Pétrin Bistrot du Boulanger

La cuisine est bonne on ne vas pas se mentir. Pâtisserie appétissante pain pareil. Un peu chère par contre comparer a certaines boulangerie mais ça ne le gêne pas de payer quand c'est bon. Par contre je viens toutes les semaines depuis un an et demi et je me décide enfin a signaler la qualité du service. Une foi sur deux c'est une catastrophe... Une vendeuse aigris qui souffle quand on lui demande a quoi est cette pâtisserie (alors que 0 explication) aucun sourir et on la dérange clairement... Le malheur de demander un ticket de caisse et on vous sort " bah fallait le dire avant" excusez moi mais avant quoi ?! Avant de commander ? Un sourir qui lui attache la tronche et un samedi matin ou tu te leves de bonne humeur pour te ramasser l'aigreur de la vie. Vous n'êtes pas les seuls a faire un boulot fatiguant, au pire fermer boutique si ça vous donne envie de chialer. Au moins les boulangeries de jean jaures on a pas l'air de les déranger quand on leur lâche 20 balles pour 4 pâtisseries.... C'est sans dire que leur latter a 5 euro servis tiedes je nai pas osé demander a ce qu'il soit réchauffée vu lacceuil de l'agent de sécurité qui ma servis.... Bref. Merci pour vos loyaux services c'était une dernière.... Attention a ne pas respecter vos clients la moitiee de l'année vous vous retrouverez dans le "pétrin". Sans rancune, je précise que c'est toujours la même femme qui met cette ambiance solaire. Dommage pour les autres l'ambiance doit être sympa mdr

Cliente régulière de la boulangerie (surtout pour les petits pains), je recommande ce petit bistrot ! Le choix est large et original, et le personnel toujours agréable :)

Dommage. Bel endroit, belle vitrine et produits biens présentés qui ont l’air appétissants. Sauf que je viens de payer 5.5€ pour un matcha latte bio sensé être chaud et il a été servi tiède. Déçu

Belle endroit, il y une partie restaurant ainsi qu'une partie boulangerie. C'est très lumineux et classe. Je suis passer en dernière minute pour une buche pâtissière non commander et a ma grande surprise, il en rester une (le destin ?). Je tiens à remercier l'équipe qui m'a permis d'acheter cette merveilleuse que mes papilles n'oublierons pas de sitôt 😊 Je reviendrai découvrir cette endroit avec plaisir et gourmandise 🥐

J’appréciais le pain et j’ai voulu essayer les bûches. Les photos de la brochure mettaient l’eau à la bouche. Je commande pour la veille de Nouvel An, histoire de récupérer ma bûche avant la cohue. Accueil désagréable d’une vendeuse, sans raison, qui a oublié ce qu’était sourire. Elle ne m’a pas montré ma bûche et je comprends pourquoi ! Et je prends une bretzel graines pour mon fils, elle me donne exprès une autre que celle que je lui ai montrée. Passons. Je pars avec la bûche et regarde, dehors, son aspect, curieuse de la découvrir. Rien à voir avec la photo. Il manque un bout dessous. Et la déco… j’aurai honte de la sortir à table. Je fais des gâteaux plus beaux. J’espère que le goût est au rendez-vous. 07/01/2026 La boulangerie a tenu ses promesses et m'a remboursée en s'excusant pour l'erreur de la vendeuse. Je n'ai pas reçue la bonne bûche. Leur professionnalisme m'a rassurée. Je change donc ma note de 2 à 4 étoiles car leur pain est toujours aussi bon.

Une super adresse. Les produits sont bons et frais avec notamment de la soupe excellente ! Quant aux personnes qui vous accueillent elles vraiment très sympas 😊 Allez-y les yeux fermés, enfin pas tout à fait 😉

Boulangerie et pâtisserie de qualité. Les produits sont toujours frais et d’un excellent rapport qualité prix ce qui est assez rare de nos jours pour être souligné ! Le personnel est au petit soin pour l’ensemble de la clientèle et c’est toujours un plaisir de s’y rendre ! Le vendeur de ce soir était très sympathique et charmant, j’espère le recroiser lors de mon prochain passage ! 😉

Dès que je viens voir ma fille qui fait ces études à Strasbourg c’est passage obligé pour vos croissants spéculos vegan qui sont excellent j’ai hâte de goûter à la pistache c’était rupture l’autre fois 😅 Merci à vous de proposer des alternatives vegan c’est encore trop rare Un bon accueil à chaque fois

, patronne obligeant ses employés à travailler avec de la farine métro, ne règle quasi aucun salaire dont le mien et celui du viennoisier !!une catastrophe pour Strasbourg.. que de temps perdu..!! Fais effacé constamment mes commentaires.. pour paraître.. apparemment çà te dérange d entendre la vérité..complètement incapable de gérer une boulangerie, fait honte à la profession, recherche des boulangers au smic 11,88 brut mais il y a soit disant une pointeuse invisible.. un thermomètre inexistant, un refroidisseur complètement en panne .. direction l évier un plus pour notre métier !!

Nous avons connu cette adresse grâce au passeport gourmand.De vue ,nous aurions jamais était mangé tarte flambé là bas car c est une boulangerie.La carte de tarte flambée est très belle et très bonne nous en avons goûter 4 :à la poire ma préféré,au saumon ,au poulet et roquefort .Ambiance intimiste,tranquille .J ai adoré le chocolat chaud servis à part ,vraiment le second meilleur chocolat chaud de Strasbourg avec chocolat noisette. Prix correct.Saint germain excellent aussi rien à dire

Arrivés 30 minutes avant la fermeture pour simplement prendre un café (même à emporter), nous avons été refusés sans même un bonjour en retour. Le ton employé était désagréable et l’attitude, clairement discriminatoire. Une telle manière d’accueillir des clients est honteuse et totalement inacceptable.

***modification de mon avis initial*** J'avais laissé un premier avis assez défavorable suite à mon passage au bistrot il y a quelques mois (tarte à l'oignon trop salée et éclaire insipide). J'y suis retourné aujourd'hui et ai tenté des produits différents. Ces derniers m'ont fait changer d'avis. Le bretzel au sésame était une combinaison intéressante et le mille feuille était incroyable. J'ai donc changé ma note de 2 à 4. L'accueil restait très bien et rapide. **** ancien avis**** Premier passage dans ce petit bistro de quartier. En positif : Très bon accueil, service rapide et large choix. De plus l'établissement est ouvert le dimanche toute la journée. Néanmoins j'ai été très déçue par la qualité des produits, surtout pour le prix ... - Tarte aux oignons beaucoup trop salée ...et avec des lardons (pourquoi?) qui prennent totalement le dessus et masquent le gout caramélisé des oignons... Dommage. 1/5 - Éclair à la vanille sans aucun goût. La garniture était à base de crème fouettée sans saveur au lieu d'une crème patissière à la vanille.... Seul le glaçage avait du gout...C'est la première fois que je suis déçue par un éclair ...pourtant incontournable (et inratable..) de la patisserie 0/5. Je laisse néanmoins le bénéfice du doute à l'établissement et reviendrai pour tester d'autres produits et potentiellement changer ma note.

✅️Test Tarte Flambée ok. Des idées originales intéressantes à tenter. 🅿️ Parking très compliqué dans ce secteur, préféré y venir en 🚊 Tram E. Salade d'accompagnement 🥗 en supplement tarif tout à fait abordable. Le cadre est chaleureux et l'équipe sympathique 😇. La partie boulangerie🥖🥐 patisserie( non testée)🍩🍰 semble plutôt goûteuse. Relativement calme 🙂 bien que plein peu de temps après notre arrivée. Une adresse à connaître 😉.

Cela fait plusieurs fois que nous venons au Pétrin, les pâtisseries sont plutôt bonnes dans l’ensemble. Mais la qualité du pain n’est pas vraiment au rendez-vous ; effectivement cela fait plusieurs fois que nous prenons des baguettes qui ont des formes bizarres, une fois plate, une autre fois très compacte. Aujourd’hui, nous avons eu le droit à une baguette plate pour 1,45€, ce n’est que mon humble avis mais je trouve cela un peu exagéré.

Les pâtisseries 🎂 🍰sont fraîches, jolies, appétissantes, délicieuses, bien mises en valeur, avec des fruits de saison, idem pour les viennoiseries 🥐 . Les tartes flambées fait maison sont excellentes. Boissons de qualité, ambiance cosy et chaleureuse. L'accueil et service au top ! Merci MH, Samy, Sarah et Romain! 🙏 Je recommande vivement !

Le cadre est bien la boulangerie et bonne mais la propreté des tasses reste à revoir. (peut être la machine lave mal)et ji suis retourné et les employer ramasse même pas il passe 10 fois à côté pas une personne pour ramassé. Bravo l hygiène !!!

Les tartes 😋🤗sont vraiment très bonnes. J’y ai goûté : rhubarbe, mirabelle, pommes et myrtilles. Les 2 premières sont les meilleures. Les pâtisseries sont bonnes, leur sophistication est suffisante est maîtrisée, mais je suis plus rustique. Cependant, l’accueil n’est pas très souriant. Globalement il y’a toujours du monde entre midi et deux, cela porte préjudice au service… mais cela se travaille, n’est-ce pas 😅

De passage dans le quartier, je me suis arrêtée pour voir le magasin et les produits proposés. En entrant, on paraît invisible car pas de “Bonjour” … peut-être parce qu’il y avait un peu de monde devant. Mais je souhaite tout de même tester ces merveilles. Quand arrive mon tour, toujours pas d’attention, la vendeuse refait sa vitrine de viennoiseries. Je ne voulais pas la déranger en criant impoliment “S’il vous plaît !!!”. Je précise que j’étais devant les pâtisseries, soit à 3-4m d’elle … peut-être qu’elle pensait que je regardais simplement. Une serveuse passait et repassait devant moi sans un regard, occupée sûrement à préparer ses commandes en terrasse. “On s’occupe de vous?”, “ Vous êtes servie?” ou “Ma collègue arrive” était au moins une phrase que j’attendais … mais peut-être que j’étais vraiment invisible. D’autres personnes arrivent, et ENFIN la vendeuse vient vers les clients. Il ne restait plus de viennoiseries à mon goût. Mais les pâtisseries sont belles et paraissent très appétissantes. La plupart des produits avaient des étiquettes pour informer des compositions et du prix , mais pas tous. Je demande donc ce que sont ces entremets. Les réponses étaient très courtes et pas détaillées: “Fraise”, “Pomme-cannelle ”, “Framboise ” … crème, mousse, ganache, fond sucré, génoise, biscuit… à moi de deviner … peut-être parce ce qu’il y avait du monde derrière moi (il y avait 2 personnes derrière moi) Pour conclure, - les pâtisseries étaient très bonnes. - 4 achetées pour un total de 15,80€, ce qui est très raisonnable avec les tarifs actuels ! - Le magasin a des horaires d’ouverture très intéressants pour ceux qui recherchent une boulangerie ou pâtisserie ouverte un dimanche après-midi. - J’ai vu l’étiquette Rolls (New-yorkais très tendance et rare à Strasbourg) au prix de 3,50€. Mais il y en avait plus. A tester la prochaine fois … peut-être 😉