Poulaillon Colmar - Pain, Viennoiserie, Pâtisserie

Obligé de mettre minimum 1 étoile, quel dommage. Puisque la vraie note c'est zéro étoile. Franchement un employé demande à qui c'est le tour, je dis que c'est à moi et là un homme avec sa fille dit c'est à moi et l'employé le sert. Donc je suis partie sans rien acheter évidemment. Je viens d'acheter chez Paul à la place.

Étant de passage sur Colmar pour visiter les quartiers pittoresque, je suis passé à cette boulangerie juste pour prendre 3 baguettes. Peut être parce que c'était en toute fin de journée mais la commerçante n'était vraiment pas agréable et surtout très agacée. Par contre, heureusement, le pain était bon.

*Une scène intolérable et choquante* Lors de mon passage dans la matinée ce 14 juillet, j'ai été témoin d'une scène d'une violence verbale inacceptable. J'ai assisté en direct au harcèlement verbal et aux menaces d'une employée envers sa collègue, visiblement plus jeune/étudiante pour une erreur faite en caisse. La jeune fille s'est retrouvée déstabilisée, les mains tremblantes, visiblement choquée par cette agressivité. Sa manière de se taire semblait communiquer que ce n’était pas la première fois que cela arrivait. Les clients présents étaient visiblement choqués par cette humiliation publique, ce qui a créé une ambiance très inconfortable dans le magasin d’autant plus que après l’avoir menacé, sa collègue agressive l’a laissé servir seule les 10 personnes étant témoins de la scène rendant son sort encore plus humiliant. Ce manque total d'humanité et de professionnalisme au sein de l'équipe coupe instantanément l'appétit. En tant que cliente, je refuse de cautionner un tel environnement de travail, j’invite alors la direction à vérifier ce qu’il se passe dans ce point de vente et à agir rapidement pour le bien-être de ses équipes.

J'y suis passé dernièrement et j'ai été choqué de constater la chaleur/condition dans laquelle vos employé.es travaillent. Quelque chose devrait vraiment être fait à ce sujet ce n'est pas normal. Surtout en vue des fortes chaleurs à prévoir. Courage à l'équipe qui doit subir les conséquences de ce manquement de l'enseigne ! Ça ne doit pas être facile et pourtant ils font de leurs mieux comme toujours.

L accueil est si chaleureux malgré cette chaleur insupportable qu elles subissent 🥺je trouve ça inadmissible pour une enseigne comme celle ci !! Courage à ses 2 adorables employées qui restent agréables malgré tout !! Un grand merci à elles 😍

D'un jour à l'autre pas le même niveau de qualité de la nourriture. Nous sommes venue samedi, la nourriture était bonne et fraiche. Nous sommes revenus le lendemain, la nourriture laissait à désirer. Nous avons pris une salade de melons. Les morceaux étaient piquants, imangeable. Elle nous a été remplacée par un éclair, dont la crème était très granuleuse, non onctueuse, et la serveuse nous a simplement assurée que c'est la texture normale de la crème d'un éclair, ce qui n'est absolument pas le cas. Je ne recommande pas cet établissement.

J'ai franchement apprécié que l'on me propose de me préparer ce que je souhaitais car pas en vitrine. Rien de compliqué, mauricette mousse de canard et une fromage. Produits frais. Et vraiment belle attention. Petite terrasse ombragée en extérieur à côté de la belle église des Dominicains.

Je reviens de chez Poulaillon rue des Boulangers à Colmar . Accueil service du personnel très sympathique comme chaque fois mais une chose est inadmissible c’est le fait que comme chaque été l’intérieur est une vrai fournaise , pas de climatisation , pourtant au plafond la Clim est présente . Elle n’a jamais été réparée ou mise en route je ne sais pas ? incroyable en 2026 un commerce d’alimentation non climatisé . Peu de clients et je suis vite reparti de ce sauna .

On a pris le petit déjeuner ici. Beaucoup de choix… Bretzel vraiment pas mal, qualité/prix ça va. Ce n’est pas une boulangerie extra mais si on a un petit creux c’est pas mal. Bémol le café.

Vous pouvez préparer un repasou prenez une collation économique et sain, à emporter ou à consommer sur place. Hautement recommandé