Ernest & Valentin est un réseau de 16 boulangeries artisanales situées en Île-de-France. L'enseigne propose des produits frais et faits maison dans un esprit convivial. Les clients peuvent y trouver une variété de pains, pâtisseries, viennoiseries et produits salés.
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Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
07:30 – 19:30
Mardi
07:30 – 19:30
Mercredi
07:30 – 19:30
Jeudi
07:30 – 19:30
Vendredi
07:30 – 19:30
Samedi
07:30 – 19:30
Dimanche
08:30 – 18:30
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Avis clients (406)
Avis Google
4,0
406 avis
5★257
4★45
3★21
2★29
1★54
N
Noémie Monsant Google
De là à dire que c’est la meilleure boulangerie de France, non. Certaines pâtisseries avaient malheureusement un aspect assez industriel, notamment le flan. Quant aux sandwichs, ils étaient un peu difficiles à manger en raison de leur conservation au frais.
Malgré ces quelques déceptions, cela restait très bon et réalisé avec des produits frais.
Ça reste une bonne option pour le midi avec des prix qui ne sont pas excessifs !
Réponse du professionnel : Bonjour Noémie,
Merci pour ce retour aussi détaillé et pour la photo, c'est exactement le genre de regard qu'on apprécie de la part d'une Local Guide qui a vu passer autant d'adresses. Promis, on ne s'autoproclame pas meilleure boulangerie de France : on cherche surtout à faire un travail honnête avec des produits frais, et on est ravis que ça se sente dans ce que vous avez goûté.
Vos remarques sur l'aspect du flan et sur les sandwichs servis un peu trop frais sont notées et transmises à l'équipe : ce sont justement ces détails qui font la différence entre 4 et 5 étoiles. Au plaisir de vous revoir le midi rue du Renard, on espère bien décrocher cette cinquième étoile la prochaine fois !
L'équipe Ernest & Valentin
H
Hugo Calgary Google
super boulangerie !!! super acceuil, super polie et sympa. En + c’est excellent la boulangerie comme on aime bref allez y les yeux fermer
Réponse du professionnel : Merci beaucoup Hugo pour ces 5 étoiles et cet enthousiasme qui fait chaud au cœur ! Savoir que l'accueil de notre équipe vous a séduit autant que nos produits, c'est exactement ce qu'on aime entendre. « Y aller les yeux fermés » de la part d'un Local Guide, on ne pouvait pas rêver plus belle recommandation, et on la transmet avec plaisir à toute l'équipe.
Au plaisir de vous revoir très vite chez Ernest & Valentin, rue du Renard ! 😊🙌
A
Al Rammal Google
Déçu par le sandwich au saumon. Le pain est beaucoup trop épais par rapport à la garniture, qui est très peu généreuse. Résultat : un sandwich sec et peu savoureux.
Réponse du professionnel : Bonjour, et merci pour ce retour précis. Nous comprenons votre déception et nous allons revoir dès cette semaine, avec l'équipe, le dosage pain/garniture et la générosité de nos sandwichs. Si vous repassez rue du Renard, demandez le responsable car nous tenons à vous faire goûter un sandwich à la hauteur et à regagner votre confiance.
L'équipe Ernest & Valentin
J
Jennifer Agoumar Google
Expérience franchement catastrophique ce matin vers 10h30.
Je n’ai jamais vu un accueil aussi désagréable pour une première visite. Les deux serveuses partageaient manifestement un seul TPE, au point qu’un montant a été saisi pour la mauvaise cliente et le terminal lui a été tendu directement. La cliente a payé en toute bonne foi puisqu’on lui présente le TPE… et au lieu d’assumer l’erreur, elles s’en sont prises à elle.
De mon côté, je n’avais même pas terminé ma commande qu’on me tendait déjà le TPE pour encaisser. Comme je découvrais l’établissement pour la première fois et regardais simplement les viennoiseries proposées, j’ai demandé à en ajouter. Réponse immédiate, sur un ton condescendant et en soufflant : « Non mais il faut tout me dire dès le départ madame ».
Pardon ? Je n’avais jamais dit que ma commande était terminée. À aucun moment on ne m’a laissé le temps de regarder ou choisir tranquillement.
Si le but est d’expédier les clients au plus vite sans écoute ni politesse, mission accomplie. Je peux comprendre un coup de rush, mais l’impolitesse et le manque de considération ne sont pas excusables.
C’est dommage, parce que je cherchais justement une adresse où venir bruncher régulièrement. Finalement ce sera la première et la dernière fois. Je déconseille fortement si vous attendez un minimum d’accueil et de respect.
Réponse du professionnel : Bonjour Jennifer,
Votre déception est totalement légitime, et ce que vous décrivez n'a rien à voir avec l'accueil qu'on veut offrir, surtout pour une première visite. Prendre le temps de laisser un client choisir tranquillement, c'est un fondamental, et le ton que vous rapportez ne reflète pas l'esprit de la maison.
Nous reprenons ce sujet cette semaine avec l'équipe de la rue du Renard, sur le rythme de l'encaissement comme sur la posture d'accueil. Vos remarques sont précises et elles nous aident à rectifier.
Vous cherchiez justement une adresse pour bruncher régulièrement, et ce serait dommage d'en rester là sur cette impression. Lors d'un prochain passage, demandez-moi directement en boutique, je tiens à vous accueillir comme vous auriez dû l'être.
Le Responsable, Ernest & Valentin Renard
A
Ahmed Mimouna Google
Venu pour déguster un flan et un café, j’ai été agréablement surpris par le flan vanille qui était vraiment délicieux, la pâte tenait bien et la vanille était visible.
Le vendeur était souriant et accueillant !
Réponse du professionnel : Bonjour Ahmed,
Merci pour ce beau retour ! Ravis que notre flan vanille vous ait conquis, c'est une recette qu'on travaille avec soin et ça fait plaisir de la voir reconnue par un Local Guide. On transmet aussi vos mots à l'équipe en boutique, ça compte pour eux.
Au plaisir de vous revoir pour une prochaine pause gourmande, à deux pas de Beaubourg. 🍮
L'équipe Ernest & Valentin Renard
J
Juanito Google
Excellente expérience. Très bon accueil, pain aux raisins croissants délicieux, moelleux et croustillant. Café parfait. Je passais rue Renard par hasard, et ne regrette pas de m'y être arrêté pour une longue pose. Je reviendrai avec mon épouse, qui a adorée vos croissants. À bientôt.
Réponse du professionnel : Merci Juanito pour ce très chaleureux retour, et bienvenue dans le club de ceux qui se sont arrêtés rue du Renard "par hasard" et y sont restés ! Que nos croissants et notre pain aux raisins aient mérité une longue pose, ça nous touche, votre regard de Local Guide compte particulièrement pour nous. On a hâte d'accueillir votre épouse et vous, à deux pas de l'Hôtel de Ville, pour prolonger la pause autour d'un café et de nos viennoiseries. À très vite !
L'équipe Ernest & Valentin 🥐✨
P
Pierre-Alain Doreau Google
Personnel hyper agréable et toujours souriant, c’est un plaisir de commander une petite douceur chez eux ! Je recommande fortement !!
Réponse du professionnel : Bonjour Pierre-Alain,
Merci beaucoup pour votre message, ça nous fait vraiment plaisir 😊
On transmet à toute l’équipe de Renard, ils seront ravis de vous lire !
Au plaisir de vous revoir très vite pour une nouvelle douceur 😉
L’équipe Ernest & Valentin Renard
N
Nathalie Jean Google
Personnel adorable, qui pensent a tout, souriants même pendant un rush. Prix très abordables et c'est bon !! Quiche brocoli saumon, sandwich rosette très bon. Idem pour le moelleux châtaigne et le carot cake 😍😍😍.
Réponse du professionnel : Bonjour Nathalie,
Un immense merci pour ce retour si chaleureux qui nous donne le sourire 😊 ! C’est un vrai bonheur de lire que vous avez apprécié l’accueil de notre équipe ; garder le sourire même pendant le "rush" est un défi que nous relevons chaque jour avec passion.
Nous sommes ravis que notre quiche saumon brocoli et notre sandwich rosette aient conquis vos papilles, tout comme notre moelleux à la châtaigne et notre carrot cake artisanal. Savoir que vous avez passé un agréable moment dans notre boulangerie est la plus belle des récompenses pour nos artisans passionnés.
Au plaisir de vous revoir très bientôt pour une nouvelle pause gourmande !
L’équipe d’Ernest & Valentin Renard
C
Christine Chevalier Google
Accueil chaleureux - sourires et gentillesse en prime !... propreté absolue - sandwich délicieux : grande qualité pain !.. je recommande sans réserve
Réponse du professionnel : Bonjour Christine,
Un grand merci pour vos mots, ils comptent beaucoup pour nous 😊
Votre retour sur l’accueil, la propreté et la qualité de nos sandwichs au pain maison nous fait particulièrement plaisir — c’est tout ce qui nous anime au quotidien.
À très bientôt en boutique,
L’équipe Ernest & Valentin Renard,
F
Fat Kha Google
Viennoiseries commandées sur uber eat aujourd’hui, elles sont arrivées dures comme de la pierre et ont fini à la poubelle. Sympa d’avoir recyclé les restes de la veille ou de l’avant veille pour les clients urbereat
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés de lire votre déception. Toutes nos viennoiseries sont préparées et cuites chaque jour par notre équipe, et il ne fait évidemment pas partie de nos pratiques de proposer des produits de la veille à nos clients, que ce soit en boutique ou en livraison.
Dans le cadre d’une commande via Uber Eats, il peut malheureusement arriver que la qualité perçue soit altérée par les conditions ou le temps de transport. Cela ne correspond toutefois pas au niveau de qualité que nous souhaitons offrir.
Nous vous invitons à nous contacter directement afin que nous puissions comprendre ce qu’il s’est passé et trouver une solution.
L’équipe Ernest & Valentin Renard
M
Mohsen AHMADI Google
Le vendeur est patient, aimable et très poli. Excellent pain aux raisins frais.
Réponse du professionnel : Bonjour Mohsen,
Un immense merci pour votre message qui nous fait vraiment chaud au cœur. Savoir que l’accueil et la patience de notre équipe rue Renard vous ont marqué est une belle récompense pour nous.
Nous sommes ravis que notre pain aux raisins frais vous ait séduit. Préparé chaque jour avec une pâte levée feuilletée pur beurre et une crème pâtissière généreuse, il fait partie des incontournables de la boutique du 4ᵉ arrondissement.
Au plaisir de vous revoir très bientôt près de l’Hôtel de Ville pour une nouvelle pause gourmande ✨
L’équipe d’Ernest & Valentin
A
Alfousseny Drame Google
Alors j’étais accueilli alors que j’étais très pressé par deux vendeurs Saba et Marzag, après leur avoir demandé leurs noms. Et j’ai été agréablement surpris, ils m’ont fait le plus belle accueil que je n’ai jamais eu dans une Boulangerie. Merci. J’avais besoin d’une tartelette unique au Citron meringuée pour un anniversaire , ils m’ont servi la dernière avec tellement de gentillesse que j’étais obligé de laisser un commentaire. Et m’on même rajouter un petit mot dessus « joyeux anniversaire ». La tartelette était délicieuse, et je reviendrai, les pâtisseries et le lieu ont l’air et sont incroyables.
Je recommande vivement !
Réponse du professionnel : Bonjour Alfousseny,
Toute l'équipe d'Ernest & Valentin vous remercie du fond du cœur pour ce témoignage si touchant ! Nous avons été ravis de découvrir la photo de votre tartelette ; c’est un plaisir de voir que ce petit geste a contribué à la réussite de cet anniversaire.
Nous ne manquerons pas de transmettre vos compliments à Saba et Marzag. Ils ont été très émus de savoir que leur accueil et leur attention vous ont marqué, même dans un moment de précipitation. C’est précisément cette proximité et cette bienveillance que nous cultivons chaque jour dans notre boutique Renard.
Nous sommes également heureux que notre tartelette au citron meringuée ait ravi vos papilles. C’est l’une de nos pâtisseries artisanales phares, et savoir qu’elle a plu pour une occasion si spéciale est notre plus belle récompense.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour de futurs moments gourmands et festifs !
L’équipe d’Ernest & Valentin
J
Junior Oc bar team Google
Avis forcément subjectif, puisque j’ai pu goûter un chausson aux pommes accompagné d’un café sur place. Très bon accueil, avec une serveuse souriante et agréable. Boulangerie-pâtisserie proposant également des formules petit-déjeuner et déjeuner, ce qui est appréciable.
Réponse du professionnel : Bonjour Junior !
Même si votre avis est « forcément subjectif », il nous fait franchement plaisir ! Le combo chausson aux pommes et café sur place, c'est un grand classique dont on ne se lasse pas, surtout quand il n'y a aucune attente.
On est ravis que l'accueil ait été à la hauteur. On transmet le compliment à notre serveuse, son sourire et son énergie sont nos meilleurs ingrédients rue Renard.
C'est top que vous ayez noté nos différentes formules, on essaie vraiment de proposer des options sympas pour le petit-déjeuner comme pour le déjeuner.
Au plaisir de vous recroiser pour une prochaine pause gourmande !
À très vite, L'équipe Ernest & Valentin
S
Stanley Godfrey Google
J'en ai deja pris d'ici les Pain Suisses, mais ce matin... incroyable. Meilleure Pain Suisse de ma vis, croustillant mais fondant avec un bon niveau de chocolat vs patisserie. Et les employées sont toujours tres gentil et sourient. Je conseille fortement cette endroit. 😋😋
Réponse du professionnel : Bonjour Stanley,
Quel plaisir de lire votre commentaire ! Un immense merci pour ce retour si enthousiaste sur nos Pains Suisses. Nous sommes ravis qu'ils aient contribué à embellir votre matinée par leur croustillant et leur fondant. 🥐🍫
Nous ne manquerons pas de partager vos compliments avec toute l'équipe pour leur accueil et leur sourire. C'est pour des retours comme le vôtre que nous exerçons notre métier d'artisan avec passion chaque jour ! 👨🍳
Au plaisir de vous retrouver très bientôt chez Ernest & Valentin pour une autre pause gourmande. 🥖
L'équipe Ernest & Valentin
M
Maxime Brm Google
Superbe endroit pour se poser avec un café ou un sandwich. Le jeune homme qui m'a servi est très gentil. Le sandwich au poulet est délicieux. Je reviendrai !
Réponse du professionnel : Salut Maxime !
On a mis un peu de temps à sortir la tête du pétrin pour vous répondre, mais votre message (et cette superbe photo !) nous a fait un plaisir immense.
C’est génial de savoir que vous avez apprécié votre pause sandwich et café chez nous. On passe tout de suite le mot au jeune homme qui vous a servi : savoir qu'il a été « très gentil » lui fera un plaisir fou. Quant au sandwich au poulet, on confirme, il fait toujours l'unanimité !
On a déjà hâte de vous retrouver pour votre prochaine escale gourmande.
À très bientôt, L'équipe Ernest & Valentin
S
S7K M4zg_ Google
Accueil froid et peu aimable. En plus, la vendeuse au physique d’éléphant s’est trompée sur ma commande et n’a pas semblé vouloir arranger les choses. Une expérience décevante, je ne reviendrai pas.
Réponse du professionnel : Bonjour,
Nous sommes sincèrement désolés que votre passage chez nous se soit mal passé et qu'une erreur ait été commise sur votre commande. Nous aurions aimé pouvoir rectifier le tir avec vous sur le moment.
Cependant, nous sommes très touchés par la manière dont vous décrivez notre collaboratrice. On peut être déçu par un service sans pour autant s'en prendre au physique des personnes. Chez nous, le respect est une règle d'or, autant pour nos clients que pour notre équipe.
Nous préférons signaler ce commentaire qui nous semble aller trop loin, tout en restant à votre disposition pour parler de votre mauvaise expérience de manière constructive.
L'équipe Ernest & Valentin
d
dounia Google
J’ai découvert la boulangerie Ernest & Valentin récemment et j’ai été très bien accueillie par un vendeur grand de taille, avec de la barbe, super souriant, agréable et sympa. Ça fait plaisir de tomber sur un personnel aussi accueillant. J’ai goûté leur pain au chocolat : vraiment excellent, croustillant et bien garni. Une très bonne adresse, j’y retournerai sans hésiter!
Réponse du professionnel : Bonjour Dounia,
Un immense merci pour ce retour si chaleureux ! Nous sommes ravis que votre déjeuner dans notre boulangerie de la Rue du Renard ait été une réussite. Nous transmettrons vos compliments à notre vendeur, cela nous touche beaucoup.
Quel plaisir de lire que vous avez apprécié notre pain au chocolat ! Nos artisans utilisent du beurre français et du chocolat Valrhona pour garantir ce goût authentique.
Lors de votre prochain passage à Hôtel de Ville, laissez-vous tenter par notre baguette de tradition "Valentine" ou notre iconique Flan Grand-Mère.
Au plaisir de vous revoir bientôt !
L’équipe d’Ernest & Valentin
S
Sonia F. Google
Un pain aussi sec que l'accueil de certains vendeurs. Le personnel est majoritairement étudiant et tourne beaucoup. Sur coté a mon sens, du pain à donner aux pigeons du quartier, car on dirait qu'il est de la veille.
Réponse du professionnel : Bonjour Sonia,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience, même si nous regrettons sincèrement qu'elle n'ait pas été à la hauteur de nos standards habituels. Chez Ernest & Valentin, nous nous engageons quotidiennement à proposer des produits fabriqués artisanalement, et la fraîcheur de notre pain est au cœur de nos promesses.
Il est très inhabituel que notre pain soit perçu comme étant de la veille, car nos fournées sont régulières tout au long de la journée pour garantir une qualité optimale à nos clients du quartier de l'Hôtel de Ville. Concernant l'accueil, nous sommes une entreprise familiale attachée à la transmission et, bien que nous formions de jeunes passionnés, la courtoisie doit rester irréprochable. Votre retour sur le service a été partagé avec l'équipe pour nous permettre de nous améliorer immédiatement.
Nous espérons que vous nous donnerez l'occasion de vous faire changer d'avis en goûtant à nouveau notre baguette de tradition "Valentine" ou notre flan signature lors d'une prochaine visite.
L’équipe d’Ernest & Valentin
N
Nabil LADJAL Google
💬 Mon avis personnel – 🥐
« C’est plus qu’une boulangerie, c’est une maison du goût et du cœur.
Chaque produit raconte une histoire : du flan grand-mère qui me rappelle l’enfance, aux tartes colorées qui décorent la vitrine comme des bijoux.
Mais ce qui fait la différence, c’est l’accueil : toujours souriant, simple, avec cette bienveillance qui donne envie de revenir encore et encore. »
🌟 Note : 5/5 – Service hors pair, qualité irréprochable.
➡️ Ernest & Valentin, c’est l’adresse parisienne à retenir pour les gourmands exigeants.
Réponse du professionnel : Merci infiniment Nabil pour ce témoignage si chaleureux ! C’est un plaisir de voir que le flan grand-mère a fait son effet. Pour prolonger la gourmandise en ce début d'année, la galette des rois est actuellement à l'honneur en boutique : l'occasion idéale pour de nouveaux clichés gourmands ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Ernest & Valentin rue Renard.
S
Selena Picard Google
La devanture nous a attiré donnant l’impression d’une jolie petite boulangerie sympathique. En réalité, ce n’est qu’une impression. Croissant très mauvais, ce n’est pas un croissant c’est une brioche, pareil pour le pain suisse, si vous cherchez du croustillant vous pouvez oublier. En plus le serveur est à l’ouest et oublie une partie de notre commande. Très déçues.
Réponse du professionnel : Bonjour Selena,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre retour, même si nous regrettons sincèrement que votre expérience à la Rue du Renard n'ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous sommes désolés pour l'oubli dans votre commande et le manque de réactivité de notre équipe ce jour-là. Chez Ernest & Valentin, l'accueil est une priorité et votre remarque a été transmise à notre responsable de boutique pour un recadrage immédiat.
Concernant nos viennoiseries, nous tenons à préciser qu'elles sont fabriquées artisanalement par nos boulangers. Le caractère 'brioché' que vous mentionnez peut arriver selon le temps de pousse, mais notre standard reste le feuilletage croustillant pur beurre qui fait notre renommée en tant que meilleure boulangerie d'Île-de-France.
Nous espérons que vous nous donnerez une seconde chance pour vous prouver la qualité constante de nos produits et de notre service lors d'un prochain passage à Hôtel de Ville.
L’équipe d’Ernest & Valentin
Z
Zakaria Google
J’y ai déjà pris un pain suisse jolie visuellement et assez bon.
Par contre dessus de la viennoise aux chocolats qui coûte 2€ pour plus ressembler à une viennoise nature niveau goût.
Assez déçu de cette boulangerie pour être honnête.
Réponse du professionnel : Bonjour Zakaria,
Nous vous remercions pour votre franchise, bien que nous soyons sincèrement navrés de lire votre déception concernant notre viennoise au chocolat. Nous sommes pourtant ravis que notre pain suisse ait su vous séduire par son visuel et son goût lors de votre précédente visite.
Chez Ernest & Valentin, nous nous engageons à proposer des produits artisanaux généreux et de qualité. Le manque de gourmandise que vous décrivez sur votre viennoise ne reflète pas nos standards habituels, car nous sélectionnons rigoureusement nos matières premières, comme notre chocolat Valrhona, pour garantir une expérience savoureuse. Un point sera fait avec notre équipe de production pour veiller à ce que la garniture soit toujours à la hauteur de vos attentes.
Nous espérons que vous nous donnerez l'occasion de vous réconcilier avec notre savoir-faire lors d'un prochain passage à Paris 4e, peut-être pour tester notre iconique flan ou l'une de nos viennoiseries pur beurre.
L’équipe d’Ernest & Valentin
M
Maxence Ricaut Google
Je suis passé ce matin pour prendre un simple sandwich, et au final je suis reparti avec un menu complet et quelques gâteaux en plus ! L'accueil était top, Rachid a été super agréable et de bon conseil. Un vrai plaisir, je reviendrai sans hésiter.
D
Daniele Paris Google
Malgré l'heure tardive et la fermeture imminente, on nous a laissé déguster notre patisserie sur place. Le personnel a été très agréable et accueillant, et bien sûr, les pâtisseries que nous étions venus goûter étaient à la hauteur de nos espérances, délicieuses ! Le rapport qualité/prix est correct.
Je recommande.
C
Cloé Google
Accueil pas spécialement agréable, pattes trop cuites mais la salade avait quand même bon goût. Le cookie au chocolat était quant à lui également bon.
A deux pas du centre Pompidou et avec un espace pour manger tranquillement à l’intérieur.
Bref, j’ai déjà correctement dans cette boulangerie.
S
Sébastien Cornali Google
J’ai retirer mon avis positif, quelle déception depuis que Cindy et l’autre monsieur d’un certaine âge ne sont plus là ! Nous sommes plusieurs travaillants à côté et nous passions tous les jours ! Depuis qu’ils sont plus là , accueil très médiocre ,table sale ! Vitrine sale ! Produits manquants wrapp chèvre etc…. Erreur de commande ! Service client qui ne répond pas ! Une responsable qui n’a que le nom ! Pour nous dorénavant nous irons ailleurs ! Dommage de ne pas garder ses clients fidèle
E
Ed Ed Google
Le flan à la pistache est mon préféré. Le cake au citron est très bon également. Le personnel est accueillant. Bref une bonne adresse.
Réponse du professionnel : Bonjour Eddie De Paris,
Un grand merci pour cette très belle note et ces photos ! Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié les spécialités de notre boulangerie et particulièrement notre flan pistache. Merci infiniment de souligner le service de notre équipe.
Nous espérons vous revoir très vite à paris 4 pour déguster le meilleur pain au levain des alentours!
L’équipe d'Ernest et Valentin
Cet avis a déjà été signalé. Une demande est en cours de traitement par notre équipe de modération. Inutile de le signaler à nouveau : merci de patienter le temps de son traitement.
Ernest & Valentin Renard
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