Boulangerie · Paris (75)
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Poilâne est une boulangerie artisanale parisienne réputée pour son pain au levain, perpétuant un savoir-faire familial depuis 1932. L'entreprise met l'accent sur la qualité, la créativité et l'engagement social et environnemental, sous la direction d'Apollonia Poilâne.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 14:00 · 15:00 – 19:00 |
| Mercredi | 07:15 – 20:00 |
| Jeudi | 07:15 – 20:00 |
| Vendredi | 07:15 – 20:00 |
| Samedi | 07:15 – 20:00 |
| Dimanche | 08:00 – 14:00 · 15:00 – 19:00 |
Nous avons testé la galette des rois crème noisette et noix 4 parts (33€) mais elle manquait de saveur. Nous avons trouvé que le goût de noisette et noix était trop faible et la galette pas sucré (peut-être était-ce voulu ?). Point positif, je souhaite remercier la vendeuse très gentille et accueillante qui nous a servi le soir du 31 décembre 2025.
Une remarque de la vendeuse pour nous signifier que le chien de deux kilos portés dans des bras est interdit. La tarte était déjà payée. Pas de signe à l’entrée de la boutique pour signaler cette interdiction. Nous ne reviendrons pas.
Un arrêt imprévu pour déguster sur le pouce un très généreux chausson aux pommes ; petite merveille de simplicité et de qualité. Encore merci à l’hôtesse pour le petit sablé offert et les sourires
Toujours aussi bon le pain 🍞 traditionnelle de polane de même son pain 🍞 au raisin et ces biscuits sablés.
Dimanche matin, Anissa une serveuse hors pair ! D’une immense gentillesse, d’une grande délicatesse, un grand sourire pour vous accueillir ce qui fait chaud au cœur ! Des viennoiseries : croissants, chaussons aux pommes (coup de cœur), brioche; achetés tous délicieux et emballés avec grand soin. Un lieu apaisant, reposant, on quitte Paris et son effervescence le temps d’un instant, on se retrouve ailleurs, en Provence, dans une petite boutique, un petit four, chez soi. Excellente adresse ! Je recommande vivement ! À l’attention du directeur : savoir s’entourer est capital, félicitations à vous pour le recrutement d’Anissa, elle est une serveuse répondant pleinement aux aspirations d’apaisement, de qualité et d’accueil de votre maison ! Je précise que je n’ai aucun liens d’amitiés ou de parenté avec votre vendeuse. Je précise également que la marque ne m’a offert aucun avantage de quelconque nature, ni promesse pour dire ce que je pense sincèrement.
Très mauvaise surprise avec le pain d'épices, un très fort goût de poivre y prédomine !!! Les épices sont habituelles et connues dans un bon pain d'épices, l'excès de poivre...non. Dommage.
Le pain est toujours une valeur sûre par ici. Petit bémol pour le flan qui était trop sec à mon goût et manquait de saveur. Accueil très sympathique.
J'aime beaucoup cette boulangerie. C'est traditionnel et très bon. La vendeuse est incroyablement gentille et toujours souriante. À chaque fois que je viens à Poilâne je ressort avec le sourire et de délicieuses viennoiseries :).
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