Une véritable boulangerie bio, artisanale et authentique. À chaque déplacement à Paris, je fais près d'une heure de métro juste pour venir y prendre un goûter et acheter mon pain. Cela en dit long ! Merci pour votre travail, votre exigence et votre passion. Quel bonheur de pouvoir encore trouver des lieux comme celui-ci !
SAIN Boulangerie
Boulangerie · Paris (75)
À propos de SAIN Boulangerie
Sain Boulangerie, fondée par le chef Anthony Courteille, propose un retour aux saveurs d'antan grâce à des ingrédients naturels et des blés anciens. La boulangerie met en avant un pain léger, digeste et sans acidité, élaboré avec du levain naturel.
Informations mises à jour le .
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 07:30 – 19:30 |
| Mercredi | 07:30 – 19:30 |
| Jeudi | 07:30 – 19:30 |
| Vendredi | 07:30 – 19:30 |
| Samedi | 07:30 – 19:30 |
| Dimanche | 08:00 – 13:00 |
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Avis clients (867)
Je suis souvent tentée de me gâter avec une pâtisserie quand je passe devant. La visite du jeudi dernier, par contre, était une grande déception. J’ai pris un pain au chocolat et un bout de pain (la première fois). Le pain au chocolat était bizarrement aplati et moche au goût médiocre. Le pain était sec. Je ne comprends pas ce qui s’est passé mais je ne reviendrai pas.
N'allez surtout pas voir l'atelier de cette boulangerie 15 rue Marie et Louise, juste derrière car c'est un dépotoir ! C'est très mal entretenu, sale et pas nettoyé le soir (il suffit de regarder par la fenêtre en passant). Ce matin il y avait même des pigeons qui sortaient de l'atelier de fabrication sans que cela ne choque les employés (qui eux-mêmes n'ont pas la tenue adéquate). Cela ne fait que confirmer les avis négatifs lorsqu'on voit comment les produits sont faits. Fuyez et arrêtez de donner de la vibe à des endroits qui ne le méritent pas.
J'ai découvert Sain Boulangerie un dimanche matin, en mode chasse au croissant. Je suis tombé sur leur pain au chocolat, et laisse-moi te dire que sa a été une vraie révélation ! La pâte était super croustillante et le chocolat fondant, un mélange tres réussi. En plus, j'ai papoté avec le serveur, Lucas, qui m'a parlé des recettes maison. J’y suis retour mais juste pour le chocolat, je ne suis jamais decu. Si tu es fan de boulangerie, vas y sans attendre, tu ne le regretteras pas, je te le promets !
Les produits on l’air de bonne qualité. Le prix est en conséquence. J’aurais aimé un sandwich un peu plus grand. Petit bémol sur le beignet, qui manque un peu de sucre , on sent surtout le gras
Amazing 😍 Un sandwich parisien comme on aimerait en manger plus souvent, généreux, jambon et beurre de qualité, le tout dans un pain délicieux, idem pour le croque monsieur, on a pris un éclair au café, un pur régal et la madeleine pistache exceptionnelle. Un pur délice, un accueil chaleureux et dynamique 😍 Mention spécial pour Cyprien qui nous a servi avec beaucoup de professionnalisme et de gentillesse ❤️
J'ai fait une escapade sucrée là-bas parce que c'est proche de mes nouveaux bureaux. Les sandwichs débordent de garniture et ont l'air bien appétissants. Le type de cuisson donne un aspect "fait maison". J'ai pris un Montblanc et un café allongé faute de lait dans leur machine. Je suis un peu mitigée sur l'épais fond de tarte en pâte sablée dur comme du béton si bien que ma fourchette en bois a rendu l'âme. Le coeur de meringue est superflu quand on a déjà de la crème de marron et une crème épaisse par dessus, donc un peu too much en sucre et en textures trop épaisses. Dommage.
C’est un bonheur de venir chez Sain, et ce, pour deux raisons essentielles. D'abord pour le pain, qui est absolument excellent et n'a rien à envier aux plus grandes institutions du quartier. Mais surtout pour l'accueil : le personnel est adorable, chaleureux et rend chaque passage agréable. Notamment Dylan qui me sert régulièrement avec gentillesse, sourire et professionnalisme, cherchant toujours ce pain bien cuit que je demande. Étant d'un naturel sociable, j'apprécie qu'ici, la qualité artisanale s'accompagne d'un vrai sourire et d'une attention sincère. C'est devenu ma destination favorite les mercredis et vendredis, car on s'y sent considérée comme une cliente et non comme un simple numéro de passage. Comme quoi, l'excellence du produit et la chaleur humaine sont tout à fait compatibles. Une pépite du quartier Canal Saint-Martin !
Délicieux 😋 surtout le paris brest et le carrot cake . La déco des lieux fait maison dans la campagne et alimentation simple mais délicieuse . Tout est instagramable et vous voyez les fourneaux très propre derrière. Je recommande prenez un bouquin pour une pause pause détente.
J'ai été accueilli et servi par Cyprien et Lola : ils sont tout simplement au top ! Souriants, accueillants et avec d'excellentes ondes ; ce sont des salariés à garder absolument. Côté dégustation, le chausson aux pommes est un vrai 10/10. Petit bémol cependant pour le roulé à la cannelle qui manquait de fraîcheur et semblait être de la veille. Une super adresse pour l'accueil et les chaussons. Noah belloundja
Mon amie parti faire ces études à l’étranger, de retour sur Paris voulait manger un dernier croissant avant de repartir. Elle est venu chez vous acheter un croissant, après avoir goûtée votre croissant elle ne reviendra plus jamais… en France. Vous l’avez dégoûtée! N’y allez pas
Mais, c’était incroyablement bon ! Le chausson aux figues bien garnis, croustillant, caramélisé en dessous … Et le pepito est effectivement bien cuit mais ça le rend très croustillant et il est fort en chocolat c’est délicieux.
J’y suis allé un vendredi matin juste avant un don du sang ! J’ai reçu un très bon accueil avec un personnel très efficace. Les produits étaient bien présentés et il y avait beaucoup de choix ! J’ai pris un roulé au chocolat et un pain au chocolat. Les viennoiseries étaient excellentes avec beaucoup de goût ! C’était un tout petit cher (dans les gammes de prix de Paris) mais pour une excellente qualité ! Je recommande à 100% :)
Le pain chocolat et amandes est excellent. Un peu rustique mais pas trop sucré. On sent l’amande. Il est bien garni et pas tout mou. Les prix sont assez élevés.
À chaque fois que nous venons à Paris, nous passons par cette boulangerie. Nous sommes donc passé ce matin et malheureusement la vieille dame nous a accueilli désagréablement, répond très sèchement, comme si on a été rejeté de la boulangerie. C’est la dernière fois que nous y venons. Bonne continuation à la dame
Je ne sais pas si les viennoiseries ne sont pas à mon goût ou tout simplement mauvaises... Rien à dire sur le chausson aux fruits de saison, il est très bien réussi et délicieux. ✨ 🥐 Cependant le roulé/croissant est légèrement salé, peut-être est-ce le levain mais je n'ai pas éprouvé de plaisir en le mangeant. Le Pepito, qui avait l'air le plus appétissant avec chocolat et crème, est non-sucré et décevant, je n'arrive pas à en apprécier la saveur que je ne saurais décrire... Particulière ? Peut-être est-ce seulement un manque de goût de ma part, toutefois c'est la première fois que je n'ai pas envie de finir mes viennoiseries. C'est peut-être sain mais je n'éprouve pas de plaisir en mangeant. Pas de soucis côté service de mon côté, le serveur était très sympathique. Par contre les guêpes s'en donnaient à coeur joie sur le glaçage des cakes, ça ne donne pas trop envie...
Je visite souvent la boulangerie “Sain” et recommande chaleureusement les chaussons aux pommes que je ramène souvent à des petits-déjeuners. QUEL DÉLICE! Les cookies et financiers aussi semblent tout droit sortis d’un rêve… Service rapide, large choix de viennoiseries et autres douceurs.
Bonne boulangerie à deux pas du canal. Nous sommes venus en une matinée du mois d'avril et nous avons été servis rapidement. Les pains au chocolat étaient plutôt bons mais très pâteux. Nous avons aussi pris un pépito qui n'était pas à mon goût car trop chocolaté (les bouts durs en chocolat contrastaient trop avec la partie centrale crémeuse).
Très jolie boulangerie avec une belle offre qui donne tout plus envie les un que les autres. Je mets 4 étoiles car j’ai pas ADORÉ mes viennoiseries comparé à d’autres boulangeries parisiennes. Le pain est bon aussi.
Mai 2023. Très bonne boulangerie. Pas de possibilité de consommer sur place. Excellent Paris-Brest à 7.5€ avec toutes les textures (chou/crème pralinée/praliné/craquelin) et carrot cake (avec plein d'épices, raisins secs...)
Une boulangerie qui tient ses promesses. De jolis produits, bien faits et bien levés. Ça sent bon chez SAIN. Les produits évoluent au fil de temps et des saisons. Superbes sandwichs, belles pâtisseries, brioche provençale à croquer, nouveau cake au fruits rouges. Tout est bon et ça complique vraiment le choix 😀 Merci pour cette belle expérience. Voici quelques photos pour faire saliver.
Une vitrine alléchante mais des patisseries (nous n’avons pas essayé les pains) tristement désappointant. Le croissant, bien que joliment tressé, manque de tendreté. Le flan, une histoire assez scandaleuse. La part est très petite pour 5 euros. De plus, il est coupé de façon à donner beaucoup de croûte est peu de la partie avec la crème pâtissière de flan. Surtout pour le prix, on peut s’attendre à voir beaucoup de points de vanille, mais on n’en remarque malheureusement que quelques un sur la couche du supérieur. Le goût est à la fois trop fade et manque aussi de ressemblance avec ce qu’on espère d’un flan. On a aussi essayé le “riz au lait” pistache cardamom. Des saveurs intéressantes mais trop fortes. Le riz au lait fade. Trop de crème. Difficile à manger. J’essaierai peut-être leurs pains, mais c’est un triste non pour les patisseries.
Je n’ai eu la chance que de goûter aux sandwichs et aux cookies et il est sûr que je reviendrai pour les viennoiseries et les baguettes ! 🥖 Les sandwichs sont originaux et super bon. Le cookie est très sucré (mais bon c’est le jeu) et sa crème de pistache est 🔥 Le choix de la boutique est très varié et tout à l’air très bon. Il y a pleins de belles choses avec des goûts originaux qu’on a envie de goûter et partager.
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