Boulangerie · Paris (75)
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Tranché Batignolles est une boulangerie engagée qui modernise la boulangerie traditionnelle avec une approche simple et des matières premières de qualité. L'établissement propose une expérience boulangère et pâtissière réjouissante, mettant en avant des ingrédients d'origine comme les blés anciens et le beurre AOP.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 08:00 – 20:30 |
|---|---|
| Mardi | 08:00 – 20:30 |
| Mercredi | 08:00 – 20:30 |
| Jeudi | 08:00 – 20:30 |
| Vendredi | 08:00 – 20:30 |
| Samedi | 08:30 – 19:30 |
| Dimanche | 08:30 – 19:30 |
C’était vraiment très bon avant. Mais je pense que l’objectif est de faire une chaîne. La qualité a chuté les sandwiches sont devenu tout sec et sans saveur surtout qu’ils sont très cher. Ça ressemble vraiment à une boulangerie dans un aéroport. Genre Paul en moins bien. La baguette est bonne. Le reste est à éviter.
Boulangerie assez récente dans le quartier notre ai donc pas encore tout essayé :) la baguette graines est excellente rien à redire, le flan vanille et le chou à la crème une tuerie. Prochain passage pour la babka au pépites de chocolat !
Prix raisonnable, sandwich et dessert absolument incroyable je recommande énormément.
Je recommande vivement cette boulangerie bio, qui propose un grand assortiment de pains et de pâtisseries excellents. On peut aussi consommer sur place, y prendre une boisson. L'accueil est très pro et agréable. Anna en particulier est une professionnelle formidable, avec les qualités fontamentales d'attention à la personne et d'honnêteté.
Je suis déçue mais déçue déçue déçue !!!!! Je connais Tranché depuis leur ouverture rue de Rochechouart. J’y allais quasi tous les jours et plusieurs fois par semaine j’achetais leur pain aux pépites de chocolat. À l’époque à 2€ et avec des pépites mais en veux-tu en voilà, super bien garni, suuuper bon 😋 J’ai quitté Paris mais reviens de temps en temps et à chaque fois il faut que j’aille m’acheter un ou deux (ou +) pains aux pépites de chocolat qui,l soit dit en passant, à chaque fois que je reviens à augmenté. Soit, c’est le jeu, la conjoncture tout ça tout ça… Mais… aujourd’hui, dans la boutique des Batignolles, j’en achète un -à 2,90€- je me dis que je vais me régaler et j’ai hâte, peu importe le prix, je ne suis pas là souvent etc. Et bah.. quelle ne fut pas ma déception quand en surface on a l’impression qu’il y a pléthore de pépites de chocolat (vraiment ce chocolat est bon, il faut que je pense à leur demander d’où il vient d’ailleurs!) et une fois un bord croqué je découvre l’intérieur… VIDE de chocolat. Un simple pain blanc (que je vais jeter du coup car niveau digestion.. Quasi sûre que ce n’est pas du levain ça !??). Alors que leur chou à la vanille n’a pas changé.. 👌🏻 Bref. Grosse, grosse déception 👎🏻😒 Et en vrai je sais que j’y retournerai avant de quitter Paris pour leur donner le bénéfice du doute mais bon….
Quel joie que d'être accueilli chaleureusement et de trouver des produits de qualités chez Tranché Batignolles, la meilleure boulangerie de France. Ils sont presque aussi sympa que la boutique Picard Batignolles. Presque. Mention spéciale pour les alfajores edition limitée du vendredi. Mes congratulations distinguées MLD
Jeudi 19 février à 9h30, je me suis rendue à la Boulangerie Tranché (Paris 17) et j’ai été très mal accueillie par deux des trois vendeuses présentes. La vendeuse aux cheveux longs a été gentille et professionnelle, rien à redire sur elle. En revanche, les deux autres (une avec des lunettes et l’autre aux cheveux attachés) ont été très désagréables et peu accueillantes. Je me suis sentie humiliée et je suis sortie sans rien acheter. C’est vraiment dommage d’être reçue de cette façon, surtout en début de journée. L’accueil est essentiel dans un commerce. Je suis très déçue et, malheureusement, je ne reviendrai plus.
bonjour votre pain épeautre ou la miche au levain et même la baguette la croute est dure et la mie trop dense pas levée es ce le pétrissage ou le temps de pousse? j'ai acheté ces pains à plusieurs reprises mais toujours le même constat j'aime le pain au levain mais plu le votre cordialement
Boulangerie dans la dégustation de l’art vous ne perdez pas vos sous. Le goût la qualité le prix et génial. Une attache particulière au personnel le sourire et au rendez vous la bonne humeur y ai sa fait plaisir !
Voilà une boulangerie qui vaut le détour. Je me suis arrêté pour un petit café. Il fut excellent! Je me suis laissé tenter par un chou à la crème … fin et gourmand… excellent aussi. Si bon que j’avais envie de goûter à tout ce que la vitrine contenait😋. Le tout servi avec le plus beau sourire de Paris. Hâte de réitérer l’expérience
J’ai acheté aujourd’hui une galette individuelle et je suis malheureusement très déçue, moi qui aime tellement les galettes à la frangipane. J’avoue ne pas savoir si je mange une galette ou un kouign aman tant il y a de beurre et si peu de frangipane… le feuilletage n’est pas mauvais mais beaucoup trop gras et beaucoup trop présent en comparaison à la frangipane que l’on peine à trouver du bout de la cuillère. Je n’ai pas testé leurs autres produits mais en tout cas je ne recommande pas cette boulangerie pour leurs galettes. Malgré tout les deux personnes en boutique étaient très accueillantes et sympathiques, c’est à souligner.
Très belle et bonne boulangerie bien connue dans le quartier. Nous avons pris les sandwichs type Club Mimosa, chèvre miel et chicken qui étaient très bons Idem pour le flan à la vanille. Les parts (4,50€) très grosses sont faite avec une pâte croustillante, identique à celle des croissants 🥐 😋 A noter une petit comptoir pour 3 peronnes pour manger sur place. Le pain au levain bio aux céréales était aussi très bien
Tout y est bon ! Mais le flan à la vanille est pour moi le meilleur :) je recommande grandement cette boulangerie/patisserie, impossible d’être déçu 👍
Je viens tous les 2 jours pour ne pas dire tous les jours, et je n'ai rien à dire sur la qualité de ce qui est proposé, tout est bon. Là où malheureusement il y a un problème et ça va finir par me faire aller ailleurs, c'est au niveau du service. Il y a certaines serveuses qui sont polies et pas agréables et aujourd'hui dimanche, l'une d'entre elle m'a servi une boule de brioche au chocolat alors que j'en demandais 2 et j'ai payé pour 2 boules. Hélas je m'en suis rendue compte dans l'après-midi. Bien dommage car c'est une excellente boulangerie.
Bizarrres toutes ces bonnes notes. Je n’ai peut-être pas eu de chance mais les quelques mauvais commentaires montrent que je ne suis pas le seul à avoir été déçu. Les viennoiseries sont très belles mais ne tiennent pas leurs promesses: à les voir, elles « ont l’air » bien dorées et croustillantes, feuilletées mais ce n’est pas le cas. Je serais curieux de savoir quelle est la matière grasse utilisée, je parierais pour un dérivé de margarine. En ce moment toutes les boulangeries rognent sur le beurre dont le prix a augmenté, ce qui donne des croissants désespérément secs. Ici ce nest pas le cas, on est content à première vue de voir qu’ils sont gras et laissent des traces. Mais en croquant dedans, ce n’est pas le goût du beurre, plutôt un jaillissement presque liquide de substance sans consistance et surtout insipide. Je réessaierai sûrement pour confirmer cette première impression mais le plus triste pour moi c’est surtout de voir tous les bons avis, les parisiens ne se souviennent même plus de ce qu’est un bon croissant ? Ou alors Internet est juste rempli de faux avis.
La qualité des produits n’est pas constante, et c’est vraiment inacceptable pour des viennoiseries standards comme les croissants et pains au chocolat, surtout à ces prix, bien supérieurs à la moyenne du marché. Ce matin, les viennoiseries étaient mal cuites, molles, sans tenue ni goût, avec une texture grasse mais sans saveur de beurre. C’était tellement décevant que nous avons dû les jeter. Franchement, ne prendre aucun plaisir à déguster un produit censé être réconfortant un dimanche matin est très frustrant — cela m’a gâché le petit-déjeuner. Je pense que je passerai mon chemin les prochaines fois.
Jolie boulangerie/pâtisserie Parisienne oû il est bon de se laisser aller à humer les bonnes odeurs gourmandes ... La croissanterie est généreuse et excellente ! J'aime m'y arrêter pour déguster une vienoiserie avec un café... L'accueil est chaleureux et souriant ... Un bel endroit qui mérite d'être conseiller !
à 160m de chez moi, jamais venue, mais cette boulangerie attire mon attention, j'ai acheté un fois une quiche Lorraine, pain aux raisins et une baguette tradition....mais tout est bon, mon dieu, le pain aux raisins blancs, en achetant je me disait c'est bizarre on ne voit pas trop de raisin, mais en réalité c'est rempli, c'est une tuerie, aujourd'hui j'ai acheté une quiche saumon/broccoli....je me régale! les vrais morceaux de saumon, trop trop bon, la pâte, la garniture, ça fait longtemps que j'ai pas vu une telle qualité, Bravo les gars!!!!! p.s. babka à la vanille et aux pistaches....Le top de top! la prochaine fois je vais rajouter les photos! Service impeccable, professionnalisme, bon accueil, rapidité. Le choix des produits et leurs qualité, ça donne envie.vie de revenir je recommande à 100% cette boulangerie
J'ai découvert cette boutique aujourd'hui et j'ai adoré. J'ai trouvé le pain délicieux : croustillant et moelleux comme j'aime. Je n'ai pu m'empêcher de craquer pour le flanc et le Paris Brest et me suis régalée!!! J'ai beaucoup apprécié également l'accueil de la jeune femme qui m'a servie. Le rapport qualité/prix est excellent. Bravo Marie Odile Bellity
Superbe boulangerie avec des produits de très bonne qualité. Rien à dire il faut venir tester vous ne serez pas déçu !
Magnifiques pains au chocolat et croissants..! Chauds , doux , beurré, les meilleurs que j’aie jamais goûtés dans tout Paris . Ma maman et moi on a adoré cet endroit, c’est très sympa et stylé <3
Ne vous faites pas avoir, j’ai payé 23€ pour une galette 4 personnes pour me retrouver avec une galette extrêmement décevante de la taille de ma petite main. C’est vraiment du vol, d’autant plus qu’elle était extrêmement fine et beaucoup trop grasse. Passez votre chemin, il y a tellement mieux chez la concurrence !
magnifique boulangerie avec un superbe design et décoration intérieur, il y a un côté très chaleureux que j’adore. je retire une étoile pour le pain choc beaucoup trop gras (peut-être un manque de pousse en chambre) les choux à la vanille sont délicieux et l’idée de proposer des choux de la veille à prix réduit est très sympa aussi.
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