Boulangerie de la Madeleine Albi

⭐☆☆☆☆ Il paraît que le pain est le symbole du partage, de la simplicité et de la convivialité. Dommage que ces valeurs semblent parfois s’arrêter à la porte de cette boulangerie. Comme l’écrivait Jean-Jacques Rousseau : « L’homme est naturellement bon, c’est la société qui le corrompt. » Ici, on pourrait presque se demander si certains échanges avec les clients n’ont pas oublié en chemin une qualité essentielle : le respect. Le bonjour semble être une denrée aussi rare que la chaleur dans l’accueil. Quant à la patience, elle paraît parfois avoir été retirée de la recette, surtout lorsqu’un client n’a pas la monnaie exacte. Une remarque ou une difficulté peut toujours être réglée avec calme et courtoisie ; encore faut-il en avoir la volonté. Comme le disait Voltaire : « J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé. » Malheureusement, pousser la porte ici ne donne pas toujours cette impression de bonheur simple que l’on attend d’un commerce de proximité. Et que dire du pain ? Un produit qui devrait être le cœur du métier. Trop souvent sec, manquant du plaisir que l’on espère retrouver chez un artisan boulanger. Une baguette devrait donner envie de revenir, pas devenir un achat par défaut. Je fréquente cette boulangerie uniquement lorsque je n’ai pas d’autre choix. C’est dommage, car une boulangerie de quartier devrait être un lieu où l’on vient chercher bien plus qu’un morceau de pain : un sourire, un accueil, une petite attention. Un commerce peut survivre quelque temps avec un produit, mais il grandit grâce au respect de ses clients. Comme le rappelait Confucius : « Celui qui déplace une montagne commence par déplacer de petites pierres. » Peut-être que commencer par un simple bonjour serait déjà une belle première étape.

Très bon pain ainsi que les tartelettes salées et sucrées que j’ai acheté. Agréable accueil du patron qui m’a servi. Rien à redire.

Boulangerie très bonne. Je ne suis pas du secteur mais je m'y arrête dès que j'y passe car les chocolatines sont très bonnes. Les friands sont également excellents. Possibilité de les manger froids car vraiment très bons ou de les réchauffer au four. Ils gardent le côté croustillant. J'ai toujours été très bien accueilli par ces professionnels qui ont à cœur de faire plaisir à leurs clients. Belle découverte

Le boulanger réussit l’exploit de vous vendre un pain sans saveur tout en vous faisant sentir que vous le dérangez en l’achetant. Entre la baguette qui ressemble à un chewing-gum sec et l’amabilité digne d’une porte de prison, on finit par se demander ce qui est le plus dur à avaler. Spoiler : c’est l’accueil.

Rien ne va. Ni l'accueil, ni la qualité des produits.

Impossible de mettre 0 et c'est dommage vu l'amabilité du commerçant est minable. Rassuré de voir que je ne suis pas le seul, l'image même de ce qui peut écoeurer. Un patron qui a un souci avec la monnaie et qui a dû mettre le peu de chaleur humaine qui lui reste dans ses produits qui de fait ont un goût amer lorsque l'on sort. Je n'ai pas l'habitude de laisser des avis négatifs mais là vraiment c'est scandaleux et vu la date des premiers avis négatifs à ce sujet je pense qu'il n'y a plus rien à faire...

1 étoile au service et c’est largement suffisant. Par ce que nous n’avions pas l’appoint, Mr le boulanger c’est permis de nous mettre des raisonnements de l’espace. Nous sommes rester sans voix.... Vraiment pas du tout commerçant. Je ne suis pas pour descendre des artisans au vue de la conjoncture, mais tellement désagréable que cette mauvaise amabilité devait êtres dites. Bon courage et surtout bonne continuation à ce boulanger...il ne nous reverra plus malgré que nous sommes du quartier.

Les viennoiseries sont assez bonnes sauf parfois où elles peuvent être très sèches. Les deux artisans sont plutôt peu agréables à la limite de la courtoisie - c’est dommage, car la situation est parfaite mais on préfère faire quelques pas de plus certains jours …