BOULANGERIE BAPTISTE

Mof. Bof... Plutôt déçu, surtout compte tenu de la réputation de la maison. Les éclairs au chocolat et au café étaient secs, avec une pâte à choux un peu rassie, sèche, friable, et une légère note cartonnée en fin de bouche. Garniture peu gourmande, glaçage terne… l’ensemble manquait vraiment de fraîcheur et de plaisir. Accueil correct, mais assez froid de la part des deux personnes en boutique.

Quel plaisir de découvrir une boulangerie qui propose d’excellents sandwichs crudités. J’ai eu l’occasion d’en manger une en fin de journée, elle était encore fraîche et gourmande, avec de bons produits. La brioche est maîtrisée : elle est moelleuse, aérée, c’est une vraie douceur. La focaccia est également bien réalisée. Je n’ai pas eu l’occasion de goûter leurs pâtisseries, qui ont l’air délicieuses. Les personnes qui assurent le service sont sympathiques, elles m’ont donné envie de revenir pour goûter d’autres produits. C’est une bonne boulangerie dans le quartier des Batignolles.

j'ai acheté une salade de pâte poulet pour 8.80 euros. Elle n'était pas bonne : trop de poivre ou autre épice piquante, la sauce assez mauvaise, très peu de poulet. c'est assez étonnait vu le prix et surtout vu que cette boulangerie appartient soi disant à un Meilleur Ouvrier de France. Je pense que ce Monsieur, Joel DEFINES, MOF devrait reprendre les rênes de son établissement et surtout gouter ses salades. Sérieusement, je mange de temps en temps des salades SODEBO qui sont assez bonnes mais sans plus, et cette salade n'était pas meilleure voire moins bonne. alors qu'elle coûte le double.

Déception sur les sandwichs : 3 fois d'affilée je n'ai pas retrouvé le goût des sandwichs baguette pourtant habituellement réussis. Testé précédemment 2 fois en matinée en semaine (entre 10h et 10h30) le sandwich baguette aux graines de pavot et Brie. Pain mou, limite étouffe-chrétien. J'ai eu du mal à le finir. Je me dis que ça peut arriver. J'ai dû avoir probablement le sandwich de la veille, donc moins frais, pas croustillant. Je retente le même sandwich quelques jours plus tard. Idem... Rebelote ce matin en prenant le sandwich baguette à la rosette cette fois-ci. Passage à 11h pourtant. Baguette molle et pas de bonne qualité. Je ne comprends pas. Peut-être que le patron a tout misé sur sa nouvelle boutique de coffee shop située juste à côté où il y a des propositions salées. C'est dommage car je trouve qu'il est de plus en plus rare de trouver un bon sandwich baguette à Paris. Je le note en espérant que le boulanger, MOF, revienne à ses fondamentaux. Pour le reste, rien à dire : je n'ai jamais constaté de service froid ou désagréable pour ma part.

Boulangerie près des ventes, il y a un an nous venions quotidiennement et étions très contents. Je ne sais pas ce qu’ils ont changé depuis, mais les baguettes sont systématiquement molles comme si elle dataient de la veille, et ce depuis plusieurs mois. Sans compter que elle était de base assez chère, et je ne parle pas des viennoiseries. J’ai voulu retenter aujourd’hui, c’est toujours la même histoire, la baguette qu’on m’a garanti du jours est déjà rassie. Très dommage car c’était la boulangerie juste en bas de chez nous, mais depuis maintenant plusieurs mois nous allons faire le tour du pâté de maison pour chercher du meilleur pain plus loin

J’ai acheté ce jour « un batignolles » (très bonne pâtisserie rien à dire) et un pain au praliné, pour cette viennoiserie je ne savais pas du tout à quoi m’attendre, j’ai donc fermé les yeux et d’un coup… ça m’a directement envoyé une madeleine de Proust en pleine gueule… je me revois petit dans mon pyjama Mickey, mon oncle qui m’emmène à la cave et qui me bande les yeux et d’un coup un mélange de saveurs en bouche qui exultent tous mes sens. N’hésitez pas à envoyer ce pain praliné en recommandé à destination de la Corée du Nord, il peut assurément mettre fin à une dictature avec sa douceur sans limite

Pain bon mais les pâtisseries sont sans goût, fades ( éclairs, flan, pain suisses...). Surtout n'achetez pas les canalés qui sont beaucoup trop cuits. Je ne recommande pas cette boulangerie en dehors du pain.

L'une de mes boulangeries préférées ! J'y vais souvent récupérer des too good to go, et je ne suis jamais déçu. J'ai d'ailleurs eu une bonne surprise quelques jours avant la Saint-Valentin, avec un superbe gâteau en forme de cœur. Le personnel est toujours très agréable :)

Superbe boulangerie, produits de qualité surtout les viennoiseries ! Vraiment, 3.9/5 en moyenne c'est très dur alors qu'ils valent largement la plupart des boulangeries surcotées, et qu'ils ouvrent de 7h à 20h30. Je recommande !

Un immense merci à Jessica pour son accueil si chaleureux ! Son sourire et sa gentillesse ont vraiment illuminé ma visite à la boulangerie. Ça fait tellement plaisir d’être reçu avec autant de bonne humeur. Je reviendrai avec grand plaisir !