gluten.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 07:30 – 19:30 |
| Mercredi | 07:30 – 19:30 |
| Jeudi | 07:30 – 19:30 |
| Vendredi | 07:30 – 19:30 |
| Samedi | 07:30 – 19:30 |
| Dimanche | 08:00 – 15:00 |
Je n'ai goûté que les gâteaux et un pain qui étaient bons. Les produits semblent de qualité, avec farines de blés anciens et levain artisanal. En revanche, même si l'équipe est sympa, il faudrait que le gérant s'occupe rapidement de faire réparer les portes d entrée. Celle côté caisse s'ouvre seule, se ferme mal... et quand il fait froid, c'est très désagréable quand on mange sur place.
Excellente boulangerie. Tout donne envie d’être tester. Que ce soit le sandwich parisien, le pain au chocolat , le pépito , le Chausson aux pommes ( qui au passage est le meilleur que j’ai pu manger) et alors le Top c’est le cake fleur d’oranger pistache qui est EXCEPTIONNEL…. Le personnel est toujours agréable et souriant même lorsqu’il y’a bcp de monde . Une superbe découverte et du coup maintenant une habituée .
Expérience horrible. Baguette parisienne avec un jambon d’une qualité vraiment déplorable : couleur verdâtre, odeur et goût franchement anormaux. Lorsque j’ai fait remarquer le problème, on m’a répondu avec condescendance en m’expliquant, en substance, que « c’est du jambon artisanal ». Étant italienne, je sais parfaitement reconnaître un bon jambon artisanal : celui-ci ne l’était clairement pas. Qualité médiocre et, surtout, attitude envers le client encore pire. Pour plus de 8 €, je m’attendais vraiment à autre chose.
Nous avons attendu 30min avant de recevoir la commande au compte-gouttes. D’abord les jus, la théière qui arrive vide (sans eau). Bon. Pain au chocolat pour ma fille. 20min plus tard j’attends toujours mon pain aux œufs brouillés. Je fais la remarque, on m’amène 2 croissants en compensation. Je n’ai pas envie de croissants. Le pain arrive, sans beurre, une montagne d’œuf. J’avais commandé une part de cake au citron jamais arrivée. Et ajouté que les viennoiseries ne sont pas terribles. Juste cuites sur place, pas fabriquées
Ambiance agréable et authentique, le cadre est sympa. Nous sommes venus pour le déjeuner, je voulais prendre un sandwich au jambon mais sans cornichons, j'ai demandé s'il était possible de le faire minute et on m'a répondu qu'ils étaient déjà faits. La cuisine était pourtant ouverte, il devait bien y avoir une tranche de jambon et un morceau de baguette. J'ai regardé mon +1 manger avant de me rendre ailleurs pour me remplir le ventre.
Une superbe découverte ! J’ai goûté un délicieux pain au chocolat garni d'une généreuse boule de glace au chocolat, et le résultat est tout simplement incroyable. Le contraste entre le feuilleté croustillant et la glace fondante est un vrai régal. C'est un combo gourmand, original et totalement addictif. J'ai adoré chaque bouchée ! La boulangerie propose également des plats le midi, avec une belle variété de recettes, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Les produits sont frais, de grande qualité, et on sent le soin apporté à chaque préparation. L'accueil est chaleureux et le service est toujours agréable. Une adresse que je recommande sans hésiter, que ce soit pour une pause gourmande, un déjeuner ou simplement pour se faire plaisir !
Madeleine rassie, et pain suisse "pepito" pas cuit. A se demander comment cette boulangerie peut être encore ouverte et avoir des gens qui font la queue pour ça. Le tout a des prix exorbitants, et un personnel poli sans plus.
La meilleure boulangerie de Paris. Avant même d'entrer, une odeur unique vous accueille. Le seul problème, c'est que vous passerez beaucoup de temps à choisir parmi toutes ces merveilles. Chaque création vous réchauffe le cœur. C'est un endroit charmant et le personnel est très aimable. Vous ne le regretterez pas.
Petit séjour à Paris en amoureux. Difficile de trouver un bon salon de thé. Ici, de bons thés, de bonnes patisserie et viennoiseries. Accueil sympa. Musique d'ambiance agréable et non agressive.. Sur, je reviendrai
Excellente pâtisserie ! Mauvaise surprise sur l’emballage en arrivant à la maison. Les 3 pâtisseries seraient parfaites dans cette boîte , mais non! les 2 éclaires étaient entassées dedans, tout est gâché par une économie illogique de boîte 🫣
Très grosse déception. Le flan était sec, fade, sans absolument aucun goût, donnant l’impression d’un flan oublié depuis plusieurs jours, à un prix complètement abusé pour un produit aussi médiocre. Quant au chocolat chaud, le pire que j’aie jamais bu beaucoup trop chocolaté, écœurant, déséquilibré et impossible à terminer. Payer aussi cher pour une expérience aussi ratée est difficile à avaler. À éviter.
La galette est clairement un HIT. Pas de l’été, mais de janvier ! Wow, expérience folle pleine d’amandes, amandes et d’amandes !!! Je recommande à quiconque aime l’amande et la frangipane, c’est juste fou. (Le seul défaut est peut-être le glaçage caramélisé sur le dessus qui au final n’apporte pas grand chose tellement la pâte feuilletée et la garniture est BONNE !) Le pain Francis est aussi très bon !
Bonnes Viennoiseries mais… j’ai pris une salade. Sans goût. Ça baignait dans l’eau (je pensais que c’était un produit décongelé). Nous avons fait remarquer au maître de salle qui nous a avoué que la salade était de la veille. Je me demande si la salade ne datait pas de plus de jours car j’ai été malade suite à cela. Indigestion pendant une petite nuit… le personnel a été sympa et a offert qq desserts pour compenser mais bon…
Passant devant cette boulangerie (que je ne connaissais pas) et leurs produits semblant appétissants - "bio - pétrissage manuel - levain naturel - blés anciens - saveurs d’antan et ingrédients naturels" -, j'y suis entré et ai demandé s'ils avaient des baguettes traditionnelles que je ne voyais pas sur les étagères. L'une des vendeuses me dit "oui", m'en montre de loin ; je lui dis que je vais en prendre une. Elle va à la caisse pour me faire payer tout en discutant avec une autre vendeuse. Elle me demande à deux reprises si je paie par carte, à deux reprises je réponds que je paie en espèces. Elle ne finit pas la procédure, s'écarte de la caisse. La collègue avec laquelle elle bavardait vient la remplacer. Elle porte un gant sur la main gauche - sans doute pour lui permettre de prendre des pains ou pâtisseries - l'autre main nue. Elle me dit le prix qui me surprend - 1,95 € - mais cela faisait si longtemps que je n'avais acheté de baguette que je me disais que ce devait en être le prix... Je tends la monnaie qu'elle prend avec sa main nue, mais c'est avec ses deux mains qu'elle ouvre le tiroir caisse... Puis ayant encaissé, s'éloigne. Et je n'ai toujours pas de baguette. Je les interpelle. La seconde vendeuse revient et me donne une baguette (qu'elle avait prise avec la main gantée qui avait servi aussi sur le tiroir caisse...). Dans la rue, je commence à la manger. Pour moi, une bonne baguette a une croûte fine et croustillante, et une mie bien équilibrée et goûteuse. Ce pain avait une croûte si épaisse et si dure qu'il fallait mastiquer avec effort et longtemps avant de pouvoir avaler. Et la mie... fade. Ce n'est que plus tard que je regarde le ticket de caisse : il n'y est pas écrit "baguette traditionnelle" (ou simplement "baguette") - ce que j'avais demandé - mais "la francis" - aucune idée de quoi il s'agit, mais quoi qu'il en soit, je me garderai bien d'y remettre les pieds.
Les pâtisseries sont délicieuses, mention spéciale pour le Paris Brest ! Les boissons chaudes sont très bonnes aussi vous ne serez pas déçus MAIS c’est assez cher…
Je suis absolument enchantée par cette boulangerie qui porte si bien son nom : SAIN ! On sent l'engagement pour des produits de qualité, faits à partir de farines anciennes et au levain naturel, ce qui fait toute la différence. Le décor est magnifique (j'adore le comptoir carrelé vert foncé !) et l'ambiance décontractée et chaleureuse invite à la pause. L'équipe est aimable et le service impeccable, toujours souriante et prête à vous conseiller. • Coup de cœur absolu pour le pain au chocolat : Exceptionnel ! Un feuilletage parfait, un goût unique que je n'avais pas retrouvé depuis des années. Vraiment un chef-d'œuvre. • Les pains spéciaux (comme le Saint-Martin) sont une merveille : une croûte bien craquante, riches en graines, légers et digestes. • Le Latte Pistache est également de très grande qualité, pas trop sucré et hyper gourmand ! • J'ai aussi beaucoup apprecié les alternatives sans gluten comme le cake chocolat-coco et les financiers! Sain Boulangerie, c'est bien plus qu'une boulangerie, c'est une véritable démarche : celle de proposer des produits gourmands mais aussi bons pour la santé. Un GRAND BRAVO à toute l'équipe, de la production à la vente. Je recommande chaudement cette adresse à tous les amoureux du bon pain et des produits artisanaux !
Très bonne boulangerie. Tout est fait maison ici et ça se sent. Si vous manger sur place je vous recommande la tartine avec l’œuf au plat. Le pains au levain est excellent. Une mie moelleuse au bon goût de levain, une croûte croustillante. Et l’omelette est faite avec trois œufs fermiers. Je reviendrai certainement goûter leur croissant et autre pâtisserie.
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