Le BAB est le premier bar à brioches artisanal de Paris, fondé en 2019 par Margaux Aycard, double diplômée de Ferrandi. L'établissement propose des brioches sucrées, salées, des babkas et des sandwichs briochés, tous préparés artisanalement chaque matin dans leur fournil parisien. Reconnu pour son excellence, le bar à brioches a reçu le label Artisan de Qualité CMA Paris 2024.
Brioches sucréesBrioches saléesBabkasSandwichs briochésBabkieBrioche perdueCommande de briochesDriveVente à emporterDégustation sur place
Informations mises à jour le .
Informations légales
Dénomination
LE BAB (BAB, BAR A BRIOCHES)
Forme juridique
SAS
Catégorie
PME
Code APE / NAF
10.71D
Création
25/07/2019
Effectif
10 à 19 salariés
Dirigeant
MARGAUX AYCARD
SIRET
85292658300018 · SIREN 852926583
Statut
En activité
Source : base Sirene (INSEE) via l'API Recherche d'entreprises.
Horaires d'ouverture
Lundi
08:00 – 15:00
Mardi
08:00 – 17:00
Mercredi
08:00 – 17:00
Jeudi
08:00 – 17:00
Vendredi
08:00 – 17:00
Samedi
10:30 – 18:00
Dimanche
Fermé
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Avis clients (1567)
4,9
1567 avis
5★1448
4★76
3★17
2★8
1★18
C
Clarisse ANGOTTI
Je mets un 5 sur 5 pour la vendeuse adorable, l'authenticité du lieu et le fait maison des brioches 🥰 vu sur les réseaux j'y suis enfin allée et j'ai adoré la babka noisettes 😋😍 mais un peu déçue de la brioche suisse qui n'était pas suffisamment garnie à mon goût ( je suis très gourmande 😇) je reviendrai !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour Clarisse🧡
Nos babka et brioches maison sont préparées chaque jour dans nos boutiques à Paris.
Hâte de vous faire découvrir encore plus de gourmandises 😍
Si vous souhaitez tester les prochaines saveurs briochées sucrées ou salées venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques :
📍 Le BAB, Bar à Brioches - Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
😍 Suivez-nous sur nos réseaux pour rester informé de nos nouveautés et savourer virtuellement les meilleures brioches de Paris !
🌐: www.le-bab.com
🤳: www.instagram.com/le_bab_paris
🤳: https://www.tiktok.com/@le_bab_paris
Y
Yh
Brioche au spéculoos est une belle surprise...
Les trois brioches sont de bonnes qualités.
Le kouign-amann est trop sucré, mais bon, c'est fait avec énormément de beurre et de sucre, c'est normal.
Réponse du professionnel : Bonjour 🧡
Merci d’avoir pris le temps de nous laisser un avis ⭐⭐⭐⭐⭐ sur votre expérience au Bar à Brioches, notre restaurant de brioches sucrées, brioches salées et babkas 100% maison !
Nous sommes ravis de lire que tout a été parfait pour vous et que vous avez apprécié nos spécialités.
Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire déguster encore une fois nos brioches et babkas, réputées comme les meilleures de Paris par nos clients !
Envie d’autres brioches ou babka ? Venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques :
📍 Le BAB, Bar à Brioches - Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
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Brioches sucrées | Brioches salées| Babkas | Cafés | Salades | Sandwich brioché | Good vibes | Végé friendly
R
RRR
🥐 Le Bar à Brioche 🥐
Je suivais cette boutique depuis très longtemps et j’avais tellement hâte de la découvrir… et quelle belle surprise 🤩 ! Je ne suis absolument pas déçu, bien au contraire.
🍰 Le choix est vaste, les produits sont tous de grande qualité et incroyablement gourmands. Difficile de se décider tant tout fait envie 🤤 ! Les photos parlent d’elles-mêmes.
☕ Mention spéciale pour le chocolat chaud : je n’en avais pas bu d’aussi délicieux depuis très longtemps 😍.
💛 Un grand merci également pour l’accueil, le service et les échanges, tout était bienveillant et chaleureux.
Au plaisir de revenir très vite pour déguster à nouveau vos délicieux produits
Réponse du professionnel : Bonjour 🧡
Un immense merci pour ces 5 étoiles et pour votre retour si positif ! 💫 Nous sommes ravis que nos brioches sucrées, brioches salées et babkas 100% maison aient su vous offrir un moment gourmand.
N’hésitez pas à revenir pour goûter nos nouveautés inspirées des saveurs du monde entier – les meilleures brioches de Paris vous attendent !
Nous avons également des sandwichs briochés pour le midi ou vos brunchs dominicales.
On espère vous revoir très vite dans l’une de nos deux boutiques sur Paris :
📍 Le BAB, Bar à Brioches - Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
😍 N’hésitez pas à nous suivre sur nos réseaux pour découvrir nos nouveautés, comme nos brioches sucrées ou nos brioches salées !
🌐: www.le-bab.com
🤳: www.instagram.com/le_bab_paris
🤳: https://www.tiktok.com/@le_bab_paris
Brioches sucrées | Brioches salées | Meilleures Brioches de Paris | Iced latte | Sandwich brioche végétarien |Chaï latte | Good vibes
E
Elisabeth Losung-Petit
Un moment très agréable, équipe accueillante, produits très gourmands... Obligée d'aller se reservir!
J'y retournerai car le choix était large aussi bien en salé qu'en sucré.
Bravo à l'équipe pour ce beau travail
Réponse du professionnel : Bonjour Elisabeth 🧡
Merci d’avoir pris le temps de nous laisser un avis ⭐⭐⭐⭐⭐ sur votre expérience au Bar à Brioches, notre restaurant de brioches sucrées, brioches salées et babkas 100% maison !
Nous sommes ravis de lire que tout a été parfait pour vous et que vous avez apprécié nos spécialités.
Nous espérons vous revoir bientôt pour vous faire déguster encore une fois nos brioches et babkas, réputées comme les meilleures de Paris par nos clients !
Envie d’autres brioches ou babka ? Venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques :
📍 Le BAB, Bar à Brioches - Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
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Brioches sucrées | Brioches salées| Babkas | Cafés | Salades | Sandwich brioché | Good vibes | Végé friendly
A
Au DMD
Petit couac sur le café un peu trop allongé mais à côté de ça les brioches et cookies sont très bons, prix correct pour du fait maison. Passée le 27/12 le lieux, comme l’ensemble de Paris, était calme et reposant. Bonne continuation au bar à brioche !
Réponse du professionnel : 1000 merci Au DMD🙏 pour votre retour sur notre restaurant de brioches et babkas 100% maison !
Nous sommes désolé concernant le café, nous avons eu également un leger soucis avec la machine à café, qui n'était malheureusement pas de notre faite. Dommage d'avoir perdu une étoile dessus, mais le principal est que vous avez apprécié nos créations 100% maison et avons hâte de vous revoir dans l’une de nos deux boutiques parisiennes du BAB, Bar à Brioches pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Nos brioches et babkas, parmi les meilleures de Paris, sauront à coup sûr vous régaler, tout comme le reste de notre carte sucrée et salée, inspirée des brioches du monde entier ! 🧡🥰
Si vous souhaitez tester les prochaines saveurs briochées sucrées ou salées venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques :
📍 Le BAB, Bar à Brioches - Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
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Brioches sucrées | Brioches salées | Babkas | Cafés | Salades | Sandwich brioché | Good vibes | Végé friendly
E
Elisabeth TAVARES GARCIA
Un délice ! Découvert sur Instagram , j’y suis allée une première fois et cette agréable et délicieuse première s’est transformée en d’autres fois toujours aussi délicieuses et bien accueillie.
Aujourd’hui pour un petit déjeuner … une Brioche Babka perdue couverte de caramel au beurre salé ( j’ai demandé : fait maison et ça se sent ! Bravo !) …. C’était trop trop bon 🤤
j’ai emporté une brioche chorizo pour mon mari qui l’adore !
Ne changez rien et à bientôt
Réponse du professionnel : 1000 merci Elisabeth🙏 pour votre retour sur notre restaurant de brioches et babkas 100% maison !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos créations et avons hâte de vous revoir dans l’une de nos deux boutiques parisiennes du BAB pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Nos brioches et babkas, parmi les meilleures de Paris, sauront à coup sûr vous régaler, tout comme le reste de notre carte sucrée et salée, inspirée des brioches du monde entier ! 🧡🥰
Si vous souhaitez tester les prochaines saveurs briochées, venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques :
📍 Le BAB, Bar à Brioches – Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches – La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
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Brioches | Babkas | Cafés | Salades | Sandwich brioché | Good vibes | Végé friendly
S
Sophie Bleuzé
Découvert sur les réseaux, nous avons voulu tester "en vrai" avec une amie.
Nous n'avons pas été déçue du tout bien au contraire, c'était délicieux ! On a goûté du salé, du sucré et le café.
Tout est très bon, fait maison et servi avec bonne humeur et politesse.
J'y retournerai avec plaisir en famille cette fois !
Réponse du professionnel : 1000 merci Sophie🙏 pour votre retour sur notre restaurant de brioches et babkas 100% maison !
Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos créations et avons hâte de vous revoir dans l’une de nos deux boutiques parisiennes du BAB pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Nos brioches et babkas, parmi les meilleures de Paris, sauront à coup sûr vous régaler, tout comme le reste de notre carte sucrée et salée, inspirée des brioches du monde entier ! 🧡🥰
Si vous souhaitez tester les prochaines saveurs briochées, venez nous voir dans l’une de nos deux boutiques :
📍 Le BAB, Bar à Brioches – Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches – La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
😍 Suivez-nous sur nos réseaux pour rester informé de nos nouveautés et savourer virtuellement les meilleures brioches de Paris !
🌐: www.le-bab.com
🤳: www.instagram.com/le_bab_paris
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Brioches | Babkas | Cafés | Salades | Sandwich brioché | Good vibes | Végé friendly
H
H Smit
🌟 Un vrai paradis pour les amateurs de brioches ! 🌟
J’ai récemment découvert cette boulangerie et je suis totalement conquise ! Dès l’entrée, on est accueilli par une vitrine incroyablement gourmande, remplie de brioches toutes plus appétissantes les unes que les autres. Ce qui m’a particulièrement séduite, c’est l’originalité et la variété des créations proposées.
Des saveurs classiques parfaitement maîtrisées aux combinaisons plus audacieuses (banane spéculos, brioche suisse, rhubarbe...), chaque brioche est une véritable surprise pour les papilles. La texture est moelleuse à souhait, la pâte légère et les garnitures généreuses.
Le personnel est chaleureux, souriant et passionné – on sent vraiment l’amour du métier et le souci du détail dans chaque produit.
Une adresse à ne surtout pas manquer si vous aimez les brioches ou si vous cherchez une expérience gourmande hors du commun. Je reviendrai sans hésiter !
Réponse du professionnel : Bonjour H SM 🧡
Nous sommes ravis de découvrir votre avis ⭐⭐⭐⭐⭐ sur notre concept de brioches et de babkas.
Pour rappel, nos produits sont 100 % maison, faits avec amour et selon des recettes originales venues tout droit de notre cheffe Margaux Aycard. 🥰 Vous comprenez maintenant pourquoi ce ne sont pas les meilleures brioches de Paris pour rien !
Encore merci infiniment pour votre retour que nous partagerons à toute notre équipe, car oui, c'est également grâce à eux. 🙏
On espère vous revoir très vite au BAB, Bar à Brioches, dans l’une de nos deux boutiques parisiennes :
📍 Le BAB, Bar à Brioches – Cadet - 29 Rue Bleue, Paris 75009
📍 Le BAB, Bar à Brioches – La Boétie - 8 Rue La Boétie, Paris 75008
😍 N’hésitez pas à nous suivre sur Instagram pour découvrir nos nouveautés ! https://www.instagram.com/le_bab_paris/
Babkas | Meilleures Brioches de Paris | Iced latte | Sandwich végétarien |Chaï latte | Good vibes
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Le BAB, Bar à Brioches
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