Copains

Mon amie et moi sommes venues chez Copains. Nous voulions tester leurs viennoiseries sans gluten. Bien que chères, les viennoiseries semblent très jolies et fort appétissantes donc on s’est lancées. Ce n’est que d’apparence, la texture et le goût ne nous ont pas plu. Nous connaissons le sans gluten et en avons déjà mangé très souvent ailleurs. On aurait dit des viennoiseries qui datent, rassis, pas de croustillant. C’est dommage, pour nous c’était un échec.

Désolé mais j'ai rarement (jamais) mangé un pain au raisin aussi fade et mauvais. Aucun goût, on ne détecte même pas le beurre, tout sec et pas de crème... Pour plus de 3€ c'est une blague...

Bonne adresse gourmandes avec un large choix. L accueil y est toujours aux petits soins. Les prix restent assez élevés.

Grosse recommandation pour Copains au Marais ! Les pâtisseries sont super bien équilibré et les produits sont bruts (sans gluten), ce qui est top pour l'IG et l'équilibre hormonal, donc les filles on fonce. Ce que je veux dire c’est que si vous voulez vous faire super plaisir et en mangeant sainement c’est possible quoi avec ce genre d’adresse. Au-delà de ça, les saveurs sont hyper justes et on sent qu'ils utilisent de bons sucrants qui ajoutent un vrai plus aux pâtisseries. J'ai beaucoup aimé l’authenticité du personnel, on m'a donné des conseils et des reco honnêtes, ce que j'apprécie et je ne regrette pas du tout. La tarte aux fraises de saison était délicieuse et généreuse, légère avec une petite pointe d'acidité grâce au coulis passion, le tout sur un sablé bien copieux et épais comme j'aime. Les autres pâtisseries étaient aussi bonnes. Pour les boissons, on est sur du classique mais efficace quoi, c'est ce qu'on retrouve un peu partout sur Paris. La vendeuse était souriante et l’échange chaleureux, ça donne le sourire, je reviendrai !

Très bonne expérience chez Copains ! L’enseigne propose différentes pâtisseries qui sont sans gluten. Nous avons pris un cake marbré au chocolat qui était très généreux et bon ! L’autre choix était un trompe œil à la cacahuète, léger et peu sucré (parfait pour un petit plaisir). Une adresse que nous vous recommandons, si vous avez des intolérances ou juste pour le plaisir !

HYGIÈNE SVP !!! Je suis un fidèle client de cette boutique. Je suis absolument fan de ce que Copains propose. Tout ce que j'ai goûté est excellent : les viennoiseries, en particulier le savoureux Pain Suisse, les cakes (marbré, pistache..) et ma préférée la Madeleine au Chocolat qui est juste parfaite. Je peux également, pour la première fois depuis des années, manger du pain et j'en suis ravi. Gros bémol ce matin. Alors que j'attendais, des touristes laissaient leur fille mettre son doigt sur les articles ; plus précisément, son doigt oscillait de sa bouche vers les viennoiseries qu'elle touchait, ce qui est calamiteux niveau hygiène et sécurité sanitaire. Je précise que la charmante responsable ou vendeuse de la boutique n'est en rien responsable. Elle ne peut évidemment pas servir des clients et surveiller en même temps. Elle a pris très au sérieux mes remarques et a été attentive à sélectionner des produits qui n'avaient pas été manipulés. Je l'en remercie. 5/5 bien sûr pour la qualité que j'apprécie depuis des mois mais je reconnais que cette scène a fait naître bien des doutes et interrogations en moi.

Quelle incroyable déception ! Je rentre dans cette belle boutique, alléché par les superbes produits exposés. J'ai du mal à faire mon choix tellement les choses me donnant envie sont nombreuses et je jette finalement mon dévolu sur un babka et un roulé à la cannelle. Passé la douloureuse addition (19.80€ pour 2 de chaque...) la déception à été immense dès la première bouchée de babka. On a l'impression que le produit est rassis et date d'il y a plusieurs jours ! C'est sec, mais sec, la texture est étouffante et farineuse! Mieux vaut avoir de l'eau à portée de main. Deuxième essai avec le roulé à la cannelle et cette impression de sécheresse et de lourdeur est encore plus marquée. Quel dommage parceque le goût de cannelle est très présent et plutôt plaisant. Les 3 personnes m'accompagnant et ayant partagé ces pâtisseries en ma compagnie ont toutes été du même avis que moi. Je comprends que la contrainte du sans gluten modifie la texture des produits que l'on a l'habitude de consommer mais enfin, ces produits ont ils étés testés avant leur commercialisation ? Je pense que cette chaîne a été créée par des gens bossant dans le marketing, ils ont appliqué les codes esthétiques plaisant et instagramables à leurs boutiques et produits, y ont ajouté un peu de bien-être, bio, sans gluten pour plaire aux CSP+ soucieux de sa santé et au portefeuille garni. Le problème reste qu'un produit qui se mange doit avant tout être bon, ce qui ne semble malheureusement pas être la priorité. Quant aux prix, ils ne sont clairement pas justifiés par cette qualité !

Bonjour ! En l'espace de 6 mois, troisième ou quatrième passage. Nous avons une demande particulière au delà du gluten : intolérance lait et soja. Bon, une grande partie de ce qui est sans lait est a base de soja. Maintenant, ce qui nous pose réellement problème c est qu entre les différents passages, et les différentes serveuses, une fois un produit est ok, la fois d'après surtout pas. Je suis conscient que les recettes changent mais probablement pas à chaque fois. De plus lorsqu'il est mentionné ''creme végétale'' pas moyen de savoir si c est du soja ou non. Donc je doute sur la capacité des vendeurs à nous guider sur les allergènes, parce qu ils ne font que lire les panneaux (ce que nous pouvons faire également). Donc je ne recommande pas si vos allergies / intolérances dépassent le gluten. En revanche ce que nous avons mangé est plutôt bon !