Cérès Boulangerie

Une boulangerie d’exception ! Les pain sont exceptionnels, je n’ai jamais goûté de mauvais pain chez eux, seulement des excellents. Leur sélection de viennoiseries est peut-être limitée, mais elles sont tout simplement incroyable. C’est sans aucun doute dans mon top 3 des meilleures boulangeries de Bordeaux, (selon moi bien sûr). Le seul bémol, histoire de… c’est le café pour déguster ses superbes viennoiseries. Mais en même temps, ce n’est pas un bar/café. Un grand merci !

Cette boulangerie est un vrai coup de cœur : l’une de mes adresses préférées sur Bordeaux ! Les viennoiseries y sont variées et originales, toujours une agréable surprise à chaque visite. Le salé est tout aussi savoureux, avec des produits frais et bien travaillés. Et le pain excellent : croûte croustillante, mie aérée, et un goût qui rappelle le bon pain d’autrefois.

Excellente Boulangerie, mais aussi, délicieuses viennoiseries et pâtisseries. J'y passe très régulièrement et c'est toujours très bon. J'ai eu l'occasion ces derniers jours de découvrir leur Galettes. Excellente surprise. Bravo à eux.

Pains spéciaux délicieux et viennoiseries succulentes. Une mention spéciale pour le cinnamon roll qui à la texture parfaite légèrement réchauffé. Et merci aux généreux boulangers. Je recommande cette jolie boulangerie.

Une boulangerie exceptionnelle pour la qualité de son travail, des produits utilisés et de ses idées. J'ai tout testé et jamais déçu ! Des viennoiseries gourmandes et originale et des pains savoureux! Récemment j'ai goûté leur bûche de Noël poire chocolat et je dois avouer qu'ils sont tout aussi fort en pâtisserie ! Je n'oublie pas la gentillesse et l'engagement social des boulangers La seule question c'est : quand est-ce que vous (ré)essayez?

Très très bonne boulangerie. J’ai seulement pu tester la viennoiserie Auguste au praliné qui était incroyable. Les pains ont l’air tout autant délicieux!

Meilleure nouvelle boulangerie de Bordeaux, ça y est :) Un choix précis et efficace de pains et viennoiseries pour que de la qualité. Avec un service souriant qui va avec ça fait plaisir. Très bonne initiative d’avoir ouvert cette petite boulangerie, bravo !

21/12/2025: nous avons pris la bûche Sumi. Au niveau de look, elle est raffinée et moderne, sobre et élégante. À l'ouverture de la boîte, le parfum envoûtant de la vanille. Et au goût, juste un mot "excellent". Tout est très harmonieux, pas trop sucré. On est conquis et heureux d'avoir une boutique comme Cérès. ************ 11/11/23: Nous y retournons régulièrement depuis la découverte de cette boutique. Aujourd'hui, test du chausson aux pommes (le dernier qui restait à notre passage, ouf! Il doit avoir du succès et ça ne m'étonne pas). Très créatif pour le look. Les pommes sont coupées en mandoline et travaillées de façon tatin. On a donc une belle croûte bien caramélisée et croustillante. C'est beaucoup mieux que la croûte en sucre comme on voit souvent car pour le coup, on a tous les points positifs sans que ça soit trop sucré. La pâte feuilletée est top top. J'aurai aimé un peu plus de pomme à l'intérieur car je suis gourmande 🤣 mais c'est une très belle réussite et une très bonne initiative de travailler la pomme ainsi. Bravo au chef! Je donne une note de 6 sur 5 😝 ******** 10/23: Je suis passée devant cette nouvelle boulangerie par hasard ce matin. Elle est ouverte seulement depuis début octobre. Je suis entrée pour voir les produits et discuter avec les filles puis finalement je me suis laissée tenter par un pain aux noisettes et un très beau croissant. Franchement, je suis convaincue. C'est très beau et très bon. Le croissant est bien croustillant, les alvéoles sont nettes et reviennent en place après qu'on croque dedans (c'est LE critère 😁) et pas écrasé comme des mauvais croissants. Quant au pain aux noisettes, la croûte est bien croquante, la mie moelleuse et il y a beaucoup de noisettes 👍Contente d'avoir une nouvelle adresse dans le coin des Capucins. Elle entre dans ma liste des boulangeries préférées à Bordeaux maintenant.