Stenger Boulangerie Pâtisserie est un établissement de la catégorie « Boulangerie » situé à Sarreguemines (57200). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
07:00 – 12:30 · 14:00 – 17:30
Mercredi
07:00 – 12:30 · 14:00 – 17:30
Jeudi
07:00 – 12:30 · 14:00 – 17:30
Vendredi
07:00 – 12:30 · 14:00 – 17:30
Samedi
07:00 – 12:30 · 14:00 – 17:30
Dimanche
07:00 – 12:30
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Avis clients (291)
Avis Google
4,1
291 avis
5★166
4★60
3★23
2★13
1★29
L
LaCarpe Google
Trop cher !
Des miniardises hors de prix( 1€50 pièce au secour!!!!) c’est à dire environ 50€ le kilo, et il n’y avait pas d’ingrédients luxueux, principalement sur des éclairs (3 parfums) et pas de choix manifestes.
On ne peut pas, de plus, parler d’un acceuil chaleureux de l’hôtesse de vente ce vendredi, un petit sourire peut être ? Un bonjour chaleureux.
Dommage, son emplacement reste interessant , ce n’est plus le stenger que l’on connaissait.
Retour au grand commerce du coup, ça devient une pâtisserie trop chère.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Précisons tout d’abord que votre avis est le second avis d’une étoile publié simultanément par deux personnes concernant une seule et même commande.
Le plateau en question comportait six sortes différentes de mignardises, dont trois variétés d’éclairs : vanille, café et chocolat. Il correspondait donc à la composition habituelle de nos plateaux, dont les clients peuvent voir les photos sur notre page Facebook.
Votre calcul d’environ « 50 € le kilo » n’a aucune pertinence pour des pâtisseries artisanales vendues à la pièce. Le prix ne correspond pas uniquement au poids des matières premières : une mignardise nécessite les mêmes étapes de fabrication qu’une pâtisserie classique et demande même davantage de minutie en raison de sa petite taille. La présence d’ingrédients prétendument « luxueux » n’est donc absolument pas ce qui détermine à elle seule son prix.
Le tarif de 1,50 € par pièce était connu au moment de la commande et n’a pas augmenté depuis plus de six ans. Il était donc parfaitement possible de ne pas commander s’il ne vous convenait pas.
Vous ne formulez par ailleurs aucune critique concernant le goût ou la qualité des produits. Attribuer malgré cela une étoile à la cuisine, au service et à l’ambiance, puis publier deux avis pour une seule commande, apparaît davantage comme une volonté de sanctionner notre établissement que comme une appréciation objective de notre travail.
La direction
C
Catherine MULLER Google
Cliente régulière car j'habite en face de la boulangerie...déjà je trouve que les prix ont bcp augmenté mais encore si le prix justifie la qualité !ce qui n'est pas le cas!j'y suis encore retourné chose que je n'aurais pas dû !pour y commendé un plateau de miniardises déjà la vendeuse très peu sympathique !je lui pose des questions concernant le plateau elle me certifie qu'il y a un mélange...je vais récupérer le plateau toujours cette vendeuse désagréable !je vérifie et j'ai quasiment que des éclairs !au prix du plateau je trouve exagéré !je lui dit mon ressenti elle reste très froide et me remet en place je n'aurais pas dû prendre ce plateau !mais j'ai du savoir vivre par contre une chose et sûr je n'y mettrai plus les pieds!Pensé à former mieux votre personnel car il y a bcp de mauvais retour concernant cette salariée !un sourire et peu dans un commerce!cela s'appelle du savoir vivre!
Réponse du professionnel : Madame,
Votre avis omet plusieurs éléments essentiels.
Le plateau qui vous a été remis comportait bien six sortes différentes de mignardises. Parmi elles figuraient trois variétés d’éclairs — vanille, café et chocolat — comme sur nos assortiments habituels, dont les photos sont d’ailleurs visibles publiquement sur notre page Facebook. Affirmer que le plateau contenait « quasiment uniquement des éclairs » donne donc une représentation particulièrement trompeuse de sa composition.
Le tarif de 1,50 € par pièce vous a été annoncé avant la validation de votre commande. Celui-ci n’a par ailleurs pas augmenté depuis plus de six ans. Si ce prix ne vous convenait pas, vous étiez parfaitement libre de ne pas commander. Acheter en toute connaissance du tarif, puis attribuer ensuite une étoile à la cuisine, au service et même à l’ambiance uniquement parce que vous le jugez trop élevé, nous paraît particulièrement injuste.
Une mignardise nécessite certes moins de matière première qu’une pâtisserie individuelle, mais elle demande les mêmes étapes de fabrication et souvent davantage de minutie en raison de sa petite taille. Comparer son tarif à un prix au kilo n’a donc aucun sens et revient à ignorer entièrement le travail artisanal nécessaire à sa fabrication, son garnissage, sa finition et sa présentation.
Vous ne remettez d’ailleurs à aucun moment en cause le goût ou la qualité de nos produits. Pourtant, votre note sanctionne le travail de toute une équipe.
Enfin, puisque vous indiquez habiter juste en face de notre établissement, vous pouviez parfaitement revenir en boutique et demander à échanger avec un responsable. Nous aurions examiné avec vous ce qui ne vous convenait pas. Vous avez préféré faire publier simultanément deux avis d’une étoile par deux personnes concernant une seule et même commande. Il est difficile d’y voir une démarche constructive ou proportionnée.
La direction
R
Rebecca Meyer Google
Commande non conforme...
Il était convenu des mini pâtisseries éclairs et tartelettes abricots..
Je viens pour récupérer la commande il y a rien de tout ça, il y a des tartelettes framboises et myrtilles.. parce que les éclairs étaient juger "trop petit"
La moindre des choses est de prévenir le client....
Je ne reviendrai pas.
Réponse du professionnel : Madame,
Nous sommes surpris par votre avis et souhaitons rétablir les faits.
Vous êtes venue vendredi en fin de journée afin de commander seulement 10 réductions sucrées. Nos plateaux sont normalement composés de 35 pièces minimum. Malgré votre demande tardive et la très petite quantité souhaitée, nous avons exceptionnellement accepté de préparer ce plateau afin de vous rendre service, alors que l’emballage et la mise en œuvre restent les mêmes que pour une commande complète.
Lors de votre passage, il vous a été expliqué que nos assortiments pouvaient comprendre des mini-éclairs, des mini-tartelettes et des petits choux garnis pour un plateau de 35. Il n’a jamais été convenu que les 10 pièces seraient toutes différentes, ni qu’un parfum précis serait garanti pour chaque variété. Pour une commande de seulement 10 réductions, il est matériellement impossible de fabriquer spécialement quatre ou cinq sortes différentes, d’autant plus lorsqu’elle est passée à la dernière minute.
Votre plateau comportait bien des pâtisseries fraîches et variées, notamment des tartelettes framboise et myrtille. Présenter cette commande comme « non conforme », alors que nous avons accepté de déroger à nos conditions habituelles spécialement pour vous satisfaire, nous paraît donc particulièrement injuste.
Nous regrettons que le geste commercial et les efforts consentis pour répondre à votre demande n’aient pas été considérés.
C
Christophe Gully Google
je vais régulièrement a la boulangerie stranger qui se situe en face de chez moi au début les prix était correct aujourd'hui il on augmenté les prix un simple sandwich coûte 4,50€ dans la charcuterie une petite barquette de jambon fumé coûte 3,20€ limite pour 2 tronche de jambon il demande presque 3€ le pain j'ai acheté il les a moitié dure ou pas assez cuit les salade vosgienne il coûte 8,50€ et mal lavé encore des petits morceaux de saleté avec des gros morceaux de salade mal coupé a éviter cette boulangerie trop cher a mon gout après plusieurs fois avoir acheté encore mieux acheter en grande surface que payer le double dernier point à réclamer une vendeuse qui apprécie pas trop sans travail en dirai elle parle mal avec certains clients reste du personnel passable j'espère une amélioration merci
J
Jessica Schaerer Google
J’ai commandé un gâteau d’anniversaire pour les 1 an de mon fils, il était incroyable !! Tellement bon et beau !!
Encore merci à la pâtissière pour sa gentillesse et son professionnalisme !!
J
Jérémy G. Google
J'ai découvert ce lieu par hasard simplement pour leur fèves spéciales service alsacien ...
Je remercie l'équipe de m'avoir garder les fèves , vos produits sont tres beau , jai goûté la tarte a l'oignon (très bonne).
Lorsque je serais dans le coin je reviendrais cest certain .
Un merci a l'équipe sympa en vente (téléphone et sur place au magasin).
L
Lea Google
Merci d’enlever votre banderole qui n’est plus à jour.. baguette degeulasse, pain dur
Croissant sans saveur même au cora ils sont meilleurs, ce n’est pas votre jet de sucre glace qui leur donnerons un aspect meilleur !!
C’est une honte de nous vendre des produits industriels de la sorte
En réponse, mes propos certes excessifs sont la conséquences de vos choix
À plusieurs reprises je suis venue et personne n’a jamais été capable de me dire la farine utilisée dans vos pains, la composition de vos croissants qui sont très secs et fades.
Peut être vous êtes la à 3h du matin et que c’est fait maison mais dans ce cas revoyez vos fournisseurs
Ne mettez pas la saveur de la boulangerie française aux défis de vos restrictions budgétaires en nous vendant des qualités moindres, c est quasi tout ce qu’il nous reste de notre très cher pays
Merci de respecter les traditions avec du bon beurre et de bonnes farines issus de notre agriculture
Je suis désolée et j’espère que vous comprendrez notre ras le bol
Quitte à vendre plus chère, si la qualité est la, on sera la aussi :)
Réponse du professionnel : Bonjour Madame,
Nous prenons toujours en considération les avis lorsqu’ils sont exprimés avec respect et dans un esprit constructif. Les propos insultants et excessifs que vous employez ne correspondent toutefois pas aux standards d’échange que nous jugeons acceptables.
Si une expérience ne vous a pas satisfaite, nous vous invitons à venir en discuter directement en boutique afin de comprendre ce qui a pu poser problème. Même si nous sommes conscients qu’il est parfois plus simple d’insulter et de rabaisser des personnes derrière un écran que d’échanger calmement en face.
Concernant vos accusations de produits « industriels », nous vous invitons également à passer à la boulangerie dès 3h00 du matin, heure à laquelle débute notre production quotidienne, afin de constater par vous-même la réalité de notre travail.
Les critiques fondées et respectueuses font avancer. Les attaques gratuites, en revanche, beaucoup moins.
L'équipe vous souhaite une bonne journée.
En réponse, Madame,
Nous prenons note de votre message et de votre ressenti. Cela étant, il est important de rappeler que le fond d’une critique, aussi légitime soit-elle, ne justifie ni les excès de langage ni les attaques personnelles. Ce ne sont pas les standards d’échange que nous souhaitons entretenir.
Nous tenons également à préciser qu’à aucun moment un responsable ou une personne directement liée à la production n’a été sollicité en boutique pour répondre à vos questions. Nous travaillons avec une quinzaine de fournisseurs, et les choix de fabrication relèvent de décisions techniques et artisanales.
La personne présente derrière le comptoir n’est pas nécessairement en mesure de répondre dans le détail à des questions pointues concernant les matières premières, les fournisseurs ou les process de fabrication. Comme dans tout métier, certaines informations relèvent des responsables ou des personnes directement concernées par la production. Il est donc essentiel, lorsqu’un client souhaite des explications précises, de demander à échanger avec la personne compétente.
Nos produits sont fabriqués quotidiennement sur place, dans le respect des règles et des traditions de la boulangerie artisanale. Nos choix de recettes, de fournisseurs et de positionnement peuvent ne pas convenir à tous, et nous le comprenons.
Nous vous remercions d’avoir exprimé votre point de vue. Cet échange s’arrêtera ici de notre côté.
Bonne continuation.
P
Pascale Weyandt Google
Acheté deux galettes. Produit médiocre, pâte sèche, industrielle. Il manquait la fève dans la grande galette. Quelle honte pour un soi disant « pâtissier ».
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés d’apprendre que nos galettes n’aient pas répondu à vos attentes.
Nous tenons toutefois à préciser qu’une pâte feuilletée, par définition, est croustillante et donc naturellement sèche une fois cuite : c’est le principe même de cette pâte.
Nous sommes également surpris par la sévérité de votre avis. Sur cette période de l’Épiphanie, nous avons vendu un grand nombre de galettes et n’avons, à ce jour, reçu aucun retour similaire concernant leur qualité.
Concernant l’aspect « industriel » évoqué, nous souhaitons être très clairs : nos galettes sont entièrement réalisées de manière artisanale dans notre atelier. D’ailleurs, une télévision locale est venue en début de période de l’Épiphanie afin de filmer la confection de nos galettes ; le reportage est disponible en ligne et illustre fidèlement notre façon de travailler.
Lors de leur fabrication, nos galettes passent entre les mains de plusieurs personnes. Cela signifie que, dans un fonctionnement normal, deux à trois personnes auraient pu remarquer l’absence de la fève. Malgré ces contrôles, une erreur reste malheureusement possible : nous sommes des artisans et des humains, non des robots.
C’est pourquoi nous vous invitons à revenir en boutique avec les galettes afin que nous puissions constater ensemble ce qui n’a pas convenu et vous proposer une solution adaptée.
Nous portons une attention toute particulière au travail bien fait et au respect du savoir-faire artisanal, valeurs auxquelles nous sommes profondément attachés.
Cordialement,
L’équipe
P
Pauline Fuchs Google
Excellente boulangerie/patisserie.
Les produits sont vraiment de très bonne qualité.
Les pâtisseries sont délicieuses et réalisées avec beaucoup de soin. Que ce soit pour les grandes ou petites occasions, ils ont toujours su répondre à mes attentes et la qualité a toujours été là.
Les chocolats sont également excellents.
L’équipe est passionnée et cela se ressent.
Très bon rapport qualité/prix, je recommande vivement.
L
Lydie CASPAR Google
Merci pour l'accueil, la disponibilité et la qualité du service ! Les collègues ont adoré les marbrés...il n'en reste rien !
H
Heitz Jonathan Google
Jonathan s'est occupé de notre wedding cake avec un très grand professionnalisme.
Nous avons eu d'excellents retours de la part de tous nos invités.
Superbe déco, très léger et délicieux.
Réponse du professionnel : Merci Jonathan.
Tout le plaisir était pour nous 👨🏻🍳
A très bientôt
K
Kanelle Weeber Google
J ai eu l occasion de goûter votre galette des rois .
Feuilletage excellent 10 /10 👌
Très bonne galette des rois avec 1 bon goût d amandes et très très léger gout de rhum ( tant mieux)
Réponse du professionnel : Bonjour Kanelle,
Merci pour votre note excellente pour notre galette des rois 🤴
Au plaisir de vous revoir en boutique 👨🏻🍳
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Stenger Boulangerie Pâtisserie
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