Pâtisserie à Montigny-le-Bretonneux

Heureux changement de propriétaire pour cette boulangerie pâtisserie de bien meilleur qualité que la précédente. Les pains, sandwichs sont excellents. Il y a un choix très varié pour tous les produits y compris les pâtisseries que l'on apprécie beaucoup, seule note un peu négative ils sont un peu trop sucrés à notre goût.

C’est cette boulangerie que j’ai fréquentée environ une trentaine d’année du temps du couple DUQUESNE, dont la courtoisie n’avait d’égale que la qualité de sa production. En revenant cette semaine dans le quartier après 15 ans d’absence, c’est tout naturellement que j’ai repris le chemin de la place des Causses, d’autant que je m’installe à côté. En reprenant ce chemin, je ne pensais pas tomber sur quelqu’un d’aussi désagréable, bourru et peu aimable et n’ayant pas l’esprit commerçant, aux antipodes de ce que j’avais connu. D’ailleurs on retrouve ce jugement sur d’autres avis. Je n’ai pas conscience d’avoir commis un Crime de lèse-majesté, dimanche dernier lorsque je suis venu chercher des croissants et du pain dans cette boulangerie, en ayant juste répété une deuxième fois que je souhaitais des baguettes bien cuites. Car cette semaine c’était déjà notre 3ème visite dans votre établissement. Je me suis fait eng... parce que j'ai répété ma demande une 2ème fois. Lors de la 1ère visite le pain était « blanc » (je ne critique pas, il en faut pour tous les goûts) mais ce n’est pas ce que nous avions demandé. Le « patron » peut-être un peu susceptible, s’est vexé pour pas grand-chose et a trouvé normal que, bien que commerçant digne de ce nom, de ne pas respecter le vieil adage : « le client est toujours roi ». Boulanger mais pas commerçant. Quant à moi : j’ai répété bien cuit une 2ème fois, certes, mais je suis resté courtois .... moi. Et malgré ma demande, sur les deux baguettes achetées ce dimanche 10 juillet, l’une des deux n’étaient quand même pas « bien cuite ». Il avait pourtant bien entendu mais peut-être pas compris. Mais vu les nombreux commentaires négatifs .... je crois qu'il s'en moque.

Petite boulangerie fort sympathique aux tarifs correctes, avec un bon accueil ! Cependant je ne comprends pas pourquoi on ne peut pas me servir de demi-tradition, mais qu'on peut me servir une demi-baguette : mystère !