Boulangerie à Callac

En passant à Callac pour nous l'intérieur de la Bretagne j'avais espéré trouver du pain à l'ancienne surtout dans son gout mais aussi dans sa conservation. C'est pourquoi quand j'ai vu des miches de pains plier dans la boulangerie de la place j'ai pensé à mon enfance et à ce pain lourd, dense qui se conservait une semaine dans le tiroir de la table de ferme de mes grands parents. Ma déception fut très grande car déjà le soir ( achat à 11 hrs ) le pain était à moitié dur bien que nous l'ayons conservé au frais mais surtout ce n'était pas un pain plier , ni de près ni de loin , un pain sans intérêt et surtout rien à voir dans les pains bretons comme le pain plier et le pain plat. Alors si vous voulez un pain ordinaire acheter là sinon acheter le ailleurs plus nul çà n'existe pas. Ou alors monsieur le boulanger changer son nom, la miche de Callac ....par exemple ......comme çà les anciens comme moi se feront pas tromper ....