Boulangerie à Saint-Savournin

J ai déjà acheté plusieurs gâteau d anniversaire, gâteaux de soirée, pains et viennoiseries, tout était excellent, mais ce jour grosse déception de la tarte aux pommes individuelle et de la frangipane..... Peut être un changement de pâtissier ?? La pâte feuilletée était compacte, la garniture n avait pas beaucoup de goût d amandes amères, limite de la pâtisserie industrielle !!!!!, Bien déçue