Chez Marius Galliéni est une boulangerie-pâtisserie-traiteur artisanale à Auxerre, perpétuant la tradition du fait maison depuis 2018. L'établissement propose des pains traditionnels et spéciaux, des viennoiseries gourmandes, des pâtisseries fines et des créations uniques.
Pains traditionnels et spéciauxViennoiseriesPâtisseries fines et entremetsGâteaux traditionnels et créations uniquesEntremets et croquembouches sur mesurePlats cuisinés maisonBoulangeriePâtisserieViennoiserieService traiteur (buffets gourmands, plats cuisinés maison, prestations sur-mesure)
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
06:00 – 19:00
Mardi
06:00 – 19:00
Mercredi
06:00 – 19:00
Jeudi
06:00 – 19:00
Vendredi
06:00 – 19:00
Samedi
06:00 – 19:00
Dimanche
06:00 – 19:00
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Avis clients (465)
Avis Google
4,1
465 avis
5★218
4★143
3★49
2★20
1★35
y
yves yves Google
Dommage qu'une si bonne boulangerie soit ternie par un accueil aussi froid. La jeune femme au foulard n'est jamais aimable, peu importe l'heure. Ce soir, malgré mon appel 5 minutes avant la fermeture pour prévenir de mon arrivée, j'ai été reçu de manière très désagréable. Un sourire ne coûte rien, surtout pour les clients fidèles.
H
HERVAUX THOMAS Google
Sandwich poulet crudités avec seulement de la salade et pain blanc pas terrible, pâtisserie pas terrible non plus mais personnel agréable
Réponse du professionnel : Bonjour M.Hervaux
Je suis désolé que nous ayons pas réussi à vous satisfaire.
Pour autant je me permet de vous donner un éclaircissement. Nous proposons le sandwich poulet de base comme vous le décrivez car c'est 90% de ce que nos clients demandent. POUR autant nous proposons dans ce cas le rajout de tomate et oeufs dur qui en font un POULET CRUDITES qui fait partie de notre gamme. Concernant le pain, les sandwichs garnis doivent être conservés au froid entre 2 et 4 degrés, alors oui cela à un impact. Désolé si nous respectons les règles d'hygiène et si cela à des conséquences.
Je suis à votre disposition si vous le souhaitez.
L
Lucien Remond Google
Attention a certain produit comme les beignets manger un et malade comme un chiens depuis et ca peut etre que ca car j ai rien manger d autre
Réponse du professionnel : Bonsoir M.Remond.
Je suis très surpris et perplexe concernant votre analyse. Cela sous entend que 6 heures avant et 5 heures après vous n'ayez rien mangé, ni bu.... Les beignets sont des bonnes ventes et re cuisons plusieurs fois par jour, donc très frais.
Je suis désolé que vous ayez été malade mais de là à nous incriminer sans preuve ce n'est pas très correct.
Cordialement
J.Ortu
Gérant.
N
Nina Saulier Google
Je viens souvent dans cette boulangerie, mais là je suis vraiment déçue. J’ai pris un sandwich déjà emballé sous cellophane, et après en avoir mangé la moitié, j’ai découvert quatre insectes à l’intérieur...
C’est déjà arrivé une fois, et je m’étais dit que ça pouvait venir de la vitrine ou d’un incident ponctuel, mais là, pour un produit censé être propre et emballé, ce n’est pas normal du tout.
Ça montre qu’il y a clairement un souci au niveau de la préparation.
Je suis vraiment dégoûtée car je ne pouvais plus manger suite à cette découverte.
J'en profite également pour partager que depuis que les formules ont changés il y moins de choix, plus cher, c'est parfois incompréhensible et surtout la qualité n'y est plus..
Réponse du professionnel : Bonjour Mme Saulier
Tout d'abord sachez que je prends très au sérieux votre post, même si je regrette que vous ne m'ayez pas alerter directement en demandant à voir le patron. Je suis très facilement joignable y compris au téléphone si je ne suis pas sur le site. J'aimerais savoir à quelle boutique vous avez eu ce problème, quel jour et approximativement l'heure. J'ai déjà revu avec tout le personnel en charge des sandwichs le processus de nettoyage des salades. Je suis conscient et honnêtement ce jour là le travail n'a pas été fait correctement et je vous demandes d'accepter toutes mes excuses. Sans votre aide lieu, jour et heure je ne pourrais pas savoir QUI dans mes équipes n'a pas respecté les consignes. J'attends votre coup de fil au 06 07 37 77 04.
Concernant les formules et en général, nous n'avons rien changé à la qualité de nos ingrédients, ni à notre travail acharné pour chaque jour fabriquer de bons produits.
Concernant le choix et le prix des formules.
Depuis avril 2025 j'ai rendu plus cohérent la composition des formules en réduisant il est vrai les choix, car auparavant TOUT était en formule, une produit à1.9 mais aussi une pâtisserie fine à 3.95€. Bien entendu cela n'avait plus de sens et tous les produits ne peuvent pas rentrer en formule. Vous avez 3 choix de formules crescendo en choix et tarif. Cela représente 27 possibilités !!! Et dans chaque type de formule vous économiser entre 6 et 14% de remise ce qui est considérable.
Je ne sais pas dans quel secteur d'activité vous travaillez, mais je serai heureux de rencontrer votre patron pour lui acheter un produit ou une prestation si il me fait une remise pareille.
J'attends votre appel
Cordialement
Jacky Ortu gérant de Chez Marius
S
Silkora Google
Très déçu des viennoiseries qui n’étaient pas fraîche du jour même et pas mentionnée à la vente…
À Éviter
Réponse du professionnel : Bonjour et merci d'avoir pris le temps de posté.
Mais je ne saurais laisser votre appréciation telle que. TOUTES les viennoiseries sont du jour. Et plusieurs cuissons par jour. Les restes au soir sont données à une des 4 associations que nous aidons. Moi contrairement à vous je peux prouver à quiconque les produits restants du soir et remis aux associations. Les produits non donnés sont jetés et déclarés comme tel.
C'est insupportable de lire ces propos diffamatoires que vous ne pouvez pas étayer. Vous jeter le discrédit sur des artisans qui font leur travail correctement. Comme aucun des quelques mécontents, bien entendu vous ne répondrez pas à mon invitation à venir nous visiter et échanger. Je reste néanmoins à votre disposition.
Cordialement Jacky Ortu Gérant de chez Marius.
Comme vous le voyez je ne me cache pas derrière un pseudo.
A
Adrienne Asensio Google
J’achète pratiquement tous le temps mon pain et d’autre gourmandise et comment expliquer que tout était parfait une fois j’ai commandé des mise en bouche chez eux en leur expliquant que je ne pourrais pas venir jusqu’à cheny mais que je saurais sur appoigny ils ont fait livrer ma commande à appoigny ils étaient vraiment top et réactif rien redit sur la boulangerie marius même les vendeuses son gentil vraiment
P
Paula Lecompte Google
Nous avons eu recours au service traiteur de chez Marius pour notre mariage (bouchées salées pour le vin d'honneur et notre wedding cake). Mr Ortu qui nous a accompagné tout du long a été à l'écoute, disponible et professionnel.
Nous recommandons vivement.
Merci pour tout.
Paule.
C
Claudine Jeanneau Google
Merci pour ce merveilleux gâteau qui a fait que des heureux ( surtout le héros du jour)
Pâtisseries au top bien préparées.
Personnel agréable et efficace
Je recommande cette pâtisserie
F
Florent Massey Google
Pire vendeuse que j’ai jamais vu de ma vie, et ce n’est pas une hyperbole. Mal habillée, tire la grimace lorsqu’on lui demande quelque chose, renverse du café sur le plateau, pas de sourire même pas un peu aimable. Répond au téléphone en même temps de nous servir. L’ambiance de la boulangerie est presque glaçante. Elle détruit l’aura de la ville entière avec son attitude, j’étais venu de bonne humeur pour déjeuner maintenant j’ai l’impression de manger une pierre tombale carrément j’ai acheté mon croissant au pompe funèbre.
C
Cecilia Moi Google
Je suis venue manger un flan nature, il y en a pas ,donc j'ai opter pour un mille feuille qui étais très très froid 🤢
Il a fallu que j'attende que la vendeuse finisse de nettoyer au produit la vitrine et me servir tous en tripotant ceux pas trop aligner avec ses mains sans gants et en plus passer un coup de produit sous ses derniers, celle au bandeau a éviter ou lui faire un stage d'hygiène 🤢🤢🤢
N
Nancy Cadet Google
Comment est ce possible de vendre des sandwiches aussi froid c’est limite congelé et immangeable! Les sandwiches sont tellement froid qu’ils sont secs et durs.
Ils sont bon mais la température est à revoir!
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´-p970o597io 9to8uot98o (July) Google
J’ai acheté un sandwich ce midi 03 mars 2025. Je n’ai pas fait attention quand la vendeuse me l’a tendu mais il y avait une étiquette dessus qui précise « produit le 01 mars 2025 » « date limite de consommation le 02 mars 2025 ».
Lorsque j’ai appelé je suis tombée sur une vendeuse, pas très aimable, qui me dit que c’est une erreur d’étiquetage, elle me passe sa responsable et j’étends « la cliente elle veut pas comprendre que le sandwich est bon quand même! »
Ma seconde interlocutrice a été plus aimable mais je reste interloquée par la considération donnée à la clientèle.
Réponse du professionnel : Bonjour, je suis le gérant.
Pourriez vous me rappeler au 06 07 37 77 04. En effet la réponse qui vous a été fournie n'est pas correcte et je vais m'en occuper de suite.
J'aurai besoin de quelques infos supplémentaires. Quoi qu'il en soit ce produit n'aurait pas du être en vente. Même si il y a une erreur d'étiquetage, c'est la seule information qui compte.
Je suis extrêmement désolé et attend votre appel.
J.Ortu le gérant.
Bonsoir c'est de nouveau M.Ortu le gérant.
J'ai mené mon enquête et mis les choses à plat chez moi.
Je peux vous confirmer qu'il s'agit bien d'un produit fabriqué lundi 3 mars au matin par ma cuisinière. Elle a fait une erreur en annotant les dates. Donc je tiens à vous rassurer sur ce point. Puis je me suis entretenu très sérieusement avec les deux personnes qui ont été vos contacts. Leurs attitude n'a pas été à la hauteur de notre image. Je tiens à vous présenter mes excuses à ce sujet.
Cordialement
J.Ortu
O
Ophélie Desnoyers Google
Ma fille avait une idée bien précise du gâteau d'anniversaire qu elle désirait. Nous avons été très bien accueillies et conseillées. Aujourd'hui, à réception du gâteau il est aussi beau que bon et à prix raisonnable. Nous reviendrons et remercions l équipe de chez Marius.
Réponse du professionnel : Bonjour Mme Desnoyers, vous m'en voyez ravi. Je partage avec les pâtissiers.
Bonne journée
J.Ortu
Gérant
E
Emmanuel Duranthon Google
J'ai découvert cette boulangerie récemment. Le pain est excellent, le personnel très sympa. Je n'hésite pas à faire un détour pour y aller même si il y a deux boulangeries dans et à proximité de mon lotissement.
N
Nico NICOco89 Google
Déçu par une vendeuse de la boulangerie à plusieurs reprise nous envoie un peu boulet et quand on demande un sandwich et qu'il y'en à pas ne fait pas l'effort d'aller en demander derrière surtout le marin de bonne heure et qui n'est pas très agréable .
Les 2 autres sont très sympa souriante et serviable
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur,
Effectivement ce n'est pas la bonne réponse. Depuis 2 mois maintenant j'ai corrigé cette anomalie de sorte que la deuxième personne présente fasse le sandwich demandé. Désolé pour la gêne occasionnée en espérant vous revoir très vite.
Cordialement
J.Ortu
M
Mélanie ROGER Google
J'ai acheté un gâteau le 5 septembre après midi.
Lorsque j'ai voulu servir les parts, je me suis aperçue qu'il y avait un asticots sur le dessus du gâteau. Je suis retournée à la boulangerie et limite la responsable m'a parlé elle a pris le gâteau et à fait des photos et à regardé le gâteau dans tous les sens...
Le patron devait reprendre contact avec moi et à ce jour aucunes nouvelles... qu'elle honte!!!!!!!!
Cela ne vaut même pas 1 étoile
Réponse du professionnel : Bonsoir Mme Roger.
Bien heureusement nous avons eu la chance de converser hier après midi aussi bien sur la publication de votre avis, que sur le fond du sujet.
Je vais relater le plus simplement possible notre conversation pour que chacun puisse comprendre la situation.
J'ai été absent totalement puis partiellement pour raison de santé ce qui m'a tenu à l'écart de ma performance habituelle. Je sais que ce n'est pas une excuse mais chacun appréciera le fait que vous n'ayez mis que 4 jours pour publier votre avis. Je vous ai demandé d'accepter mes excuses pour une prise de contact fort tardive.
Sur le fond comme je vous l'ai expliqué, cet asticot de taille adulte ne peut en aucun cas provenir de l'intérieur de l'entremet, le processus d'élaboration des 3 mousses chocolat se déroule en moins d'une heure avec des ingrédients stérilisés.
Ce type d'asticot provient essentiellement des fruits.
Donc nous avons avec mes 4 pâtissiers cherché à comprendre d'où pouvait provenir cette bête. Nous avons vérifié nos équipements qui sont nettoyés chaque jour, nos conservateurs de matières premières, nos systèmes et moyens de transport. Nous n'avons trouvé aucune trace d'asticot ou autre "pollutions" indésirables dans notre métier.
Donc comme je vous l'ai dit, je ne m'explique pas et ne peut malheureusement pas vous donner la raison de cette présence.
Le 5 septembre à 16h35 nous vous avions remboursée l'entremet immédiatement ce qui, je vous l'accorde est une maigre compensation de la gêne occasionnée.
Pour conclure, je vous ai priée d'accepter mes excuses les plus sincères.
Cordialement
Jacky Ortu
Gérant de Chez Marius
S
Sebastien Heurtaux Google
Les employés, le patron sont très serviables et d'une grande gentillesse... Les pâtisseries simplement succulentes, le snacking très appréciable. Et le plus : un endroit pour se restaurer tranquillement, idéal pour les pauses du midi.
Je recommande !
A
Aurélien Google
Je suis encore passé ce jour mais c'est fini, je n'irai plus. Des croissants qui transpirent l'huile, un gros doute sur l'origine de la provenance..... Même si c'est de l'usine, ça serait bien d'acheter le haut de gamme car 1,1 e pour le croissant et 1,15 e il me semble pour le pain au chocolat c'est abusé. Bon, d'un autre côté, avec le papier de l'emballage des croissants, je peux graisser à vie toutes mes poêles et pas que le siège de l'auto. Aussi, j'ai acheté des chaussons aux pommes, friables, avec un goût de friand salé à la viande et la compote recuite toute terne. Ça a le goût du décongelé et tout blafard. Déçu d'être pris pour un pigeon.
m
mikail mikailov Google
Depuis le changement de propriétaire rue Guynemer, la rentabilité prévaut sur la qualité, quand un comptable remplace un artisan ce sont rarement les consommateurs qui y gagnent...
Les gâteaux et pâtisserie sont dignes des grandes surfaces, les vinaigrettes en bouteille avec les salade exit pour des sachets dignes du Flunch, rations comme les crèmes brûlées qui ont diminué, les prix augmentent et plus de remises pour les employés de la zone commerciale comme auparavant, y aller que si vraiment on pas le choix...
Maj avec ma succulente salade, celui qui l'a prépare a confondu les clients avec des poules probablement ! Il faut aimer le croquant...(photo)
Réponse du professionnel : Bonjour Monsieur.
Je ne sais pas dans quel monde vous vivez et peut être que vous aurez la décence de vous présentez à moi pour que je puisse comprendre. De nos jours et compte tenu de la conjoncture les artisans doivent AUSSI savoir compter. Vous pensez sans doute que nous sommes des idiots, des gens peut éduqués. Alors oui il y a une réalité dont vous ne pouvez pas ne pas avoir entendu parler et le contexte actuel. Mon prédécesseur avait une politique qui lui était bien particulière avec AUCUNE augmentation en 4 ans.
En ce qui concerne les tarifs et remise, je vous prends l'exemple des produits contenus dans la formule. Individuellement c'est 8.00 € qui vous est proposé à 6.50, soit 19%, Puis le moyen de paiement titre restaurant par carte ou papier 0.39 € sur cette formule, je ne suis pas sûr que beaucoup de bénéficiaire de tickets restaurants savent combien on nous vole nous les artisans ... et enfin une remise de 10 % pour les clients qui travaillent sur la zone 0.65 €. Soit 2.54 € de réduction sur 8.00 euros soit 31.8 %.
C'est du concret Monsieur , si vous êtes salarié d'une entreprise, pensez vous que votre patron puisse faire des remises pareilles sans mettre en péril votre emploi. MOI je paye dignement mes employés qui travaillent en décalé avec des heures de nuit, des matières premières qui ont augmenter jusqu'à 20 % et de l'électricité et du gaz de 35 % pour les professionnels en 2 ans. Vous m'en voyez aussi navré que vous.
IL Y AURA un programme de fidélité le moment venu et dès que possible.
Enfin, comparer nos pâtisseries à de l'industriel est une insulte de premier plan alors que nous utilisons des ingrédients de plus haute qualité qu'avant. Je suis navré que vous ne sachiez pas faire la différence.
Je reste à votre disposition pour évoquer calmement tous ces sujets en personne plutôt que de vider votre sac sur un ARTISAN car je pense que vous ne savez pas qui nous sommes.
Cordialement
Jacky Ortu
Gérant de Chez Marius
P
Priscilla Sb Google
Un Dimanche après midi il n'y a pas beaucoup de boulangerie ouverte, je suis donc allée dans celle là, ma famille a apprécié. Par contre le gâteau au chocolat était soit disant praliné mais on ne sentait pas du tout le goût du pralin dommage car avec mon Père on aime beaucoup ça ! Pour ce qui est du fraisier j'ai connu mieux, il était vite écœurant je trouve mais ma famille à dans l'ensemble aimé et pour un Dimanche après midi ça depanne bien. Donc je mets 4 étoiles 🌟 mais ce n'est pas un coup de cœur..
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