Florent Toupin

Je suis allé à cette boulangerie pour acheter un éclair au chocolat et un flan à la vanille. Au moment de payer, le prix m’a semblé plus élevé que prévu. Je l’ai signalé, mais le vendeur m’a assuré que c’était le même prix. Finalement, en rentrant chez moi, je me suis rendu compte qu’on m’avait donné un flan à la noisette, plus cher que celui que j’avais demandé. Pas très correct de la part du commerçant. Dommage, car j’étais venu pour un simple flan à la vanille.

J’ai acheté un macaron à la framboise. Les framboises n’étaient pas lavées : comme vous pouvez le voir, il y avait des traces de soie d’insectes, des morceaux de feuilles, de la poussière et de la saleté.

Le comportement de la vendeuse était totalement inacceptable. Lorsque je lui ai simplement demandé de mettre mes articles séparément, elle a répondu de manière grossière en disant « ça me fait chier ». Ensuite, elle a jeté mes gâteaux dans le sac sans aucune considération. Étant donné qu’il y avait de la file, je n’ai rien dit sur le moment, et j’ai dit merci de ma part, mais je trouve cela inadmissible de la part d’un personnel censé être professionnel. Je ne retournerais plus jamais.

Nous avons trouvé la boulangerie sur recommandation. Nous avons commandé une viennoise au chocolat, une quiche lorraine et un pain au chocolat à partager. Tout est absolument délicieux et le service est très sympathique. Nous avions tout sur la terrasse.

Faites quelque chose pour le pain complet... changez de format si celui là ne permet pas une cuisson uniforme et complète. 4€ pour ça c'est fatiguant à la longue

L'emballage des gâteaux crémés laisse à désirer. Ce n'est pas juste un viennoiserie,mais un gâteau qui mérite un meilleur emballage pour préserver sa délicatesse Les chouquettes me semblent avoir été un peu trop cuites, ce qui leur a fait perdre de leur moelleux habituel.

Accueil correct souriant. Deux vendeuses, une qui sert et encaisse, l’autre nettoie les vitrines alors qu’il y a plein de viennoiseries dessous…. J’ai eu le plaisir de voir Florent Toupin qui est venu dans la boutique. Très poli et souriant, c’est très agréable. Côté produits : à 17 h il ne reste que des baguettes tradition à 1,20€. J’ai craqué sur la brioche Nanterre à 4€50. Et un Cinamon à 2€80. Pour une viennoiserie c’est cher, d’autant plus qu’il y en a qui sont tout petits ! J’ai désigné le plus gros ! Merci. Pourquoi donner un nom anglais pour ce gâteau à la cannelle d’origine nordique. J’ai trouvé les gâteaux de très très petite taille. Ça manque de générosité.

Boulangerie bio tout à fait correcte en ce qui concerne le pain. L’accueil était chaleureux et efficace. Par contre nous n’avons pas testé les pâtisseries donc difficile de se prononcer dessus même si les prix ont l’air tout à fait convenables. L’affichage des prix du pain au kg sur la vitrine est un effort de transparence que nous apprécions.

4 étoiles ! 1 première pour les viennoiseries de qualité. 1 seconde pour les pâtisseries de qualité. 1 troisième pour la belle enseigne et un lieu propre et éclairé. 1 dernière pour des prix certes parisiens mais justifiés par la qualité des réalisations. J’aurais aimé mettre une dernière étoile. Mais l’accueil, la pression plutôt que j’ai reçu aujourd’hui pour commander m’empêche de le faire. Désolé. - J’ai pu goûter le flan que j’ai beaucoup aimé ! Une pâte feuilletée croquante ! Un appareil épais et mousseux qui fond lentement en bouche. Un goût de vanille mais aussi de sucre. Un chouïa moins de sucre et c’est la perfection incarné ! - J’ai aussi goûté le cinnamon rolls, une viennoiserie moelleuse, agréablement parfumée à la canelle et au sucre. Le cœur est très humide, l’on dirait presque que la brioche n’est pas assez cuite au centre. Personnellement ça ne m’a pas dérangé car j’adore cette texture sous cuite. Concernant la taille, idéale ! Une belle taille ça fait plaisir pour le prix dépensée :) encore une fois, ce dernier est justifié.