Moisan - Le pain du cœur

Une excellente adresse pour le pain, que je recommande fortement. Le Saint-Jean et le Marchand de bière sont des classiques : ils se conservent très bien et possèdent une mie dense, ce qui devient rare aujourd'hui. Le Marchand de bière est encore plus dense, avec un goût (probablement dû au levain) plus prononcé et fort. Si vous aimez ce type de pain rustique, vous ne serez pas déçu. Je mets 4 étoiles car si le pain est irréprochable, je suis un peu plus mitigé sur le reste des produits. Cela reste néanmoins une étape incontournable pour les amateurs de miches de caractère.

Nous avons pris 2 galettes de 8 personnes. Elles sont généreuses. Et délicieuses. La vendeuse est très agréable et serviable. C'est une boulangerie qui donne envie. Tellement bonne les galettes que j'ai oublié de prendre la photo !

Magnifique boulangerie, tout est fait maison avec soin et amour. Difficile de choisir quand tout vous fait envie. Une équipe serviable et souriante qui vous donne envie de revenir. Une clientèle fidèle et bien servie. Je conseille fortement.

Accueil froid, peu mieux faire niveau relationnel franchement, les personnes qui vous servent manquent cruellement d’amabilité. Le personnel est speed même lorsqu’il n’y a pas forcément énormément de clientèle, un manque d’écoute et de politesse. Quand on vous répond, le ton employé est limite familier, on a le sentiment de trop en demander et de déranger. Le pain est très bon mais à choisir, je préfère la boulangerie de Porte d’Orléans, boulangerie beaucoup plus accueillante.

Je partage les avis négatifs sur l’accueil. Le pain d automne seul produit qui m’intéresse mis à part le prix exorbitant de 5€ pour un pain de la taille d’une grosse noix, est très bon. On a effectivement l’impression de déranger en entrant. Surtout quand toute la famille de la vendeuse est installée pour le thé dans le magasin déjà petit. La question à se poser est comment, à part pour l’argent, un nom comme moisan a accepté de vendre à un boulanger qui ne respecte pas les engagements de l’enseigne et qui entache la notoriété.

A FUIR Le pain n'est pas cuit! On voit encore la pâte. Je n'ai jamais vu ça. Sachant que le service est par ailleurs très froid, je ne peux que vous inviter A FUIR Si je n'étais pas obligée de mettre une étoile, aucune n'accompagnerait ce commentaire...

Bonne boulangerie, serveuses gentilles mais je ne peux pas entrer avec mon scooter ( handicapée ). Alors je ne peux pas voir les produits. Dommage, une rampe d’accès serait si facile à trouver et le magasin est suffisamment grand pour manœuvrer ! Surtout quand il pleut, je reste dehors pour attendre ma commande. Observez vous-même les seuils de boutiques ( plus de 3 cm impossible) *>*

J'ai acheté ce pain de seigle pour 8,50€ (!!) aujourd'hui, tranché, et voilà ce n'est pas mangeable il est à peine cuit, mal tranché, collé. Je mets 2 étoiles parce qu'il est bon mais à revoir...