Etikoa - Boulangerie Biologique & Café de spécialité

Visite pour la première fois aujourd'hui, j'ai adoré ! On sent que les produits sont de bonne qualité, le Txoko était particulièrement délicieux, et le café était très bon. Je recommande les yeux fermés

Cette boulangerie est tout simplement incroyable, autant que ses propriétaires-artisans qui sont de véritables amours et des passionnés remarquables. Nous les avons découvert il y a presque 1an et ils poussent la perfection encore plus loin semaine après semaine tout comme leur comparse qui s’occupe des boissons (leur café et mâcha sont extraordinnaires). A chaque fois que nous revenons en famille à Bayonne (sommes actuellement sur Montpellier), nous leur rendons visite chaque jour (merci pour les 2kg/semaine…) en nous délectant de leurs brioches, cookies, croissants (uniquement le samedi)… impossible de leur résister ! Et lorsque nous rentrons nous faisons le plein de leurs pains que nous congelons afin de pousser le plaisir encore plus loin pour les semaines à venir… Ne soyez pas surpris de voir la queue tout au long de la journée, aucun moment de répits mais lorsque vous aurez gouté leurs produits vous pourrez enfin comprendre. Aucun mot ne pourra décrire ces moments de bonheur passés en leur compagnie. Les produits sont excellents, les propriétaires sont exceptionnels. De la passion, de la gentillesse, de l’amour et un goût simplement divin de partager une passion. Merci à vous pour tous ces moments de bonheurs, nous vous souhaitons bon courage et tout le meilleur à venir.. un grand merci pour tout ce que vous apportez. MERCI…. Thierry & Chantal

La meilleure boulangerie de Bayonne sans hésiter ! Tout est délicieux : les pains sont vraiment très bons et cuits à la perfection, et les "viennoiseries" sont tout aussi excellentes. Mention spéciale pour les cookies et la brioche des rois, qui sont incroyables. Le lieu est chaleureux, l’équipe adorable et le service aux petits oignons. Une adresse que je recommande vivement !

Excellents produits et acceuil sympathique ! Le cadre est calme. A découvrir.

La meilleure boulangerie du quartier St Esprit ! Nous sommes ravis que Mathieu et Camille aient ouvert cette superbe boulangerie à deux pas de chez nous. Je faisais mon pain au levain mais j’ai arrêté 😄 Les pains et les viennoiseries, brioches et autres douceurs donc aussi bons/bonnes les uns/unes que les autres à associer avec un bon petit cappuccino sur place ou à emporter ! Et que dire de l’accueil ! Nous sommes toujours super bien reçus, avec le sourire et ils sont très commerçants. Petit plus : ils proposent des boissons végétales et des brioches végétaliennes 🌟💖 ça on adore 👍

Le pain est excellent, les produits sont excellents. Les propriétaires sont d'une douceur exceptionnelle et très serviable. Nous adorons acheter notre pain ici ou prendre un petit en-cas salé ou sucré.

Un vrai coup de cœur ! Le pain au levain naturel est tout simplement exceptionnel : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, avec ce goût authentique qu’on ne trouve plus souvent. On sent la qualité des ingrédients, la plupart bio et locaux, et le respect du savoir-faire artisanal. Les cinnamon rolls sont à tomber, parfaits avec un matcha ou un chai latte à savourer sur place. L’endroit est chaleureux, la décoration apaisante, et l’accueil toujours sympathique. Un vrai plaisir aussi de constater que l’accès est facile grâce au parking juste en face de la boulangerie. Une adresse qui rappelle les saveurs et l’atmosphère des boulangeries de campagne, avec ce petit supplément d’âme qui donne envie d’y revenir !

J’ai pris un Chaï latte et un petit gâteau au cacao, c’était délicieux! J’ai également pu discuter avec les 2 gérants du lieu puisque je suis restée sur place, ils sont juste adorables! Je recommande à 100% pour un goûter ou votre pain du quotidien 🥰