Pâtisserie à Billère

L'art du pain, ce n'est pas qu'un nom, car le boulanger confirme chaque jour son savoir faire. C'est mon fils aîné qui m'a fait découvrir cette boulangerie un dimanche où je lui demandais de me ramener une baguette. Elle était tellement moelleuse, goûteuse que j'en fus fort agréablement surprise, cela faisait si longtemps que je n'avais dégusté une baguette aussi bonne. Pour vous dire, je n'en achetais plus ! Il me fallait avoir l'adresse de sa boulangerie. J'ai donc découvert tour à tour la baguette grand siècle, les campagnes et campailloux, sans oublier Les spécialités que l'on ne trouve pas partout comme l'Epoca ou le pain au maïs ou même au quinoa, ce qui est rare. Tous sont excellents ! Sans oublier les viennoiseries, mufin's et donuts qui ne sont pas passés inaperçus aux yeux de mes ados qui en redemandent et préfèrent ne rien prendre le samedi jour de fermeture, plutôt que d'aller ailleurs ! De plus, l'accueil est toujours très souriant et chaleureux. Et il arrive parfois que l'on croise ce jeune boulanger, et c'est agréable de pouvoir le féliciter. Bravo ! et Merci !

Personnel toujours désagréable on dirait qu'on les dérange... une bande de petits jeunes qui se taquinent et rigolent comme si on était pas là, tout ça pour que les pains et les galettes soient brûlées ou pas assez cuites ... c'est du réchauffé décongelé et ça se sent ... pas de qualité, pas de professionnalisme... ça n'a rien dû vraie boulangerie c'est du discount voilà tout Et en plus de ça c'est cher pour ce que c'est ... regarder la meringue sur la tartelette au citron svp elle se casse la gueule la pauvre ... et le prix de la part de pizza vs sa qualité ? Non mais vraiment ..