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BOULANGERIE

Thierry Rollinat

Boulangerie · Saint-Georges-sur-Baulche (89)

4,4 253 avis Ouvert
Thierry Rollinat — Boulangerie

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À propos de Thierry Rollinat

Chez Thierry Rollinat, la passion du pain et des douceurs artisanales se transmet chaque jour. Nos boutiques proposent des pains croustillants, viennoiseries dorées et pâtisseries élégantes, confectionnés avec soin par une équipe fière de proposer des produits faits maison. Venez découvrir des créations qui mettent en avant le savoir-faire traditionnel pour le plaisir des petits et grands.

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Informations mises à jour le .

Horaires d'ouverture

Lundi 06:00 – 19:00
Mardi 06:00 – 19:00
Mercredi 06:00 – 19:00
Jeudi 06:00 – 19:00
Vendredi 06:00 – 19:00
Samedi 06:00 – 19:00
Dimanche 06:00 – 13:00

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Avis clients (253)

4,4
253 avis
5★157
4★60
3★16
2★11
1★9
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Nathalie Bailly

Félicitations pour cette magnifique réalisation ! Ce catamaran en choux et nougatine est aussi beau que délicieux. Un travail soigné, créatif et gourmand qui a fait l'unanimité. Bravo pour ce très beau et très bon dessert !

C
Car Rdt

J’ai l’habitude de prendre les pavés d’auxerrois qui sont toujours délicieux. En revanche, j’ai été déçu par la crème du Paris-Brest lors de ma dernière visite : elle était étonnamment fade. Pas du tout la même texture comme si c'était coupé à l'eau on sentait presque plus le goût du praliné comme d'habitude dommage

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stephane parent

Bof bof..... Une fois sur 2 le personnel est limite désagréable....a peine le temps de choisir qu elle fait comprendre qu'il faut se dépêcher... 1 fois sur 2 les gâteaux sont pas du jour et cela nous est pas signalé... La serveuse n écoute pad le client, donc par conséquent tu as pas les bons gâteaux dans la boîte... mais la serveuse préférer soupirer ce jour là... Après 2 jours en vitrine, le Paris Brest se retrouve coupé en part individuelle, faut absolument fourguer le gâteau mais la pâte a choux est sec et dégueulasse du coup... Le propriétaire dira que c'est la faute de ses employés mais en tant qu 'employeur il en ai responsable... Il manque de personnel mais il a pas la courtoisie de rappeler les gens qui laisse leur CV, même pour signifier su il n ai pas intéressé....le commerce de proximité est devenu un métier.... nous avons pas a revenir pour avoir un geste commercial, et il y a pas que les bons avis....faut assumer ces erreurs et accepter les mauvais avis ,au prix de l artisanat faut être professionnel...après sa pleure que les clients vont a la feuillette...

S
Stéphane Boulard

Vos gateaux sont extraordinaires. Nous avons acheté deux gateaux d anniversaire samedi dernier. Tout le monde a adoré. Le framboisier très fruité, une crème légère et onctueuse. Le gateau trois chocolats : juste chocolaté comme il faut ni trop chocolaté ni écœurant, avec mélange de crème chocolat blanc, chocolat noir et en dessous une base croustillante pralinée. Très legers. C'est indéniable ils sont les meilleurs du secteur. Bravo au patissier !! Le pain est excellent également.

C
Caroline Valette

Je n'avais rien dit la fois que j'ai eu droit à une tartelette aux framboises, avec de la moisissure..... Et là mon mari me ramène ça !!!! Qui est normalement un pain bagnat thon/crudités .... 3 rondelles de tomates, 1 rondelle et 2 bouts d'oeuf, un petit peu de thon, et quelques bouts de vieilles feuilles de salades defraichies. Et en fait à la fin du compte, tu manges que du pain pas très moelleux.... C'est pas un pain rond que je voulais mais un pain Bagnat ! Si vous ne savez pas les faire, arrêtez, ah bah non le fric, suis-je bête !!!!! Le fric est plus important que de satisfaire la clientèle avec de la qualité. 4€ pour ça !?????? Vous ne prendriez pas les clients pour des pigeons ? Heureusement, ma part de flan n'était pas dégueu. L'autre jour, ma fille a ramené des religieuses de chez vous, je devrais dire des mini religieuses, par contre, le prix n'était pas mini lui. Vous n'êtes pas une pâtisserie pure pour faire des mini pâtisseries ! Mon mari a vu vos parts de bûche individuelle, vous aimez bien faire dans le mini vous ! Juste mini niveau produits ... Je crois qu'on va rester que sur les baguettes de pain, et exceptionnellement... Quand on n'a pas le choix ! Si, on veut bien manger, se régaler et avoir de la qualité, un conseil : Aller ailleurs ! Et j'ai arrangé les photos, pour qu'on voit bien les détails !

Réponse du professionnel : Bonjour Madame, nous sommes désolés que nos produits n’aient pas été à la hauteur de vos attentes. Nous manquons de personnel qualifié ce qui peut parfois impacter la régularité. Le tarif reste raisonnable par rapport à nos collègues qui seraient ravis de vous avoir comme cliente. Malgré tout, nous aurions préféré échanger directement avec vous plutôt qu’un avis public sur Internet. Aurez-vous le courage de venir me voir? Nous ferons un geste commercial bien entendu. Cordialement
É
Émilie Guêtre

Très mauvaise expérience aujourd’hui. La vendeuse blonde, lunettes a été froide, désagréable et totalement incapable d’écouter les demandes. Cliente fidèle depuis longtemps, je ne remettrai plus les pieds ici. Quand on ne sait pas accueillir les gens, il faut peut-être envisager de changer de métier.

Réponse du professionnel : Bonjour, je suis navré de ce que vous me dites, je suis conscient qu’il peut y avoir un problème avec cette personne, nous essayons de corriger au mieux pour que cela n’arrive plus. J’aimerais s’il vous plaît que vous passiez me voir pour justement comprendre ce qui n’a pas été. Cordialement, Thierry Rollinat
J
Justedile

Commande de pâtisseries à la boutique de St Georges : - Parfait pour les produits et la présentation. - Bon rapport qualité/prix. - L'accueil téléphonique par une vendeuse et un homme ensuite était très courtois et très agréable pour la prise de commande, merci à vous. N'hésitez pas à passer vos commandes si vous souhaitez être sûrs qu'il reste votre dessert préféré, ils sont très pros. 🙂

Réponse du professionnel : Bonjour, et merci pour cet avis très positif, l’homme que vous avez eu au téléphone ça devait être moi. Bien cordialement, Thierry Rollinat
J
James Durand

Venu le lundi 8 septembre. 15h45 Vendeuse blonde avec les lunettes très désagréable. Alors que les autres super gentille et souriante

Réponse du professionnel : Bonjour, je suis vraiment désolé que ce désagrément pourriez-vous m’en dire un petit peu plus de quelle façon était elle désagréable que je règle le problème? Cordialement

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