À propos de Il était une Fougasse – Route de Nîmes
Il était une Fougasse est une boulangerie artisanale spécialisée dans la fabrication de fougasses traditionnelles d'Aigues-Mortes depuis 1911. L'établissement propose des fougasses sucrées et salées préparées maison chaque jour, dans le respect du savoir-faire local. Leurs spécialités sont reconnues et mises à l'honneur par la presse locale.
Fougasse d’Aigues-MortesLa Pépite – Fougasse d’Aigues-Mortes aux pépites de chocolatLa Provençale – Fougasse fruits confits & noisettesLa Rosée – Fougasse d’Aigues-Mortes à la praline roseL’Originale – Fougasse d’Aigues-Mortes à la fleur d’orangerCommandes en ligneFabrication artisanaleVente en boutique
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
Lundi
06:30 – 19:00
Mardi
06:30 – 19:00
Mercredi
06:30 – 19:00
Jeudi
06:30 – 19:00
Vendredi
06:30 – 19:00
Samedi
06:30 – 19:00
Dimanche
06:30 – 19:00
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Avis clients (62)
Avis Google
4,2
62 avis
5★41
4★7
3★4
2★3
1★7
C
Clara Petijon Google
J’ai effectué un too good to go qui pour tester la boulangerie et ce fut une agréable surprise. La viennoiserie est très bonne ainsi que les quiches pour le côté salé. Très belle boulangerie
F
Felicia Bekhaled Google
De passage par Aigues mortes pour les vacances ce lieu nous a particulièrement attiré de part son enseigne et vous ne regretterez pas d’y être entré, le service est excellent, le sourire et la bonne humeur sont au rendez-vous, la fougasse est très bonne et pour en avoir goûté depuis des années ici c’est une des plus bonnes que j’ai mangé, les fougasses dérivés avec plusieurs goût, aussi bien sucrée que salée, et des pâtisserie époustouflante qui ont su ravir toute une table lors d’un repas, même un simple croissant fait son effet
Je recommande à 100% sans hésitation !
Réponse du professionnel : Un immense merci pour votre magnifique retour ! 🤍
Quel plaisir de lire que votre passage chez nous a contribué à rendre vos vacances encore plus gourmandes. Toute notre équipe met beaucoup de cœur à accueillir chaque client avec le sourire, alors savoir que vous l'avez ressenti est la plus belle des récompenses.
Nous sommes particulièrement touchés par vos mots concernant notre fougasse d'Aigues-Mortes. C'est notre spécialité et notre plus grande fierté, alors la voir comparée si favorablement à toutes celles que vous avez dégustées au fil des années nous fait énormément plaisir.
Merci également pour vos compliments sur nos déclinaisons sucrées et salées, nos pâtisseries, et même nos croissants ! Chaque produit est préparé avec la même exigence et la même passion.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau lors de votre prochain séjour à Aigues-Mortes. Toute l'équipe vous souhaite de très belles vacances et vous remercie sincèrement pour votre recommandation !
m
medsansa Google
La meilleure fougasse d’Occitanie, jusqu’à preuve du contraire ! Un vrai régal. Mention spéciale pour les roulés au praliné, absolument délicieux.😋
L
Laura Google
Ça faisait des années qu'on venait a la boulangerie olméda pour cest fougasse d'exception. On et venue quand ça a été repris par il était une fois une fougasse.on est déçu elle ne sont pas dutout à la hauteur de celle d'avant. On ne reviendra plus.
d
doctormanga Google
Plusieurs passage et il n'y a jamais assez de monnaie dans la caisse pour la rendre, un comble pr une boulangerie. Merci au pauvre caissier bien sympatique et désolé.
Réponse du professionnel : Bonjour doctormanga,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis. Nous sommes toutefois surpris par cette note au regard du motif évoqué.
En effet, comme beaucoup de commerces de proximité, nous comptons aussi sur les clients pour essayer d’avoir l’appoint ou se rapprocher du montant lorsque cela est possible, notamment sur certaines périodes de forte affluence. Jusqu’à présent, nous n’avons rencontré aucun problème particulier concernant le rendu de monnaie.
Nous remercions également votre retour positif concernant notre caissier, que nous ne manquerons pas de transmettre à l’équipe.
Il était une Fougasse Route de Nimes - Pôle Constance
S
Stephanie Google
Je suis venue le mardi 5 mai pour prendre à manger, des boissons et un dessert.
Pour commencer, la vendeuse n’avait clairement pas envie de travailler : aucun sourire, aucune amabilité. J’avais vraiment l’impression de la déranger plus qu’autre chose.
Il était pourtant seulement 9 h, peut-être trop tôt pour elle.
Concernant la nourriture, nous n’avons presque rien mangé. Le plat mijoté ainsi que la salade étaient immangeables. Nous détestons faire du gaspillage mais là c’était vraiment impossible à finir tellement ce n’était pas bon.
Les fougasses aux grattons n’étaient pas bonnes non plus (sûrement de la veille voire de l’avant veille).
Franchement, tout cela a été un vrai gâchis. Quant aux avis 5 étoiles laissés par certains clients, je me demande sincèrement s’ils ne viennent pas simplement de connaissances.
À fuir.
Réponse du professionnel : Bonjour Stephanie,
Nous sommes sincèrement désolés de lire que votre expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes.
Concernant l’accueil, nous prenons bien entendu votre remarque en considération, même si elle ne reflète pas l’expérience que nous souhaitons offrir à nos clients au quotidien.
Pour ce qui est des produits, nos salades ainsi que nos plats mijotés sont préparés maison avec des produits frais. Quant à nos fougasses aux grattons, elles sont fabriquées artisanalement chaque jour. Nous ne vendons pas de produits de la veille, excepté dans le cadre de sachets anti-gaspillage identifiés.
Enfin, concernant les avis de nos clients, nous comptons aujourd’hui plus de 850 avis à travers nos différentes boutiques. Nous espérons tout de même qu’ils ne proviennent pas uniquement de nos connaissances 😉
Nous regrettons sincèrement que votre passage ne vous ait pas convaincue et vous souhaitons malgré tout une bonne continuation.
Il était une Fougasse Route de Nimes - Pôle Constance
S
Sylvie Beliard Google
Très belle expérience, un conseil prenez le temps d'y déguster la fougasse, un vrai bonheur, la vendeuse est adorable.
Réponse du professionnel : Bonjour Sylvie Beliard,
Un grand merci pour votre magnifique retour ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez nous et que notre fougasse ainsi que l’accueil de notre vendeuse vous aient plu.
Merci également pour votre conseil, prendre le temps de savourer une fougasse fait partie du plaisir 😊
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt.
Il était une Fougasse - Pôle Constance - Route de Nimes
t
thomas Google
Un assortiment de fougasses pour le pique nique. On sest regalé.
Réponse du professionnel : Bonjour Thomas,
Un grand merci pour votre superbe retour ! Nous sommes ravis que votre assortiment de fougasses ait régalé votre pique-nique.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour d’autres moments gourmands.
Il était une Fougasse - Pole Constance - Route de Nîmes
C
Christine Sautout Google
Il y a 2 ans j’avais acheté de la fougasse sucrée elle n’était pas bonne plus rien à voir avec notre fougasse. Aujourd'hui j’ai acheté une fougasse salée aux grattons et une fougasse sucrée rien n’à changé la fougasse salée est d’hier je m’etouffe avec elle est sèche aucun croustillant et la fougasse sucrée manque de sucre et on cherche la fleur d’oranger, le morceau de fougasse sucrée et la fougasse salée était déjà emballés donc on ne sait pas si c’est frais ou pas ..... première fois que je vois ça.....
Réponse du professionnel : Bonjour Christine Sautout,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre avis, même si nous regrettons sincèrement que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes.
Nous tenons toutefois à préciser que l’ensemble de nos fougasses, sucrées comme salées, sont préparées chaque jour et proposées exclusivement fraîches.
Concernant le préemballage, celui-ci est mis en place en raison du fort passage en boutique. Il nous permet d’assurer un service fluide tout en préservant justement la fraîcheur et le moelleux des produits.
Notre fougasse sucrée reste fidèle à la tradition d’Aigues-Mortes, avec une recette généreusement parfumée à la fleur d’oranger. Nous sommes navrés si celle dégustée n’a pas correspondu à vos attentes personnelles.
Il était une Fougasse - Route de Nîmes
A
Andréa Michel Google
Nous sommes allées par hasard dans cette boutique après un échec d’achat de fougasse dans une autre boutique.
Le vendeur était très sympathique, la boutique est belle et propre.
Il y avait beaucoup de choix de fougasses sucrées et salées.
Nous avons pris fougasse aux olives, originale et chocolat ; toutes délicieuses.
Doux goût de fleur d’oranger, très moelleuse et bien sucrée sur le dessus.
En somme une très belle expérience, merci !
Réponse du professionnel : Bonjour Andréa Michel,
Un grand merci pour votre magnifique retour ! Nous sommes ravis que le hasard vous ait menées jusqu’à nous et que votre expérience ait été à la hauteur de vos attentes.
Votre commentaire sur l’accueil, la boutique ainsi que le choix et la qualité de nos fougasses nous fait très plaisir. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié leurs saveurs, leur moelleux et ce parfum délicat de fleur d’oranger.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour de nouvelles découvertes gourmandes.
Il était une Fougasse - Route de Nîmes
E
Elisa Schwertz Google
Dommage que la vendeuse ne soit pas très aimable, ne propose pas de faire chauffer les quiches, ne donne pas de serviette et ne mets pas d’affichette sur les différents sandwichs car les pains, les viennoiseries et les sandwichs sont très bons.
Réponse du professionnel : Bonjour Elisa Schwertz,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes ravis que nos pains, viennoiseries et sandwichs vous aient plu, mais nous regrettons sincèrement que l’accueil et le service n’aient pas été à la hauteur de vos attentes.
Vos remarques sur la courtoisie, le service des quiches, la mise à disposition de serviettes et la signalisation des produits ont été transmises à notre équipe afin d’améliorer notre accueil et rendre votre prochaine visite plus agréable.
Nous espérons avoir l’occasion de vous faire vivre une expérience pleinement satisfaisante lors d’une prochaine visite.
Il était une Fougasse - Pôle Constance
C
Constanze Kowalski Google
Nous avons dégusté deux délicieuses fougasses.
Merci beaucoup.
Réponse du professionnel : Bonjour Constanze Kowalski,
Un grand merci pour votre message ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos fougasses.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour de nouvelles gourmandises.
Il était une Fougasse - Pôle Constance
A
A B Google
-Sandwich Pain viennois œufs & thon excellent
- fougasse sucrée délicieuse à la fleur d'oranger.
- service rapide , souriant et efficace
- parking aisée et spacieux
- table et chaise à l'intérieur
- terrasse ensoleillée avec table et chaise en extérieur.
Je recommande vivement cette adresse à mes followers.
(2 Revestois en Vacances)
Réponse du professionnel : Bonjour A B,
Un immense merci pour votre super retour et votre recommandation ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos sandwichs, notre fougasse à la fleur d’oranger ainsi que le service de notre équipe. Nous sommes également contents que notre espace intérieur et extérieur vous ait plu.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour d’autres moments gourmands !
Il était une Fougasse - Pôle Constance
g
grego sophie Google
Boulangerie très agréable, petit espace très agréable pour prendre un café, personnel agréable, brioche et café très bon 👍
Réponse du professionnel : Bonjour Grego Sophie,
Un grand merci pour votre superbe retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l’ambiance de la boutique, notre petit espace pour prendre un café ainsi que la qualité de nos brioches et de notre café. Votre satisfaction fait chaud au cœur à toute l’équipe.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt.
Il était une Fougasse - Pôle Constance
C
Cia Idt Google
Excellente boulangerie
Du salé au sucré tous est parfait je recommande sans hésiter
La propriétaire est d une gentille
Réponse du professionnel : Bonjour Cia Idt,
Un grand merci pour votre superbe message et votre recommandation ! Nous sommes ravis que vous appréciez autant nos produits, du salé au sucré.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt.
Il était une Fougasse - Pôle Constance
K
Krat roussel Google
Enfin une boulangerie avec de bons produits frais, très satisfait je recommande a 💯
Réponse du professionnel : Bonjour Krat Roussel,
Un grand merci pour votre message et votre recommandation ! Nous sommes ravis que la fraîcheur et la qualité de nos produits vous aient pleinement satisfait. Votre retour motive toute notre équipe à continuer dans ce sens chaque jour.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt.
Il était une Fougasse - Pôle Constance
Y
Yannick FORAY Google
Très bons produits.
Belle décoration de la boutique.
Possibilité de restauration sur place.
Réponse du professionnel : Bonjour Yannick FORAY,
Merci beaucoup pour votre message et votre excellente note ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié la qualité de nos produits, l’ambiance de la boutique ainsi que la possibilité de vous restaurer sur place.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour un prochain moment gourmand.
Il était une Fougasse - Pôle Constance
R
Rémi TASSA Google
J'en avais entendu parler en mal mais je voulais tester moi-même.
J'ai pris une part de pizza rien d'exceptionnel
Puis j'ai vu des fougasses "d'Aigues-Mortes".
Remis de mes émotions en voyant qu'il en existe une aux pralines, au chocolat, aux agrumes, à la pistache et je ne me souviens pas de tout, je décide de tester celle au chocolat étant donné que celle nature ne donnait vraiment pas envie de par son épaisseur qui laissait à désirer et son apparence de trop cuite.
Bon ben la fougasse d'Aigues-Mortes au chocolat c'est une brioche sucrée au chocolat avec de l'extrait d'amande amère plus que de la fleur d'oranger.
Pour ce qui est du magasin, parking pas pratique. l'entrée n'est pas forcément siuee au meilleur endroit quand on arrive. à la caisse on nous vend du savon, des bougies enfin des trucs qui ont rien à voir et rien à faire dans une boulangerie à mon sens.
J'ai testé et je sais que je n'irai plus,
#j'aimalàmafougasse
Réponse du professionnel : Bonjour Rémi TASSA,
Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience, même si nous sommes sincèrement désolés qu’elle ne vous ait pas convaincu.
Concernant la fougasse d’Aigues-Mortes, notre recette traditionnelle à la fleur d’oranger reste bien sûr au cœur de notre savoir-faire, mais nous proposons également quelques déclinaisons gourmandes pour satisfaire différents goûts. Nous sommes navrés si la version choisie ne correspondait pas à vos attentes, tout comme pour la pizza et l’aspect du produit que vous évoquez. Vos remarques ont été transmises à notre équipe afin de rester vigilants sur la qualité et la présentation.
Au sujet du stationnement et de l’accès, nous ne décidons malheureusement pas de l’emplacement des places de parking. L’entrée est positionnée à l’avant du bâtiment, comme pour la grande majorité des commerces, afin de rester la plus logique et accessible possible.
Enfin, les savons à la fleur d’oranger et les bougies parfumées à la fougasse d’Aigues-Mortes sont des produits que nous proposons pour les amoureux de notre spécialité et de son univers. Nous comprenons que cela ne puisse pas correspondre à toutes les sensibilités.
Nous regrettons de ne pas vous avoir apporté entière satisfaction et espérons malgré tout avoir l’occasion de vous faire changer d’avis lors d’une prochaine visite.
Il était une Fougasse - Pôle Constance
J
Jeremy Morel Google
Bon courage pour votre ouverture
Réponse du professionnel : Bonjour Jérémy,
Un grand merci pour votre message et vos 5 étoiles 🙏.
Votre soutien nous fait très plaisir et nous motive encore plus pour cette belle aventure !
Au plaisir de vous accueillir très bientôt en boutique 😊
Il était une Fougasse Pôle Constance
B
Bruno Aigues Mortes Google
A FUIR Ce jour 11 octobre a 07 h 45 achat de 6 fougasses au " graton " les 6 étaient immangeable ! fougasse décongelées ou de la veille ! retour au magasin de la grand rue , et réponse = désolée on vous les change !! c'est une honte , vous avez encore perdu six clients Aigues Mortais .
Réponse du professionnel : Bonjour Bruno,
Nous sommes désolés d’apprendre que vous avez eu une mauvaise expérience, mais il semble qu’il y ait une confusion concernant la boutique, car celle située route de Nîmes n’est pas encore ouverte.
Chez Il était une Fougasse, nous mettons un point d’honneur à vous proposer des fougasses fraîches et artisanales chaque jour.
Nous vous invitons à revenir dans l’une de nos boutiques ouvertes quotidiennement de 7h à 19h pour goûter à la véritable qualité de nos produits.
N’hésitez pas à nous contacter directement pour que nous puissions mieux comprendre votre situation et y remédier.
Il était une Fougasse - Route de Nîmes - AM
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