Paille i verde

Très déçu. Un pain épeautre qui croquait sous la dent comme des grains de sable et une fougasse à la tomate bourrative avec une absence d'ingrédients, très onéreux pour ce que c'était. Juure

Boutique atypique à Banyuls avec un cadre joliment décoré. La jeune boulangère est très aimable et souriante. Elle conseille et fait goûter ses spécialités. Le pain est excellent. Les sablés aux noisettes, ainsi que les focaccia sont à se mordre les doigts ! Une adresse à ne pas rater si vous venez à Banyuls! 😍

incontournable oh oui incontournable Ici, le pain n’est pas seulement nourrissant, il raconte une histoire. Celle de semences anciennes, préservées du temps, d’un levain vivant qui respire et de farines issues de terres respectées. Chaque miche est un voyage : la croûte chante quand on la rompt, la mie dévoile un parfum d’authenticité oubliée. Ce n’est pas du “bio” au sens galvaudé du terme, mais une quête de vérité, une rencontre entre tradition et goût pur. On ressort de cette boulangerie avec plus qu’un pain : une émotion. Un lieu rare, qui devrait être distingué comme on célèbre les grands chefs, car ici, c’est l’artisanat qui tutoie l’art. Et qui osera dire quelles sont prétentieuses n a rien compris (comme j ai pu lire dans.des commentaire s)

Comment dire? incontournable absolu... Une boulangerie exceptionnelle, qui va bien au-delà du simple “bio”. Attention ici, on ne travaille qu avec des farines hors du temps, issues de semences paysannes et de circuits courts, fermentées au levain naturel. Résultat : un pain qui a une véritable âme, une croûte parfumée, une mie généreuse et une authenticité qu’on retrouve rarement aujourd’hui. On en prend plein les yeux et les papilles à chaque visite (on a meme fait un detour pour y revenir). Ce lieu reflète la qualité, la tradition et le vrai goût. Il mériterait une distinction spéciale, à l’image d’un guide Michelin, tant l’exigence et la passion transparaissent. Un incontournable absolu : impossible de rater cette échoppe ! Bravo les filles et quelle belle reconversion c est un 20 sur 20.

Si tu rates cette boulangerie, tu le regretteras. Une variété de pain hors du commun, comme devraient être toutes les boulangeries. Vas voir et tu comprendras. Et puis, c'est tout !

Une patronne hautaine et malaimable qui pense faire le meilleur pain de la planète....une blague. Qu'elle s'ouvre l'esprit et qu'elle voyage. Une remise en question est nécessaire. Parce que quand on vend du pain allant jusqu'à 14 euros le kg on est en droit d'attendre autre chose. Et n'oubliez pas de contrôler la balance et le prix. La personne devant nous devait 6,86 euros, on lui a demandé 6,90 sans sourciller !!! Bel esprit

Attention commerce exemplaire, levain et semences paysannes, un must pour le pain, surprise de trouver cette offre au beau milieu d'une station balneaire. Acheter le matin, sinon, il n'y a plus rien. Attention, fermé 2 jours par semaine, même en pleine saison balnéaire.

Délicieuses focaccias faites avec des produits de qualité, nous nous sommes régalés. La vendeuse est très accueillante.

Découverte inattendu et surprenante, nous avons été accueilli par une jeune femme aimable qui nous a fait la présentation de ses produits. Il n’y a que des produits naturels et artisanaux qui étaient des alternatives aux classique pain au chocolat et croissant et les produits proposés étaient très bons. Il y a une petite terrasse de quelques places assises.

Bonne boulangerie. Focaccia, pain rectangulaire (je n'ai pas retenu le nom), twist chocolat et sablé noisette pavot. Tout était très bon !

Une brioche artisanale délicieuse un pain gourmand excellent des cookies exquis. Si vous allez à Banyuls ne manquez pas cette boulangerie qui, en prime. est tenue par deux personnes super souriantes et c’est aussi très agréable !

Quand tu te bats comme un tigre, avec des techniques de compèt' et des ruses de Sioux, pour t'échapper du film gore qu'est ta vie, mais que, le jour venu de vivre enfin le Rêve Sacré qui te permettrait de supporter tout le reste... eh bien, il y a du vent. Beaucoup de vent. Une tempête, en vérité, qui pourrait bien te faire tomber de la falaise. Un vent glacial, à 100km/h, qui pourrait te faire retomber, illico, dans ton film d'horreur. Un vent qui te fait reculer, toi et ton tigre, ton Sioux, et ton athlète. Renoncer. Non, la vie te dit non. Encore non. Tu n'iras pas marcher sur le chemin côtier. Remplir tes yeux de couleurs, tes oreilles de silence, et ton âme de beauté. Ce jour-là, pour ne pas tomber, tu te raccroches à une brioche. Elle est twistée, elle est dorée, elle est tendre comme les bras d'une maman, mais elle est aussi croustillante, et même carrément croquante. La boulangère qui l'a faite y a mis tout son cœur, ça se voit dans son sourire fier, ça se voit dans son regard tendre et croquant. La boulangère est une sorcière, qui te bénit d'un clin d'œil malicieux. Tu sens que tu emportes quelque chose d'autre que ton déjeuner. Mais qu'est-ce que c'est ? Assise sur les galets en regardant la tempête, tu manges la brioche. Tu ne sens pas le vent, tu ne sens pas le froid. Il n'y a plus que de la joie. Cette boulangère est une fée, qui nourrit les tigres égarés, les coureurs découragés et les enfants abandonnés. Quelle que soit la force du vent.