Pâtisserie à Bourgneuf

Les pâtisseries et viennoiseries (chères cependant) sont très bonnes. Il y a une bonne variété de pains....mais tous sont recouverts de farine, mais vraiment trop, y compris sur le dessus, au point que le pain a un goût de farine pas cuite, tout simplement, la croûte n'a plus aucune saveur caractéristique. Pourquoi pas des versions non farinées, comme ça peut se voir ailleurs? Le bon côté des choses c'est que du coup je ne viens presque plus et que je ne me laisse plus tenter par les pâtisseries.