Au moulin de Saint Ouen

Meilleure boulangerie de la ville pour l'ambiance, le service et les viennoiseries !

Ce matin du 04 mars 2026 je me suis rendue dans cette boulangerie pensant trouver du pain à la hauteur de leur jolie devanture. .. Un pain au charbon a attiré mon attention. La vendeuse qui est froide comme le marbre me l'a donc tranché et en sortant de la boutique quand j'ai pris une petite tranche pour goûter ce fameux pain..Quelle déception!!!...La tranche que je tenais entre mes doigts était grise et non noire comme le charbon comestible que j'ai l'habitude d'acheter... Pas de goût...INSIPIDE🙀🙀🙀je suis alors retournée dans la boulangerie pour demander à la vendeuse si c'était réellement du charbon ou bien si la mie était colorée avec de la poudre d'encre de seiche diluée dans de l'eau. Elle n'a pas su réellement m'apporter une réponse... Si le boulanger commence à faire des économies sur ces ingrédients ou à manquer de générosité sur la qualité du produit qu'il vend aux consommateurs, je l'invite à changer de métier ou bien qu'il suive une vraie formation en boulangerie avec des MOF notamment. Dans cette tranche de pain, Il n'y avait pas l'amour de bien faire du boulanger, ni aucune générosité de sa part ni aucun plaisir de donner du goût...C'était d'une fadeur😾😾 Et pourtant je suis en plein carême, ayant très faim ce matin-là, pouvant dévorer tout et n'importe quoi😼😼 Alors chers clients, je vous invite à fuir cette boulangerie et sa vendeuse au cœur froid😼😾...Me concernant, je n'y retournerais pas...

Sandwich Far West acheté ce jour. Pain croustillant, sauce bonne et bons choix des ingrédients. En revanche, ça manque un peu de générosité

Honnêtement j'en ai gouté des croissants, mais ceux-là sont juste incroyables, un kiff total !

Grosse déception ce jour 23/12/2025 à 14h30. J'ai pris des lasagnes hyper fades la viande n'avait aucun goût et une bûche au café une tonne de beurre aucune saveur et la bûche qui se delitte lorsque qu'on la coupe ( voir photo). Première et dernière fois dans cette boulangerie.

Lundi 6h du matin donc, malgré les commentaires, j'ai testé : au final, les vendeuses étaient aimables, le prix convenable (1,80 € pour un suisse) et la qualité est correcte.

Pain pas incroyable, malgré une amélioration. Pâtisseries sèches ou molles..nous avons même eu 2 jaunes d’œuf entier dans les flans (cf photo) La boulangerie a deux pas, rue Gabriel Péri est bien meilleure !

Merci pour l’emballage de mon déssert…. J’attends le moment du dej avec impatience parce que mes matinées au boulot sont difficiles. Ça paraît rien comme ça, mais franchement un petit effort svp mesdames les serveuses.