Pleincœur

C’était ma première fois visiter la boulangerie. Elle est super, l’équipe était efficace, ouverture à l’heure, très attentive et souriant. Surtout le cassier le matin, il était hyper gentil. J’ai pris un pain suisse et une flan vanille. C’est assez cher mais vraiment trop trop bon 🥲 Je vais retourner pour goûter leur glaces et sorbets ♥️😌

Une expérience culinaire hors du commun. Malgré un quiproquo en caisse... Nous nous sommes installés en terrasse avec le beau temps. Nous avons voulu tester la fameuse tarte aux fraises 🍓 Hélas, il n'en restait plus 😕 Nous étions aussi passés pour goûter les glaces à l'italienne. La serveuse a été très commerciale et a voulu nous offrir les glaces du fait de la rupture de la tarte aux fraises. Mais ce n'est pas ce qu'on demandait. Au final, nous avons demandé à goûter la charlotte fraises 🍓 pistaches qui nous a été gracieusement offerte. Et là, un régal en bouche à chaque cuillère. La glace Vanille Framboise avec un coulis excellent, de vrais framboises de qualité et un croquant amandes : un 10/10. Serveuse au Top 👌🏼 agréable et souriante. On reviendra tester d'autres douceurs. Merci pour votre accueil chaleureux. Je recommande les yeux fermés.

J’ai adoré les pâtisseries et viennoiseries de cette boulangerie. Je les conseille toutes ! Nous avons pris le soufflé au chocolat, la viennoise au chocolat, la viennoise riz au let et le kouign amann pommes : c’était délicieux ! Nous avons dégusté sur leur terrasse dans un quartier cosy et mimi (La viennoise au chocolat était un petit peu sèche) Le soufflé est bien chocolaté Kouing amann surtout ne le changer pas et ne mettez pas plus de sucre il est très bien ainsi La viennoise riz au lait devrait avoir un peu plus de fourrage riz au lait Je reviendrais pour le flan !

Excellentes pâtisseries et viennoiseries, surtout le feuilleté au riz au lait, il était incroyable! Très belle vitrine, tout donne envie. Produits de qualité.

Magnifique boulangerie-pâtisserie. Nous rêvons encore de cette brioche feuilletée au riz au lait et à la vanille, du superbe flan à la confiture de lait, ou encore de la merveilleuse tarte au sucre. Tout est très bien exécuté et parfaitement équilibré, sans être trop sucré. La baguette est également délicieuse. Le personnel est très avenant, de bon conseil, et la boutique est très jolie.

Quelle déception quand on connaît le talent du chef. Pour explication, je passe une commande conséquente de chocolat pour offrir, et je choisi le mode expédition en France , donc obligation de prendre un Mode Chronopost, pas le choix . 3 jours après ma commande , ( effectué un jour ouvré ) , toujours aucun colis a l’horizon. Je me permet d’envoyer un mail au service client, qui a ce jours , est toujours sans réponse. Ma commande arrivera un semaine après que celle ci fut été validé et en 2 colis à 3 jours d’intervalle. À l’ouverture du premier colis , je ne peux contraster que la casse au niveau des chocolats qui ont des packagings transparent. Je reçois le second colis 3 jours après et lorsque la personne à qui j’offre tous cela déballe , mauvaise surprise , les chocolats que l’ont ne voyaient pas à travers l’emballage sont ternes, blanchies, ou bien les coques sont mal sceller entre elles, donc pas de conservation sur le temps. Et cela amorce mal la dégustation. Je me suis retrouver légèrement honteux face a la personne à qui j’ai offert ceci , après avoir fait les louanges sur le talent de ce chef.

Encore une adresse « incontournable » où l’expérience commence par un exercice spirituel : apprendre la patience avant même d’avoir goûté la moindre miette. Après une file d’attente savamment chorégraphiée, on accède enfin au Graal — une pâtisserie délicate, certes, mais dont le raffinement semble surtout proportionnel à son prix. Côté surprise, on repassera. Rien qui ne dépasse l’extase déjà bien calibrée chez Mickalak, Yann Couvreur, Conticini ou Marcolini : même décor léché, même minimalisme étudié, mêmes douceurs précieuses posées comme des œuvres d’art… et, bien sûr, la même addition capable de provoquer une émotion sincère. Le concept est parfaitement huilé : un écrin élégant, des créations fines et délicates, des tarifs audacieusement assumés et une stratégie marketing qui, elle, mérite peut-être vraiment une étoile.

J’ai goûté la viennoiserie au riz au lait que je qualifierai d’innovante. La forme est jolie. Du lait condensé ou caramel sur le dessus. Le riz au lait est super bon en lui même même si en petite quantité dans la pâtisserie. La pâte mi brioche mi feuilletée est délicieuse, surtout avec son contour remplie de croquant. Les pâtisseries ont l’air délicieuses. Un accueil souriant :)