Boulangerie des Halles - Fuster

On m'avait recommandé l'adresse et.. je suis un peu perplexe.. 10h, la vitrine est quasi vide. À tout hasard je demande s'ils font des jambon beurre. La commerçante extrêmement aimable me dit de repasser à partir de 11h15. 11h30, la vitrine est dans le même état mais peu importe: la dame part me préparer mon jambon beurre. Je l'entends rire derrière la cloison. Pour payer la carte bleue n'est pas acceptée. 11h45: dégustation de la surprise du chef.. Juste pour préciser : un jambon beurre c'est du pain, du jambon et du beurre. Dans mon sandwich: pain, jambon, beurre, fromage, tomate. Allergiques: fuyez!

Le meilleur pain de Carcassonne, viennoiseries délicieuses, accueil charmant. Que dire de plus ?

Par où commencer. Une boulangerie qui malgré le manque important de personnel tiens bon et continue de proposer des produits frais et fait maison. Les employés ainsi que le patron sont très agréables malgré les réflexions et la mauvaise fois des clients qui se prennent pour des professionnels de la boulangerie/pâtisserie qui ne savent même pas faire la différence entre un produit frais et un produit congeler et qui donne des leçons à une personne qui donne sa vie à sa profession ! Les gâteaux et le pains sortent effectivement tard mais quand on est seul à tout faire on ne peut pas espérer un miracle de cet humain qui n’est pas un surhomme. A tout ceux qui critique lever vous à 22h00 pour aller l’aider et coucher vous à 19h00 et puis on verra à quelle heure vous sortirez les produits. À bon entendeurs. Continuez ainsi bon courage à vous tous. Merci de perpétuer la valeur de l’artisanat

Superbe boulangerie, 90% voir plus de ce qu'on mange est fait maison, et délicieux. L'acceuil est très agréable et chaleureux !!

Très déçue, ce ne sont pas de vraies viennoiseries comme les montrent les photos. Le pain au chocolat sec on aurait dit qu'il était d'hier et le croissant minuscule et industriel... Le coin gâteaux était vide à 9h30. Bref, je ne recommande pas.

Très bonne boulangerie. Les croissants ainsi que les gâteaux de très bonnes qualité La on voit que tout est fais maison Et vendeuses très sympa. Même si elle fait ancienne ,allez y

Dommage, ont c’est rendu vers a 9:45 pour pouvoir essayer plusieurs produit au final il n’y avais pas grand chose Apars les croissants, ducoup ont en a pris 4 et il sont pas mal en terme de goût et le croustillant est la mais bon j’ai rarement vu une boulangerie commencer à faire des pain a partir de 10h ou peut être que je n’est pas eu assez d’expérience dans le domaine..

Boulangerie pâtisserie extra, la qualité , la fraîcheur, le goût, le service, tout est rassemblé, on ne peut pas faire mieux. Une adresse indispensable à ne pas rater de renommée a voir absolument !. Cette boulangerie est installé dans cette rue depuis plusieurs générations et si c'est si bon c'est que tout est fabriqué avec passion du métier, ce qui n'est pas pour déplaire aux consommateurs qui s'y retrouvent surtout dans les prix, qui selon moi devraient être augmenté pour être plus en adéquation avec la qualité et l'amour du métier que l'on nous offre.