Le BAB, Bar à Brioches - La Boétie

Amatrice de brioches, j'étais curieuse de tester cette adresse. Côté goût, j'ai pris la noisette mais j'ai été un peu déçue : le fourrage ressemblait plus à une pâte à tartiner classique qu'à une saveur de noisette brute. Le passage au micro-ondes a aussi un peu altéré la texture de la brioche à mon goût, c'est dommage car on perd le côté aérien de la pâte. Concernant le lieu, la déco est très épurée, peut-être un peu froide à mon goût pour un concept aussi gourmand qu'une briocherie. Petit bémol aussi sur les travaux juste en face (ce n'est pas de leur faute bien sûr, mais c'était assez bruyant lors de mon passage). Bref, un lieu avec du potentiel et un beau visuel, mais j'aurais aimé un peu plus de relief et de chaleur dans les saveurs.

Je mets un 5 sur 5 pour la vendeuse adorable, l'authenticité du lieu et le fait maison des brioches 🥰 vu sur les réseaux j'y suis enfin allée et j'ai adoré la babka noisettes 😋😍 mais un peu déçue de la brioche suisse qui n'était pas suffisamment garnie à mon goût ( je suis très gourmande 😇) je reviendrai !

Brioche au spéculoos est une belle surprise... Les trois brioches sont de bonnes qualités. Le kouign-amann est trop sucré, mais bon, c'est fait avec énormément de beurre et de sucre, c'est normal.

🥐 Le Bar à Brioche 🥐 Je suivais cette boutique depuis très longtemps et j’avais tellement hâte de la découvrir… et quelle belle surprise 🤩 ! Je ne suis absolument pas déçu, bien au contraire. 🍰 Le choix est vaste, les produits sont tous de grande qualité et incroyablement gourmands. Difficile de se décider tant tout fait envie 🤤 ! Les photos parlent d’elles-mêmes. ☕ Mention spéciale pour le chocolat chaud : je n’en avais pas bu d’aussi délicieux depuis très longtemps 😍. 💛 Un grand merci également pour l’accueil, le service et les échanges, tout était bienveillant et chaleureux. Au plaisir de revenir très vite pour déguster à nouveau vos délicieux produits

Un moment très agréable, équipe accueillante, produits très gourmands... Obligée d'aller se reservir! J'y retournerai car le choix était large aussi bien en salé qu'en sucré. Bravo à l'équipe pour ce beau travail

Petit couac sur le café un peu trop allongé mais à côté de ça les brioches et cookies sont très bons, prix correct pour du fait maison. Passée le 27/12 le lieux, comme l’ensemble de Paris, était calme et reposant. Bonne continuation au bar à brioche !

Un délice ! Découvert sur Instagram , j’y suis allée une première fois et cette agréable et délicieuse première s’est transformée en d’autres fois toujours aussi délicieuses et bien accueillie. Aujourd’hui pour un petit déjeuner … une Brioche Babka perdue couverte de caramel au beurre salé ( j’ai demandé : fait maison et ça se sent ! Bravo !) …. C’était trop trop bon 🤤 j’ai emporté une brioche chorizo pour mon mari qui l’adore ! Ne changez rien et à bientôt

Découvert sur les réseaux, nous avons voulu tester "en vrai" avec une amie. Nous n'avons pas été déçue du tout bien au contraire, c'était délicieux ! On a goûté du salé, du sucré et le café. Tout est très bon, fait maison et servi avec bonne humeur et politesse. J'y retournerai avec plaisir en famille cette fois !

🌟 Un vrai paradis pour les amateurs de brioches ! 🌟 J’ai récemment découvert cette boulangerie et je suis totalement conquise ! Dès l’entrée, on est accueilli par une vitrine incroyablement gourmande, remplie de brioches toutes plus appétissantes les unes que les autres. Ce qui m’a particulièrement séduite, c’est l’originalité et la variété des créations proposées. Des saveurs classiques parfaitement maîtrisées aux combinaisons plus audacieuses (banane spéculos, brioche suisse, rhubarbe...), chaque brioche est une véritable surprise pour les papilles. La texture est moelleuse à souhait, la pâte légère et les garnitures généreuses. Le personnel est chaleureux, souriant et passionné – on sent vraiment l’amour du métier et le souci du détail dans chaque produit. Une adresse à ne surtout pas manquer si vous aimez les brioches ou si vous cherchez une expérience gourmande hors du commun. Je reviendrai sans hésiter !