Chocolatier à Rochefort

J’ai testé la pâtisserie Toublanc aujourd’hui : accueil correct par une très jeune hôtesse et un vendeur plus expérimenté très détendu par son style et sa communication. Le rayon pâtisserie est peu achalandé ce qui est plutôt un bon signe sur la fraîcheur des gâteaux, sinon le stock sommeille en réfrigération. La tarte normande est en réalité une tarte aux abricots, assez fraîche car la pâte est craquante mais trop dominante et dure à mon goût; le fond de tarte est faible et la garniture aux abricots trop sucrée. Mêmes remarques pour la tarte au citron meringuée avec une pâte sablée très consistante et dure ; la garniture est très très sucrée. Je n’ai pas trouvé de fondements aux commentaires élogieux qui ont été publiés.

Une boulangerie qui vous reçoit avec le sourire et la bonne humeur ! La qualité des gâteaux est au rendez-vous. Nous avons passé une très belle soirée avec ce décor merveilleux qui a mit en valeur ces gâteaux !