Boulangerie à Lozanne

Patissier à la retraite , je voulais cette année faire l'impasse sur la fabrication de la traditionnelle bûche pour le repas de famille et malheureusement j'ai fais confiance à cette boutique, je ne dis pas à ce pâtissier car je pense qu'il à du être souvent absent lors de son apprentissage? bref j'ai acheté 2 bûches . La prise de commande par une personne qui ne savait rien du tout de ce qu'elle vendait à été très folklorique , mais bref. , nous verrons bien ! Lors de la dégustation c'était moins amusant des crèmes tranchées , une génoise sècheavec des grains (farine pas tamisée) etc.. le point positif c'est qu'il ne sera pas facile de faire moins bien. Seul le prix dépasse les très bon patissiers comme quoi on peût être mauvais sur tout les points . par pitié et pour les encourager a ne pas continuer je met 2 étoiles qui ne sont èvidement pas méritées. La prochaine fois je ferais plus de kilomètres pour trouver un confrère sérieux ou je resortirais le batteur et le tablier.

J'adore. Le pain est toujours de la même bonne qualité. Le prix défie toute concurrence. Je n'ai jamais été déçu quelque soit l'endroit. La meilleure boulangerie industrielle.

Bon sandwich, bon accueil. En revanche j'y suis aller pour acheter 10 croissants, 10 pain au chocolat, 5 pains au raisin, j'ai pas eu de prix, ou de croissant gratuit. Je n y retournerais pas. De + au niveau viennoiseries il y a mieux ailleurs.