LA PETITE GAIA

N'étant pas venu depuis des mois, je suis passé à la boulangerie me prendre une part de flan nature. 1ère surprise : le prix de la (toute petite) part est passé de 3 à 3.50 euros. 2ème surprise : la taille de la part réduite d'au moins 1/3 alors qu'elle était autrefois copieuse. Rien à redire sur la qualité et le service mais inflation + shrinkflation, ça fait trop d'où cette note de 1/5. EDIT & REPONSE: J'achète le flan complet (360°) chez le boulanger du marché Auriol pour 4.50 euros et il est très bon donc permettez moi de relativiser "la flambée du coût des matières premières".

Le pain et pâtisserie sont très bons. Néanmoins, je suis très déçue car j'ai commandé en juin un gâteau 8 parts (tarte pistache abricots) et je n'ai pas eu le gâteau commandé (tarte aux abricots sans pistache). Je me suis rendue compte de leur erreur au moment de le consommer hélas. Je devais avoir un appel de la propriétaire mais jamais été contactée ... !

L'entièreté des pâtisseries est un vrai régal et les trompe-l'oeil ont l'air appétissants ! J'en testerai quand je repasserais La boulangère était très sympathique et agréable. Je recommande cette petite boulangerie

Des croissants et pains au chocolat faits maison, ça change tout. Un régal ! Le pain (baguette Gaïa) est très bon aussi. Merci !

Très bonne adresse, aussi bien pour la baguette que pour les pâtisseries, qui m'ont vraiment surprise: j'y ai commandé ma bûche de Noël, sans savoir à quoi m'attendre, et elle était particulièrement bonne et travaillée. Depuis j'y retourne régulièrement pour prendre mon pain et j'y rajoute une petite pâtisserie de temps en temps, je n'ai jamais été déçue.

Excellente boulangerie, celle que je préfère depuis mon emménagement dans le quartier. Les viennoiseries, le pain et les baguettes y sont clairement meilleures que la moyenne parisienne ! Prix des viennoiseries un peu élevé néanmoins par rapport aux autres. Le service est impeccable les boulangères et boulangers sont tous souriants et polis.

J’y prends régulièrement des petits gâteaux, le pain, tartes sucrés.. tout est très bon. Mon conjoint y a prit ce gâteau pour un anniversaire. Il était excellent. Un mélange de chocolat et un jeu de texture. Spéculos, croquant, mousse, glaçage chocolat… le tout bien monté. On en reprendra sans hésiter.

Cette boulangerie est la meilleure chose qui nous soit arrivée depuis que nous avons emménagé dans le quartier. Mais également la pire. Étant au régime, je ne fais que craquer chaque jour devant les sublimes pâtisseries ! Des trompes l'œil à en couper le souffle. Cédric Grolet peut aller se rhabiller (avec tout le respect que j'ai pour lui). Les bûchettes de Noël, les croissants... MAMA MIA ! Le pain est très bon, surtout celui au maïs. Mille merci ! Et à demain ! (J'espère qu'il y aura les trompe l'oeil litchis, car je n'en n'ai pas acheté aujourd'hui...). De fortes chances de devenir meilleur pâtissier de France, voir du monde.

Cela fait très longtemps que je viens dans cette boulangerie et j'ai pu observer la régression de cet établissement (suite au changement de propriétaire) en terme de qualité, de diversité des produits proposés, du personnel ainsi qu'une forte augmentation des prix. La plupart du personnel est peu souriant, nonchalant et travail lentement. Les prix sont exorbitant ! Sachant que la plupart des clients sont des étudiants ce n'est pas concevable de payer une dizaine d'euros chaque jours pour un sandwich peu appétissant et non rassasiant. J'ai pu observer ses dernières semaines la diminution des tailles de certains produits pour le même prix. Je pense que d'ici là rentrée je n'irai plus dans cette boulangerie.