Boulangerie Pâtisserie Ounissi

J'ai accompagné ma fille qui voulait un trompe l'oeil. Elle a commandé un cappuccino pour moi. On me sert un café. Je vais voir la vendeuse en disant que c'est une erreur et que je veux le changer en payant le surplus. Quelle fût ma surprise lorsqu'elle me dit : "on va faire quoi du café. Vous me payez les deux !!!" C'est du vol en plus d'être mal aimable. Plusieurs clients présents ont critique leurs trompe l'oeil : chers et pas raffinés ni goûteux. À FUIR pour votre 😇BIEN

Boulangerie qui attire l'œil des la devanture. Serveuse et serveur au petit soin, produits variés et de qualités. Nous avons prix 4 sandwichs différents tous tres bon, part de flan pistache chouquettes fourrées, et des croissants fourrés. prix plus que raisonnable. Très belle découverte. Nous reviendrons

Nous nous sommes laissés tenter par différents trompe-l’œil de chez Maison Ounissi à Paris 11, et l’expérience a été aussi visuelle que gustative. Chaque création reproduit avec un réalisme saisissant un fruit ou un ingrédient : mangue, citron, pistache, fève de cacao ou encore cacahuète. Les textures, les formes et les couleurs sont bluffantes de véritables sculptures comestibles. À la découpe, toutes les pièces suivent une même structure : - une coque croquante à l’extérieur - une mousse légère et onctueuse, - un insert intense qui porte la saveur dominante - un biscuit croustillant en base pour les fruits. Voici notre ressenti, par trompe l’oeil : 🥭 Mangue : visuellement éclatante. À l’intérieur, une mousse vanille douce et un insert mangue-passion vibrant, très fruité et bien équilibré. 🍋 Citron : classique dans sa forme, mais très bien exécuté. Une mousse citron subtilement sucrée et un insert citron couleur vert qui apporte une acidité maîtrisée. 🌰 Pistache : une des plus réussies. Mousse fine à la pistache, insert praliné pistache fondant. Un vert un peu trop chimique pour la coque de chocolat. Bon goût en bouche tout de même. 🥜 Cacahuète : réaliste et originale. L’insert cacahuète caramélisée est intense et bien équilibré par une mousse plus douce. 🫘 Cabosse de cacao : pour les amateurs de chocolat. Une mousse chocolat et un insert fondant type ganache. Riche et généreux. Petits bémols esthétiques : le biscuit apporte un bon contraste en texture, mais visuellement, il n’apporte rien à la découpe. Il apparaît brut et déconnecté de l’univers visuel soigné du reste. Une intégration plus discrète ou esthétique renforcerait l’illusion. Par ailleurs, certains détails extérieurs manquent un peu de finesse avec des reliefs parfois un peu grossiers, finitions irrégulières. Ce sont des points mineurs, mais à affiner pour que l’effet trompe-l’œil soit vraiment parfait, même de près. Cela dit, c’est une expérience pâtissière sympathique à faire et que je recommande pour ceux qui sont dans les alentours seulement.

Très belle boulangerie de quartier, qui attire l’œil. Nous nous sommes arrêtés pour prendre une tradition ainsi qu’une baguette feuilletée ( seulement sur l’extérieur). Nous en avons profité pour prendre 2 desserts : une part de flan ainsi qu’un éclair St Honoré. Le flan est très bien, bonne texture et bon goût 👌🏼 l’éclair Saint Honoré, joli mais moins gustatif ( on paie le visuel) . Les sandwich avaient l’air bon, ainsi que les fougasses près de la caisse. Il y a des tables devant la boulangerie pour s’installer. Le service est rapide et correct.

Hier, Kaw et sa collègue nous ont accueillis comme des rois dans leur boulangerie ! Des gâteaux à couper le souffle, dignes des plus grands chefs pâtissiers. Client fidèle depuis 1990 (oui, vous avez bien lu, 1990 !), je suis toujours aussi bluffé par la qualité de leurs créations. C’est beau, c’est généreux, c’est délicieux, tout simplement un vrai régal ! Leurs gâteaux sont de véritables œuvres d'art qui fondent dans la bouche. Si vous cherchez de la pâtisserie qui envoie du lourd, foncez ! Un grand bravo à vous deux, et que Dieu vous prête longue vie pour continuer à nous régaler

La dernière fois on a acheté un trompe l'oeil amande s'était magnifique il semble trop aux gâteaux tunisiens ( une bonne couche de génoise, quantité de crème équilibrée, des morceaux d'amande grillés ... C'était une pépite)... Et dû coup je me suis dit c'est bon ça sera mon gâteau préféré ça c'est que j'ai cherché... et malheureusement cette fois ci quand on a acheté; j'ai trouvé ça(sur photo) 🥲 s'était amer, trop de crème et visuellement ça ressemble pas aux amandes déjà... Excusez moi mais j'ai pas aimé

La boulangerie du 140 faubourg saint Antoine , Dimanche 15 septembre 2024. Première visite première déception : Un mille feuille qui m’a été vendu comme excellent par le Marchand s’est avéré daté et humide ! Honteux pour une boulangerie avec une telle réputation .. Espérant qu’ils comprendront qu’un mille feuille ne se garde pas et que sa fraîcheur est sa raison d’être. Sinon ce n’est qu’une pâtisserie Lidl ou Leclerc . Les pains étaient correct .

Une super dégustation ! Les trompes l'oeil sont super bons. L'insert a du goût sans être trop sucré. Trop hâte d'y retourner pour goûter de nouveaux desserts!

Galette des rois sèche, trop culte, absence de goût de frangipane. Moelleux au chocolat : très fade Très déçu car le visuel est beau mais le goût n'y est pas.

Belle et bonne boulangerie ! Nouvellement refaite de ce que j’ai pu entendre. Je comprends pas les mauvais avis sûrement des concurrents qui n’ont pas leur niveau, Les pâtisseries sont bonnes et travaillées, les viennoiseries sont excellentes, c’est fait maison on sent qu’il y a du savoir faire. Grand choix également niveau sandwich, pizza, panini à tout heure de la journée. Juste je trouve un peu cher les pâtisseries et y’a quelques guêpes sur les viennoiseries. Je reviendrai.

J’ai lu quelques critiques acerbes soit de faux profils, soit de personnes de mauvaise foi voire mal attentionnées. Cette boulangerie pâtisserie est exceptionnelle par l’accueil, le sourire de TOUTES les personnes. A toute heure le pain est frais, les baguettes Tradition chaudes. Les pâtisseries déjà délicieuses ont grimpé une marche supplémentaire avec une nouvelle gamme rivalisant avec les plus grands pâtissiers parisiens. 7e meilleure baguette tradition de Paris.